क्या घिसे हुए गाजर को पानी में या वैसे ही रखा जाना चाहिए। मैंने इसे दोनों तरीकों से किया है, इसलिए मैं जानना चाहता हूं कि कौन सा तरीका सही है और क्यों।
ये कटी हुई गाजर एक किसान के चॉप सलाद में जाती है।
कच्ची गाजर को छीलकर और फिर उन्हें छीलकर उन्हें जल्दी से बनाया जाता है।
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मैं एक पेशेवर नहीं हूं (और इस प्रकार, स्वास्थ्य कोड से निपटना नहीं है)। अगर मैं ऐसा कर रहा था, तो मैं वाष्पीकरण को रोकने के लिए उन पर एक नम तौलिया रखने की कोशिश करूँगा, लेकिन उन्हें भीगने से बचाए रखूँगा (जिससे ड्रेसिंग कैसे प्रभावित होगी)। एक अन्य विकल्प इसके लिए एक ढक्कन हो सकता है।
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जो
@ जो डंप तौलिये के संपर्क में भोजन कई देशों में स्वास्थ्य कोड का उल्लंघन होगा?
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TFD
स्वास्थ्य प्रमाणीकरण कारणों के लिए "उचित रूप से" निर्भर करेगा जब आप ठीक से रहते हैं, सबसे अच्छा स्वाद और रंग आदि के लिए, ठंड और आर्द्रता की आवश्यकता होगी, फिर से निर्भर करता है कि आप कहां रहते हैं
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TFD
स्थानीय रेस्तरां स्वास्थ्य कोड की जाँच करें।
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मैक्स
@ cadegalt आप इस पृष्ठ पर कुछ उपयोगी जानकारी पा सकते हैं: nyc.gov/html/doh/html/environmental/food-service.shtml
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logophobe