कभी-कभी मैं गर्मी प्रतिरोधी ग्लास डिश (याना / जेना / पाइरेक्स, -40-300 डिग्री सेल्सियस) में सब्जियां + फल पकाती हूं । मैंने उन्हें छोटे टुकड़ों (गाजर, आलू, पार्सनिप, मशरूम, प्याज, क्विंस, सेब, टमाटर, काली मिर्च, फूलगोभी, ब्रोकोली) में काट दिया, मैं कुछ मसाले (नमक, काली मिर्च, पपरिका) और कुछ मक्खन मिलाता हूं, और मैं डिश डालता हूं (ढक्कन के साथ) गैस ओवन में लगभग 2 घंटे के लिए।
सब कुछ अच्छा है, इस तथ्य को छोड़कर कि कुछ सब्जियां / फल डिश की दीवारों पर चिपक जाते हैं (नीचे की तरफ नहीं) और जला दिया जाता है । मक्खन के साथ डिश की दीवारों को बढ़ाने से समस्या हल नहीं हुई।
क्या किसी के पास एक समाधान है?
2
मक्खन स्वयं जल सकता है, क्या आपने अधिक गर्मी प्रतिरोधी तेल (जैसे मूंगफली या परिष्कृत नारियल तेल) की कोशिश की है?
—
रैकैंडबॉमनमैन
खाना पकाने के दौरान ओवन को किस तापमान पर सेट किया जाता है?
—
लॉगोफोब
मैंने एक और ग्रीस की कोशिश नहीं की, लेकिन मैं अगली बार कोशिश करूँगा। मैं तापमान नहीं जानता। यह एक सस्ता गैस ओवन है और मेरे पास थर्मामीटर नहीं है।
—
ROMANIA_engineer