"डिब्बाबंद स्पेगेटी" से जॉय ऑफ कुकिंग का क्या मतलब है?

Question

मेरी बहन जॉय ऑफ कुकिंग (1975 संस्करण, उसकी कॉपी नवंबर 1983 मुद्रित) के माध्यम से ब्राउज़ कर रही थी और कई व्यंजनों को मिला, जो "1 स्पैगेटी: 24 ऑउंस" जैसी चीजों के लिए कॉल कर सकते हैं। या "2 1/2 कप डिब्बाबंद स्पेगेटी"। हम अपने जीवन के लिए यह पता नहीं लगा सकते कि इसका क्या मतलब है।

उदाहरण के लिए, यहां "क्विक स्पेगेटी मीट पाई" के लिए एक नुस्खा (पृष्ठ 217):

4 सर्विंग्स
ओवन को 375 ° पर प्रीहीट करें
सौते हल्का:
2 कप क्यूबिड या जमीन पकाया हुआ मांस
2 चम्मच कसा हुआ प्याज
में:
2 बड़े चम्मच मक्खन
जोड़ें:
1/4 कप क्रीम
इसके साथ सीजन:
नमक और मिर्च
(1/2 चम्मच तुलसी)
घी लगी बेकिंग डिश में रखें:
1 स्पेगेटी हो सकता है: 24 ऑउंस।
केंद्र में एक अवसाद बनाओ। इसमें मांस रखें। के साथ शीर्ष छिड़क:
एयू ग्रैटिन III, 553
लगभग 25 मिनट बेक करें।

जब हम अपने मित्र श्री Google से पूछते हैं कि हमें यह दिखाने के लिए कि "डिब्बाबंद स्पेगेटी" कैसा दिखता है, तो वह हमें स्पेगेटी सॉस की तस्वीरें दिखाता है। क्या "डिब्बाबंद स्पेगेटी" कुछ ऐसा है (शुक्र है कि यह नुस्खा लिखे जाने के बाद 40 साल के अंतराल में कुछ समय बाद मृत्यु हो गई?

Comments

"जब हम अपने मित्र श्री Google को हमें यह दिखाने के लिए कहते हैं कि" डिब्बाबंद स्पेगेटी "कैसा दिखता है, तो वह हमें स्पेगेटी सॉस की तस्वीरें दिखाता है। Google परिणामों में स्थानीयकरण और वैयक्तिकरण के अंतर को देखकर मैं हमेशा चकित रह जाता हूं। जब मैं खोजता हूं "डिब्बाबंद स्पेगेटी" , पहली चीजें जो ऊपर आती हैं और डिब्बाबंद स्पेगेटी के लिए खरीदारी लिंक की छवियां हैं।

— Joshua Taylor

watties.co.nz/Our-Products/Beans-Spaghetti/Spaghetti - एक स्टेपल जहां से मैं आता हूं। पृष्ठ का दावा है कि यह "स्पेगेटीस्ट स्पेगेटी के आसपास" है, और इससे असहमत होना मुश्किल है।

— Dawood ibn Kareem

यूके में, हेंज टोंड स्पेगेटी की कई किस्में टमाटर की चटनी में बनाते हैं ("डिब्बाबंद" "डिब्बाबंद" के लिए ब्रिटिश अंग्रेजी होने के साथ), आमतौर पर बच्चों के उद्देश्य से (जैसे "स्पेगेटी हुप्स", और "वर्णमाला स्पेगेटी") - heinz.co.uk/en/Products/Pasta

— Alnitak

उत्पाद से अपरिचित विदेशी पाठक ध्यान दें कि जिस तथ्य को वे "स्पेगेटी हुप्स" कहते हैं और उदाहरण के लिए, "एनेलिनी", पारंपरिक इतालवी पास्ता बनाने की देखभाल और सम्मान का एक अच्छा संकेतक है;;

— Steve Jessop

Answer 1

डिब्बाबंद स्पेगेटी दुर्भाग्य से अभी भी कुछ है जो सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। डिब्बाबंद पास्ता के लिए एक आम ब्रांड शेफ बॉवेर्डी है। उनके पास रैवियोली, स्पेगेटी और कभी-कभी स्पैगेटी के अंदर डिब्बाबंद मीटबॉल भी होते हैं।

इन स्पेगेटी में एक बहुत ही नरम बनावट होगी जैसा कि आप स्पेगेटी बनावट की अपेक्षा करेंगे यदि आपने इसे कम से कम 10 मिनट से अधिक कर दिया।

Comments

वह तीस, IMHO ... ^ _ ^ करें

— Stephie

हर जगह कॉलेज के छात्रों के उद्धारकर्ता शेफ बॉवेर्डी

— GdD

एक कारण मैं रसोई की किताब कभी नहीं खरीदूंगा।

— Cindy

@GDD ईमानदारी से, अगर आप उनकी कीमतों को देखते हैं, तो बस अपनी खुद की स्पेगेटी को उबालना सस्ता होगा हालांकि त्वरित रेमन कॉलेज के छात्रों का वास्तविक रक्षक है;)

— Jay

@ सिंडी: हर रसोई की किताब अपने समय का एक उत्पाद है। 1975 का संस्करण हर्ष कोई अपवाद नहीं है। यह इसे एक खराब रसोई की किताब नहीं बनाता है। यदि आप इन प्रकार के व्यंजनों पर आपत्ति करते हैं, तो नवीनतम संस्करण प्राप्त करें (2007; कुछ ऐसा ही)। बेशक, आज से 40 साल बाद, एक नई पीढ़ी अपने सिर को किसी चीज में रगड़ रही होगी उस संस्करण ... अभी भी यह एक खराब रसोई की किताब नहीं है। मूल रूप से, अगर एक घटक मौजूद है और आप इसके साथ खाना बनाना चाहते हैं, तो जॉय ऑफ कुकिंग आपको ऐसा करने के लिए कम से कम एक विधि देगा।

— Marti

Answer 2

जॉय ऑफ कुकिंग के लिए मेरा नाम मेगन स्कॉट है और मैं अपने पति जॉन बेकर के साथ काम करती हूं। संक्षिप्त उत्तर यह है कि यह कई कारणों में से एक है जो हम हर 10 साल में रसोई की किताब को संशोधित करते हैं! हमें ठीक से पता नहीं है कि यह नुस्खा क्या है (और मारियन बेकर से नहीं पूछ सकता, जो 1975 के संस्करण के ठीक बाद मर गए थे), हालांकि हम मानते हैं कि इसका मतलब सॉस में स्पेगेटी का कैन हो सकता है, जो एक भयानक विचार है। JoC डिब्बाबंद माल (उल्लेखनीय अपवादों के साथ, जैसे कि डिब्बाबंद टमाटर), और अपने अगले संस्करण में, जिसे हम वर्तमान में लिख रहे हैं, को कॉल करने से दूर चले गए हैं, हम पूरी तरह से उनसे छुटकारा पाने की उम्मीद करते हैं। मैं कहूंगा, हालांकि, हमारे पास हाल के संस्करण में इतना कुछ भी नहीं है। बस इसे समय के संकेत के रूप में सोचें। उम्मीद है की यह मदद करेगा!