जवाबों:
एक नहीं है।
चिकन स्तन की दानशीलता निर्धारित करने का एकमात्र विश्वसनीय तरीका थर्मामीटर का उपयोग करना है। यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं था, तो आपको पुष्टि करने के लिए खुले स्तन को काटना होगा। उन के बाहर केवल अन्य विधि का अनुभव है। उदाहरण के लिए, यह जानते हुए कि Y ताप में, Z स्टोव पर, M ताप पर, X आकार के स्तन को पकाने में प्रति मिनट 5 मिनट लगते हैं।
यह देखते हुए कि आप थर्मामीटर के मालिक हैं, यह एक और तरीका पूछने के लिए मूर्खतापूर्ण है। इसका इस्तेमाल करें।
आप उंगली परीक्षण सीखने पर काम कर सकते हैं , लेकिन आपके पहले प्रयोगों के दौरान, मैं यह सुनिश्चित करने के लिए आपके थर्मामीटर के साथ इसे पार करूंगा कि आप यह जान सकें कि यह कैसा लगता है।
व्यक्तिगत रूप से मैं केवल एक थर्मामीटर पर भरोसा करना पसंद करता हूं, क्योंकि तब मैं पूरी तरह से सुनिश्चित हो सकता हूं (डिवाइस के लिए त्रुटि के मार्जिन के भीतर) कि मेरे भोजन में कोई जीवित हानिकारक बैक्टीरिया नहीं है जिससे मैं किसी की सेवा कर रहा हूं।
मैं इसे रेस्तरां शैली करता हूं। मैं इसे एक तरफ से सुनहरा और सुनहरा, दूसरी तरफ एक या दो मिनट, फ्लिप करता हूं, और फिर 350 डिग्री ओवन में बाँधता हूं। 12-14 मिनट और यह हो गया। (जाहिर है आप इसे केवल तभी कर सकते हैं जब आपके पास ओवन-सुरक्षित फ्राइंग पैन हो)। थर्मामीटर की कोई आवश्यकता नहीं, शायद एक त्वरित प्रहार दोहरी जांच।