मैं हर दिन खाना बनाती हूं, और आज मेरे पास एक ऐसा अनुभव था जिसे समझाने के लिए मैं कुल नुकसान में हूं। मुझे उम्मीद है कि इंटरनेट का संयुक्त ज्ञान मदद कर सकता है।
आज, मैंने एक उष्णकटिबंधीय फल कस्टर्ड बनाने का फैसला किया। पास होने के कारण, इसमें मात्ज़ोह भोजन शामिल था। मैंने सामग्री को एक साथ मिश्रित किया, और यह ठीक स्वाद लिया - थोड़ा सा नरम, लेकिन ठीक। मैंने कैनोला तेल के साथ एक पुलाव पकवान का छिड़काव किया, और मिश्रण में डाला। 30 मिनट बाद, मैं अपनी उंगली से दान के लिए इसका परीक्षण करता हूं, फिर अपनी उंगली पर बल्लेबाज का स्वाद चखता हूं। यह बिट्टर था ! दूध का दही नहीं, खट्टा नहीं, कुछ भी नहीं, लेकिन बहुत कड़वाहट थी, जैसे मैं एक अंगूर के दाने को चबा रहा था।
मैंने अपने पैलेट को साफ करने के लिए कुछ किशमिश खाईं, एक गिलास पानी पिया, और एक चम्मच के साथ फिर से कोशिश की। कड़वा। मैंने अपने मंगेतर को फोन किया, जो इस तरह की बात करता है। (मैं उसके लिए बना रहा था।) उसने एक चेहरा बनाया और कहा "कड़वा!" तीन अक्षरों में, WTH? किसी भी मदद बहुत स्वागत होगा।
- 2 कप गोया फ्रोजन नारियल
- 1 कप जमे हुए आम
- 1 कप फ्रोजन अनानास
- 1/2 छोटा चम्मच Vanns मसाला नारियल निकालने (प्रोपलीन ग्लाइकोल बेस)
- 1 चम्मच घर का बना वनीला (मेडागास्कर बीन्स, वोदका बेस)
- 1 कप मटका खाना
- 1 कप ब्रेकस्टोन लोफट कॉटेज पनीर
- 1 कप वेगमैन का अंडा सफेद
- 1/2 कप फेज 0% ग्रीक योगर्ट
- 1/2 कप ब्रेकस्टोन की लोफट खट्टा क्रीम
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 टी स्पून गुड़
ये सभी सामग्री हैं जो मैं नियमित रूप से उपयोग करता हूं, वेन्स के अपवाद के साथ। उनमें से कोई भी विशेष रूप से कड़वा नहीं है। (मोलासेस थोड़ा कड़वा जरूर है, लेकिन ऐसा कुछ नहीं है।)
मैंने दो दिन पहले पुलाव पकवान को साफ किया था, इसे हाथ से सुखाया और इसे शेल्फ पर रख दिया। मैंने पैन को साबुन और एक स्क्रबिंग पैड से धोया। टमाटर को भूनने में इसका पूर्व उपयोग था। जले हुए टमाटर कड़वे हो सकते हैं, लेकिन इस तरह से नहीं, और वैसे भी, यह बहुत साफ था। यह निश्चित रूप से साबुन की तरह स्वाद नहीं था।
क्या प्रोपलीन ग्लाइकोल में किसी प्रकार की प्रतिक्रिया होती है, जहां यह नरक के कड़वे रस में बदल सकता है? और क्या हो सकता है?