जिलेटिन शाकाहारी है?


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मैं समझता हूं कि शाकाहारी मांस के खिलाफ हैं, और जिलेटिन मांस और हड्डियों से प्राप्त होता है। तो स्पष्ट उत्तर है "नहीं।"

लेकिन मुझे पूरी तरह यकीन नहीं है। "शाकाहारी" या "शाकाहारी?"


यह प्रश्न यहाँ विषय पर होगा: area51.stackexchange.com/proposals/94068/veganism-vegetarianism
Attilio

जवाबों:


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आगे की योग्यता के बिना, यदि कोई खुद को शाकाहारी (अमेरिका में) बताता है, तो सामान्य धारणा यह है कि वे लैक्टो-ओवो शाकाहारी हैं। इसका मतलब है कि वे पशु उत्पादों को नहीं खाते हैं, जिन्हें पशु को मारने की आवश्यकता होती है, लेकिन अंडे और डेयरी ठीक हैं। जिलेटिन एक मृत जानवर से आता है (जब तक कि वे इसे आर्थोस्कोपिक जांच :) से कटाई शुरू नहीं करते हैं, तो यह एक शाकाहारी घटक नहीं है। आगर जैसे कई अन्य हाइड्रोकार्बन हैं, जिनका उपयोग जरूरत पड़ने पर इसी तरह की बनावट बनाने के लिए किया जा सकता है।


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एक पुनर्योजी प्रजातियों ( जैसे , सैलामैंडर) से सैद्धांतिक रूप से फसल कटाई कर सकता है और उन्हें कोलेजन से जिलेटिन बनाने के लिए उपयोग कर स्थायी रूप से स्रोत जानवर को शारीरिक रूप से नुकसान पहुंचा सकता है ;-)
ESultanik

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सभी डेयरी शाकाहारी नहीं है, उदाहरण के लिए पनीर जो उत्पादन में रेनेट का उपयोग करता है। जब तक आप एक पेसटेरियन नहीं हैं यहां तक ​​कि कुछ प्रकार की वाइन या बीयर, जो आइसिंग्लास से साफ हो जाती हैं , वर्जित हैं। आप अपने वनस्पतियों को कितनी गंभीरता से लेते हैं, इस पर निर्भर करता है।
बर्न

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शाकाहार स्पष्ट रूप से परिभाषित नहीं है, लेकिन विभिन्न आहार विकल्पों के लिए एक पकड़ है।

कुछ शाकाहारी, केवल रेड मीट नहीं खाएंगे, बल्कि मछली और मुर्गी खाएंगे। जिलेटिन और रेनेट (पनीर में पाया जाने वाला) शामिल हो सकता है या नहीं। मेरे मित्र हैं जो स्तनपायी नहीं खाते हैं, और अन्य जो कुछ भी गर्म-गर्म नहीं खाते हैं।

लैक्टो-ओवो शाकाहारी अंडे और डेयरी खाएंगे, लेकिन किसी भी मांसपेशियों के ऊतक नहीं। फिर से, रेनेट और जिलेटिन ऐसे विकल्प हैं जिन्हें वे शामिल कर सकते हैं या नहीं।

शाकाहारी, सबसे सख्त अर्थों में, किसी भी जानवर का मांस नहीं खाएंगे, और न ही वे जानवरों के व्युत्पन्न उत्पादों को खाएंगे। शुद्ध अर्थ में, एक शाकाहारी डेयरी और शहद को बाहर करेगा, लेकिन कई शाकाहारी में शहद शामिल होगा, और कुछ में डेयरी भी शामिल होगी।

जो लोग स्वास्थ्य कारणों से शाकाहार चुनते हैं, वे विशेष अवसरों के लिए कभी-कभी अपने आहार को तोड़ सकते हैं, जैसे कि थैंक्सगिविंग टर्की। नैतिक (पशु अधिकार) शाकाहारी, आम तौर पर नहीं, और हर घटक पर सवाल उठाएंगे।

फिर, यहां तक ​​कि नैतिक (पर्यावरण) शाकाहारी भी हैं, जो सप्ताह के दिन के शाकाहारी और सप्ताहांत कार्निवोर्स हो सकते हैं, जो कि केवल मांस भाग के आकारों को कम करने की तुलना में पालन करना आसान है। मेरे बॉस, उदाहरण के लिए, एक दिन का शाकाहारी है, लेकिन एक बार जब सूरज ढल जाता है, तो वह ग्रिल को आग लगा देगा।

शाकाहार के लिए एक अच्छा परीक्षण एक कोषेर - डेयरी प्रतीक के लिए उत्पादों की जांच करना है। यदि इसे कोषेर नियमों के अनुसार डेयरी के साथ परोसा जा सकता है, तो इसे मांस मुक्त होना चाहिए।

EDIT: अन्य उत्तर में कहा गया है कि कोषेर उत्पादों में मछली हो सकती है, इसलिए कोषेर-डेयरी केवल मांस / मुर्गी पालन से मुक्त है।


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आप लेवल 5 वेज को भूल गए । वे कुछ भी नहीं खाते हैं जो एक छाया डालती है।
होबोडेव

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जबकि मैं विशेष रूप से कार्निवर्स पर भोजन करता हूं। मुझे फूड चेन पर ऊंचा रहना पसंद है।
क्रिस कूडम

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डेयरी / कोई डेयरी चीज़ शाकाहारी और शाकाहारी के बीच मुख्य अंतर में से एक है, इसलिए मुझे नहीं लगता कि "कुछ [शाकाहारी] में डेयरी शामिल है" कथन सही है।
ब्रेंडन लॉन्ग

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'शाकाहार' एक अच्छी तरह से परिभाषित है, लेकिन व्यापक रूप से दुरुपयोग शब्द है।
pfctdayelise

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-1 यह सुझाव देने के लिए कि कुछ शाकाहारी गैर-लाल मांस खाते हैं। कोई व्यक्ति जो मांस खाता है, परिभाषा के अनुसार शाकाहारी नहीं है।
रिचर्ड

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जिलेटिन शाकाहारी नहीं है क्योंकि यह मृत जानवरों से बनाया गया है ... उदारवादी अंत में ओवो-लैक्टो से लेकर चरम अंत तक फलदार तक किसी भी शाकाहारी को एक विसर्जन होना चाहिए। एक व्यक्ति जो मछली और / या मुर्गी खाता है, वह किसी भी तरह से शाकाहारी नहीं है, बस एक चुनिंदा सर्वभक्षी है।

यदि आप एक समान उत्पाद की जरूरत है फल पेक्टिन एक अच्छा विकल्प है।


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शाकाहारियों के लिए कोषेर डेयरी नामक उत्पाद स्वचालित रूप से ठीक नहीं होगा। कोषेर जिलेटिन को बस इतना संसाधित किया गया है कि स्रोत अब पहचानने योग्य नहीं है - इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक मांस स्रोत से शुरू करने के लिए नहीं है। उस पर भरोसा करने से पहले विशेष कोषेर प्रमाणन एजेंसी के नियमों का पता लगाने के लिए सावधान रहें।

संयोग से, जब तक कि कोषेर प्रमाणीकरण विशेष रूप से यह नहीं कहता कि यह मांस या डेयरी है, उत्पाद सबसे अधिक संभावना है (अन्य श्रेणी - जिसमें न तो मांस और न ही डेयरी शामिल है, इसलिए या तो साथ खाया जा सकता है)।

इसके अलावा, एशकेनाज़ी (पूर्वी यूरोपीय यहूदी) परंपरा के अनुसार, मछली को मांस नहीं, बल्कि पारेव माना जाता है। इसलिए अगर आप मांस से परहेज करते हैं, कोषेर जिलेटिन में अभी भी मछली हो सकती है।


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"वास्तव में, यह सच नहीं है" यह "थ्रेडेड वार्तालाप" अर्थ में एक मंच नहीं है। पदों का क्रम क्रम अलग-अलग होता है, और पूरा तंत्र बातचीत करने की कोशिश करने के लिए बीमार होता है। आपको यह निर्दिष्ट करने की आवश्यकता है कि क्या सच नहीं है।
dmckee --- पूर्व-मध्यस्थ ने बिल्ली के बच्चे को

धन्यवाद, dmckee मुझे लगता है कि मुझे और कॉफी की जरूरत है। यह अब तय हो गया है।
मार्था एफ।

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हां, वास्तव में कोषेर जिलेटिन में लगभग हमेशा मछली शामिल होती है और इसलिए यह शाकाहारी नहीं है।
माइकल नैटकी

इस तथ्य को इंगित करने के लिए संपादित उत्तर।
क्रिस कूडम

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कुछ भ्रम जिलेटिन शब्द के दुरुपयोग से उत्पन्न हो सकता है अर्थात मसूड़े जेली = जिलेटिन। कुछ व्यंजनों वास्तव में 'शाकाहारी जिलेटिन' के लिए कहते हैं, जो मुझे लगता है कि अगर ...


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मैं मानता हूं कि जिलेटिन वेजीफ़ेक्ट रूप से शाकाहारी नहीं है क्योंकि वेजेन कोई पशु उत्पाद नहीं है या कुछ भी नहीं खा रहा है।


नमस्कार। SA में आपका स्वागत है। कृपया संदर्भ के साथ एक तथ्यात्मक तरीके से उत्तर दें, शायद। हम चाहते हैं कि आप आनंद लें, और संदर्भ और तथ्यात्मक समर्थन के साथ अच्छे उत्तर मिलेंगे। अपवित्र पोस्टर मुस्कुराने लगते हैं। मुस्कान अच्छी है।
MarsJarsGuitars-n-Chars

कृपया हमारे सहायता केंद्र को देखें , विशेष रूप से उत्तर देने के लिए कैसे : यदि आप किसी मौजूदा उत्तर से सहमत हैं, तो बस इसे बढ़ाएं। सभी नए उत्तरों को आदर्श रूप से एक नए पहलू का योगदान देना चाहिए। और आपको प्रश्न को ध्यान से पढ़ने की आवश्यकता है: मुख्य प्रश्न जिलेटिन शाकाहारी होने के बारे में है , न कि शाकाहारी
Stephie

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मुझे नहीं लगता कि जिलेटिन शाकाहारी है जब तक निर्दिष्ट नहीं किया जाता है। जिलेटिन जानवरों की हड्डियों से बनाया जाता है।


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जिलेटिन निश्चित रूप से शाकाहारी नहीं है। यह कोलेजन, एक प्रोटीन से लिया गया है जो हड्डियों, मांसपेशियों और tendons को जोड़ता है। लोग अक्सर इसे पेक्टिन के साथ भ्रमित करते हैं। और यह भी एक सामान्य प्रश्न है कि यदि पेक्टिन शाकाहारी है या नहीं ? यह संदेह पैदा होता है क्योंकि दोनों का उपयोग समान उद्देश्य के लिए किया जाता है।

हालांकि उन सभी के लिए जो सख्ती से शाकाहारी पदार्थों का सेवन करते हैं, जिलेटिन का विकल्प चुन सकते हैं।


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अब क्या? पहले आप कहते हैं कि जिलेटिन शाकाहारी नहीं है, फिर अंतिम वाक्य में आप कहते हैं कि जिलेटिन जिलेटिन का विकल्प चुन सकता है?
रॉबर्ट

और शाकाहारी शाकाहारी के समान नहीं है।
Stephie
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