आम तौर पर जब मैं घर पर ओवन में बीबीक पसलियां बनाता हूं, तो मुझे लगभग एक दिन पहले पसलियों को तैयार करना होगा। मैं आमतौर पर पसलियों को एक सूखे रब मिश्रण (लहसुन पाउडर, पपरिका, चीनी, नमक, काली मिर्च इत्यादि से बना) के साथ कवर करता हूं, इसे पन्नी में लपेटता हूं और लगभग एक दिन के लिए फ्रिज में बैठने देता हूं, इसे bbq सॉस में मिलाएं और इसे ओवन में चिपका दें। जबकि यह विधि काफी स्वादिष्ट पसलियों का उत्पादन करती है, इसके लिए बहुत प्रयास और योजना की आवश्यकता होती है। मेरे प्रश्न हैं: क्या bbq पसलियों को बनाने में वास्तव में एक सूखी रगड़ आवश्यक है? क्या इस सूखे घिसने का कोई विकल्प है? क्या पसलियों का स्वाद एक जैसा होगा अगर मैं सिर्फ उन्हें बीबाक सॉस में पकाती हूं और खाना बनाती हूं तो सीधे?