कीड़े कैसे पकाने के लिए?


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मुझे टूरिंग बहुत पसंद है और मैं अपने प्रोटीन स्रोतों जैसे सोया पाउडर, बीन्स और अन्य सुपरमार्केट सामानों पर अपनी निर्भरता में कटौती करने की कोशिश कर रहा हूं। टूरिंग कैंपिंग की तरह ही है लेकिन लंबी दूरी और बाइक के साथ। तो आप कीड़े कैसे पकाते हैं? मुझे कैसे पता चलेगा कि कीड़े खाद्य हैं? अगर मैं उन्हें किसी तरह से पकाऊँ तो क्या सभी प्रकार के कीड़े खाना संभव है? क्या मैं कीड़े जैसे कि कीड़े, तितलियों और मधुमक्खियों को मिला सकता हूं? मैं एक तूफान हीटर ले जाता हूं, जो इथेनॉल-सामान और तेल की एक छोटी बोतल पर चलता है। आप ऐसे उपकरणों के साथ कीड़े कैसे पकाएंगे? अगर किसी को इस विषय पर व्यावहारिक अनुभव है, तो मुझे यह भी दिलचस्पी है कि आप कीटों के खाना पकाने का प्रबंधन कैसे करते हैं, जैसे कि संरक्षण, कटाई और ऐसी चीजें लेकिन खाना पकाने पर ध्यान केंद्रित करने का प्रयास करें।

संबंधित लेकिन समान नहीं

  1. प्रोटीन के सस्ते स्रोत?
  2. भ्रमण के दौरान भोजन?

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मधुमक्खियों का भोजन? बहुत सुरक्षित नहीं हो सकता है, डंक पिछले। यदि आप पर्याप्त मधुमक्खियों को विचार करने के लायक पा सकते हैं, तो पास में एक बेहतर भोजन स्रोत हो सकता है।
परिक्रमा

@ ओबलिंग: आप सही कह रहे हैं, उनका पुनर्संरचना सावधानी से किया जाना चाहिए। सुना है कि बीयर कैन से उसके गले में मधुमक्खी घुसने से एक आदमी की मौत हो गई। मुझे नहीं पता कि मृत मधुमक्खियां कैसे अलग हैं इसलिए मुझे लगता है कि मैं निश्चित रूप से प्रयास करने से पहले विशेषज्ञ के उत्तर प्राप्त करना चाहता हूं। मैंने food-safetyसंभावित खतरों के बारे में लोगों को सचेत करने के लिए लेबल को जोड़ा ।

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@hhh: एक कारण है कि क्रैंक स्पैनर को "पीनट बटर रिंच" भी कहा जाता है। स्पष्ट रूप से, आप अन्य भ्रमणशील दोस्तों की तरह ब्रेड और पीनट बटर करने के लिए बहुत कट्टर हैं। नहीं, आप तय करते हैं कि आपको बग खाना है! : पी
BobMcGee

जवाबों:


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आप किस देश में हैं?

हर देश में कुछ खाने योग्य कीड़े होते हैं। ज्यादातर भयानक हैं। कुछ जहरीले होते हैं, या उनमें जहरीले हिस्से होते हैं जिन्हें पहले हटाया जाना चाहिए। यह ज्ञान कठिन है, और आसानी से उपलब्ध नहीं है। पारंपरिक स्थानीय लोग आपकी जानकारी का सबसे अच्छा स्रोत हैं (हालांकि कोक और मैकड की संस्कृति ने दुनिया के अधिकांश हिस्सों में इसे मार दिया है)

न्यूजीलैंड में उनके पास हुहु ग्रब और ऑस्ट्रेलिया में विटचेटी ग्रब है। जो दोनों खाद्य या कच्चे हैं (कुछ मिनटों के लिए गर्म कोयले पर भुना हुआ)। वे थोड़ा जायकेदार स्वाद है

ये दोनों नरम लकड़ी के लार्वा हैं जिनकी लंबाई लगभग 5 से 10 सेमी है, काफी मोटा और रसदार है। इस तरह के कीड़े दुनिया भर में पाए जा सकते हैं। लेकिन सभी खाद्य नहीं हैं


क्षमा करें, मैं विश्व-यात्रा या समकक्ष-भ्रमण [1] की योजना बना रहा हूं। इसलिए मैं इस विषय के बारे में अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त करने की कोशिश करता हूं, विशेष रूप से एक अच्छा बैकअप प्रोटीन के रूप में, पुस्तक या वैज्ञानिक सामान जैसी जानकारी का विश्वसनीय स्रोत बहुत सराहना करता है। [१] bicycles.stackexchange.com/questions/2851/…

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पश्चिमी

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मुझे नहीं पता कि कीड़े वास्तव में दौरे के लिए एक महान व्यवहार्य विकल्प हैं या नहीं। आपको एक अच्छा भोजन बनाने के लिए उनमें से बहुत सारे इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी और यह एक अच्छा समय और ऊर्जा लेगा, लेकिन इसके साथ वास्तविक प्रश्न पर ध्यान दें:

कीड़े को पकाने के लिए बहुत सारे तरीके हैं। आप उन्हें टोस्ट कर सकते हैं, उन्हें भून सकते हैं, उन्हें पीस सकते हैं और अन्य सामानों के साथ मिला सकते हैं, आदि आपके पास जो उपकरण हैं, मैं संभवतः टोस्टिंग के लिए जाऊंगा।

आप यह निर्धारित करने के लिए कुछ प्रकार के फ़ील्ड मार्गदर्शिका चाहते हैं कि जो खाद्य हो। दुनिया में कीड़े की कुछ और प्रजातियां हैं, इसलिए यह वास्तव में ऐसा कुछ नहीं है जो यहां जवाब देने के लिए बहुत व्यावहारिक है। मैं यह भी नहीं जानता कि आप कहाँ हैं। ग्रासहॉपर और चींटियां आमतौर पर सुरक्षित दांव हैं, हालांकि।

सभी प्रकार खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं। कई कीड़े कुछ हद तक जहरीले या जहरीले होते हैं। खाना पकाने की कोई राशि नहीं बदलेगी कि कुछ किस्मों में। फिर, आपके स्थानीय क्षेत्र के लिए एक फ़ील्ड गाइड आपका सबसे अच्छा दांव होगा।

खाद्य कीट के प्रकारों को मिलाना समस्या नहीं होनी चाहिए। यह पूछने की तरह है कि क्या यह विभिन्न प्रकार की खाद्य सब्जियों या मीट को मिलाकर ठीक है। यह सबसे आकर्षक भोजन के लिए नहीं बना सकता है, लेकिन आप कीड़े खा रहे हैं ताकि आपकी प्राथमिक चिंता वैसे भी न हो। एक तरफ ध्यान दें, भोजन के लिए मधुमक्खियों को पकड़ने की कोशिश करना वास्तव में एक बुरा विचार है।


मुझे पता है कि कमियां लेकिन कीड़े एक महान बैकअप पोषण हो सकते हैं यदि बाकी सब कुछ विफल हो जाता है।

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खौफनाक लगता है डरावना। हालांकि बीबीसी पर एक दिलचस्प वृत्तचित्र था जहां कीट खाने वाले जीवविज्ञानी द्वारा कुछ प्रमुखता दे रहे थे, मैं उनका नाम भूल गया। उन्होंने कुछ उचित कारणों को रेखांकित किया, जैसे कि एक कार्बन फ्रूटप्रिंट, जब भोजन के लिए मवेशी कीटों की तुलना में ग्रीनहाउस गैसों का 1/4 उत्सर्जन होता है!

http://www.bbc.co.uk/blogs/food/2011/03/why-not-eat-insects.shtml


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भोजन के लिए कीड़े कैसे पकाने के लिए
मुझे संदेह है कि यहां कई लोगों को इस मामले में व्यावहारिक ज्ञान है।


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ehow.com एक स्पैम स्क्रीन स्क्रैपर साइट है, इसके बजाय वास्तविक स्रोत और विशेषता को खोजना सबसे अच्छा है। यह इस तथ्य का भी उल्लेख नहीं करता है कि कई कीड़ों के जहरीले हिस्से हैं!
टीएफडी

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@Aaronut सॉफ्टवेयर का उपयोग करना या "फिर से लिखना" करने के लिए गुलाम मजदूरी का उपयोग करना अभी भी स्क्रैपिंग है
TFD

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-1 मैं टीएफडी से सहमत हूं, इस तरह की खोज-अनुकूलित साइटें बहुत निराशा होती हैं। काश मैं उन्हें बंद कर सकता। -1 क्योंकि इस विषय पर बहुत पहले खोज इंजन परिणाम पोस्ट करना, कम से कम अस्पष्ट नहीं। यदि विशेषज्ञ जवाब में बदलाव करते हैं तो मैं डाउन-वोट को हटा दूंगा, यह कोई गति प्रतियोगिता नहीं है।

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@TFD मैं इस पर बहस करने में समय बर्बाद करने वाला नहीं हूं, स्पैम साइट और कंटेंट फ़ार्म के बीच एक बड़ा अंतर है, जिनमें से कम से कम यह है कि बाद वाला अपनी सामग्री के लिए विशेषज्ञों / लेखकों को भुगतान करता है (हालांकि खराब या नॉनटेक्सेंट वेटिंग प्रक्रिया हो) और बहु ​​मिलियन डॉलर के उद्यमों द्वारा चलाया जाता है। अगर यह आपके लिए बहुत ज्यादा बारीक है, तो मुझे खेद है, और मैं फिर से दोहराऊंगा कि मुझे eHow से कोई प्यार नहीं है, लेकिन कृपया, यहां झूठे तथ्य पोस्ट न करें, वे स्पैमिंग या "स्क्रैपिंग" नहीं हैं।
एरोनट

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@Aaronut: मुझे लगता है कि यह स्केच [1] द्वारा परिभाषित लाइनों पर स्पैम अधिक है, यह अच्छा है: PI स्पैम स्पैम की मेरी परिभाषा को जानता है, लेकिन इस तरह के स्पैम साइटों से इस वीडियो के लिए एक सादृश्य बनाना मुश्किल नहीं है। स्पैम, स्पैम, स्पैम, स्पैम, आपका क्या मतलब है? स्पैम स्पैम, कीट, स्पैम, स्पैम, भोजन, स्पैम, स्पैम, वाई स्पैम, इसे दूर ले जाओ, कीट, स्पैम, स्पैम - क्या आप महसूस कर सकते हैं कि मुझे इस तरह की सामग्री क्यों पसंद नहीं है? यह हताश करने वाला, अप्रासंगिक, संचार-विशेषज्ञ की मदद नहीं करेगा, - [1] youtube.com/watch?v=anwy2MPT5RE

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मुझे यह पसंद आया कि हेस्टन ब्लुमेंथल ने अपनी टेलीविज़न सीरीज़ में मैड हैटर्स टी पार्टी में कीड़े के साथ क्या किया, यह भी यूट्यूब के कुछ अंश हैं। मैंने टिड्डे और घास के कीड़े / पतंगे लार्वा (वे जो रसोई के आटे के आटे आदि के लिए आक्रमण करते हैं) को विश्व स्तर पर देखा है। लेकिन मैं कोई विशेषज्ञ नहीं हूं क्योंकि यहां अन्य लोग हो सकते हैं। मैं विचट्टी ग्रब की भूमि से हूं जिसे मुझे अखरोट की तरह स्वाद बताया गया है।

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