मैं कुकीज़ बना रहा हूं और गलती से मेरे मक्खन को सीधे मेरी सूखी सामग्री में मिला दिया। अब मेरे पास मक्खन और आटा है जो मूल रूप से पाउडर है।
अगर कुकीज़ पूरी तरह से बाहर नहीं आती हैं, तो क्या इसका निस्तारण करने का कोई तरीका है?
मैं कुकीज़ बना रहा हूं और गलती से मेरे मक्खन को सीधे मेरी सूखी सामग्री में मिला दिया। अब मेरे पास मक्खन और आटा है जो मूल रूप से पाउडर है।
अगर कुकीज़ पूरी तरह से बाहर नहीं आती हैं, तो क्या इसका निस्तारण करने का कोई तरीका है?
जवाबों:
शॉर्टब्रेड / पाई आटा सोचो:
यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर है, तो मक्खन और सूखी सामग्री को नाड़ी में डुबोएं, जब तक कि आपके पास मोटे टुकड़े नहीं होते। कुछ तरल जोड़ें - या तो अपने अंडे (पीटा!) या, और भी सरल, बस एक साथ आटा चिपकाने में मदद करने के लिए जितना आवश्यक हो उतना दूध। मैं व्यक्तिगत रूप से हल्के कुकीज़ के लिए अंडे के बजाय दूध का उपयोग करूंगा। अंडे उन्हें बहुत घना बना सकते हैं। आधे या एक घंटे के लिए चिल करें, फिर रोल करें और काटें या अन्यथा आकार दें।
यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो पेस्ट्री कटर या दो चाकू भी काम करते हैं। या मक्खन को आटे के मिश्रण में रगड़ें।
आप अपने नियोजित कुकीज़ के साथ समाप्त नहीं हो सकते हैं, लेकिन परिणाम खाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। अवयवों को त्यागने की आवश्यकता नहीं है।
और याद रखें:
कभी-कभी दुर्घटनाओं के रूप में सबसे अच्छा व्यंजनों की शुरुआत हुई!
मक्खन को पिघलाने के लिए बाउल को माइक्रोवेव में 30 के लिए रख दें। एक वसा के रूप में मक्खन सभी माइक्रोवेव को अवशोषित करता है! यदि आपने पहले से ही बेकिंग पाउडर डाल दिया है, तो यह तुरंत ओवन में डाल दिया जाएगा या इसे ठंडा होने और थोड़ा और बेकिंग पाउडर जोड़ने के लिए इंतजार करेगा, लेकिन पहले जितना नहीं।
वैकल्पिक रूप से, मक्खन के टुकड़ों को बाहर निकालें और माइक्रोवेव में एक कटोरे में डालें और केवल मक्खन पिघलाएं, फिर वापस अंदर हिलाएं।
वैकल्पिक रूप से, मक्खन के टुकड़े को स्कूप करें, मक्खन के लिए चिपके हुए पाउडर के लिए एक समान अनुपात में थोड़ा और आटा / कोको पाउडर / बेकिंग सोडा मिलाएं। फिर पिघला हुआ नया मक्खन का उपयोग करें।
वैकल्पिक रूप से, मक्खन के टुकड़े बाहर निकाल लें, और पुराने मक्खन के साथ हटाए गए पाउडर से मेल खाने के लिए थोड़ा कम नए पिघले हुए मक्खन का उपयोग करें।