खाद्य कंटेनर "उच्च वसा या चीनी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त नहीं"

Question

मैं कुछ खाद्य कंटेनर प्राप्त करने पर विचार कर रहा हूं , लेकिन मैंने देखा कि उनमें से अधिकांश में यह वर्णन है:

उच्च वसा या चीनी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त नहीं है

ऐसा क्यों है ? अगर मैं उनमे से किसी एक में, चिकन फैट - या सादी चीनी -, संग्रहीत करूँ तो क्या हो सकता है? वे माइक्रोवेव और फ्रीज़र सुरक्षित हैं, तो वे कैसे वसा या चीनी को संभाल नहीं सकते हैं?

इसके अलावा, क्या यह निर्धारित करने के लिए अंगूठे के कोई नियम हैं कि किन खाद्य पदार्थों में वसा या चीनी की मात्रा अधिक है? यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है। उदाहरण के लिए, 1/3 कीमा मांस वाला पकवान - क्या यह वसा पर उच्च होगा - और इसलिए कंटेनर के लिए अनुपयुक्त है?

Answer 1

मेरे पास सबसे अच्छा कारण यह हो सकता है कि तेल और / या वसा के साथ माइक्रोवेव करने वाली वस्तुओं की सिफारिश की गई अधिकतम 90C की तुलना में तापमान अधिक हो सकता है।

लिंक से:

• माइक्रोवेव, डिशवॉशर और फ्रीजर सुरक्षित
• 90 सी तक के तापमान के लिए उपयुक्त
• उच्च वसा या चीनी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त नहीं है

Comments

यह मेरी धारणा होगी, भी ... वसा, चीनी और पानी अन्य सामग्रियों की तुलना में माइक्रोवेव को बहुत तेजी से अवशोषित करते हैं ... पानी एक तापमान के जितना अधिक नहीं हो सकता है, हालांकि।

— जो

@ जो: यह नहीं है कि वे माइक्रोवेव को तेजी से अवशोषित करते हैं - काफी विपरीत: पानी तेजी से माइक्रोवेव को अवशोषित करता है इसलिए कम वसा वाले भोजन को तेजी से गर्म करना चाहिए। यह है कि वे गर्म होने पर उच्च तापमान पर जा सकते हैं। उदाहरण के लिए पानी एक खुले कंटेनर (समुद्र तल पर) में गर्म होने पर कभी भी 100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं जा सकता है। तो आप पेपर को जलाए बिना पेपर कंटेनर में पानी उबालने जैसी तरकीबें कर सकते हैं क्योंकि पानी कागज को गर्म होने से बचाता है। लेकिन वसा बहुत अधिक तापमान तक प्राप्त कर सकते हैं।

— स्लीवेटमैन

बस कुछ उत्पाद जानकारी जोड़ने के लिए, मुझे पता चला कि "कि सनी फर्नीचर की दुकान" ® से कई खाद्य कंटेनर हीटिंग के लिए किसी भी वसा / शर्करा को रखने में सक्षम हैं। 365+ एक (और कई अन्य ब्रांडों और दुकानों से समान) एक वाल्व की पेशकश करते हैं जो आप उन प्रकार के भोजन को गर्म करते समय "खोल" सकते हैं ताकि यह ज़्यादा गरम न हो।

— CptEric

मेरा खाद्य कंटेनर वसा के कारण माइक्रोवेव में खराब हो गया, यह प्लास्टिक के अंदर मिला (इसकी स्पेगेटी सॉस से, इसलिए यह काफी दिखाई देता है)। मैं चाहूं तो आज बाद में फोटो शूट कर सकता हूं।

— PTwr

Answer 2

यद्यपि मैं कंपनियों के उत्पाद विकास विभाग में एक कर्मचारी नहीं हूं जो इस तरह से लेबल किए गए उत्पाद बनाते हैं, मेरे पास आपके द्वारा वर्णित उत्पाद के साथ अनुभवजन्य अनुभव है।

जब वसा माइक्रोवेव में मौजूद होता है और कंटेनर के संपर्क में होता है, तो उत्पाद की सतह एक तरह से ख़राब हो सकती है जो भोजन को बनाए रखती है और इस तरह से स्वास्थ्य को खतरा होता है। यह एक सॉस के साथ हो सकता है जिसमें शीर्ष पर बस थोड़ा सा वसा तैर रहा है। उत्पाद प्रबंधक को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यदि आप अपने आहार में वसा रखते हैं तो आपको इस उत्पाद को नहीं खरीदना चाहिए और अपनी जीवनशैली के हिस्से के रूप में भोजन को दोबारा गर्म करते समय इसका उपयोग करना चाहिए। मैं इसे एक उपाख्यान के साथ संभावित कारण के रूप में बताता हूं:

मैंने एक बार ऐसे कंटेनर में एक सॉस के साथ भोजन को गर्म किया, जिसमें थोड़ा सा वसा तैर रहा था (शायद एक बड़ा चमचा मूल्य)। प्लास्टिक विकृत है जहाँ वसा तैर रहा था और इस तरह से किया गया था कि बैक्टीरिया के विकास के जोखिम के कारण इसका उपयोग करना सुरक्षित नहीं था।

मुझे लगता है यही कारण है कि वे इस तरह के एक लेबल को जोड़ते हैं और ऐसा ही हो सकता है।

Comments

"उन्होंने आपको गलत खरीदारी करने से बचाने के लिए इसे लेबल किया है" - बेशक इस तरह के लेबल इस स्थिति में शायद ही कभी काम करते हैं। उत्पाद प्रबंधक चाहता है कि आप इसे खरीद लें, इसे फेंक दें और चुप रहें ताकि दूसरे लोग भी ऐसा ही करें और मैं निश्चित हूं कि यह वास्तविक कारण है लेकिन मुझे संदेह है कि मैं यहां एक साजिश सिद्धांत को एक उत्तर में रखने की अनुमति नहीं देता हूं इसलिए मैं ' ve कि इस टिप्पणी के लिए थोड़ा सा हटा दिया।

— कोडेशॉट