मैं हाथ से लिकर और क्रीम से भरी चॉकलेट का एक सेट बनाने की कोशिश कर रहा हूं। मेरा वर्तमान विचार है, बाहरी लोगों के लिए चॉकलेट का निर्माण करना, एक "चीनी पाड़" पर इसकी परतों का निर्माण करना। फिर मैं केंद्र में भरने को इंजेक्ट कर सकता हूं और छेद को बंद कर पिघला सकता हूं।
मेरी समस्या पाड़ के रूप में कार्य करने के लिए उपयुक्त खोखली चीनी की गेंद को ढूंढना या बनाना है। मैं चाहता हूं कि वे व्यास में 1 से 2 सेंटीमीटर के हों, उन पर गर्म चॉकलेट बनाने के लिए पर्याप्त मजबूत और फ्लेवरलेस हो। मैं ब्रिटेन में कहीं भी ऐसी चीज नहीं खरीद सकता, और मुझे यकीन नहीं है कि उन्हें कैसे बनाया जाए।
क्या कोई मुझे इस परियोजना के लिए कोई विकल्प खरीदने, बनाने या खोजने की सलाह दे सकता है?
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वास्तव में आपके द्वारा पूछे गए प्रश्न का उत्तर नहीं है, लेकिन चॉकलेट लिकर चेरी बनाने का पारंपरिक तरीका एक मादक कलाकंद में चेरी को कोट करना है ( न कि आप जिस तरह के केक को कवर करते हैं - आम तौर पर उस से बहुत नरम, बस मुश्किल से ठोस) , फिर उन्हें चॉकलेट में डुबोएं। थोड़े से खड़े होने के बाद शौकीन पिघल जाता है, और आपको वह प्यारा चॉकलेट खोल + मादक तरल + चेरी संयोजन मिलता है। मुद्दा यह है कि, खोखली चीनी गेंदों के साथ खिलवाड़ करने या भरने या ऐसा कुछ भी इंजेक्शन लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
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मार्टी
काश, मेरे मामले में, मेरे पास निर्माण करने के लिए ठोस चेरी भी नहीं है। मेरी कुछ फिलिंग्स सिर्फ तरल हैं।
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एडम राइट