मेरे पास कुछ टमाटर हैं जो जल्द खराब हो सकते हैं। क्या वे अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं? (जैसे स्वाद, बनावट)
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यदि आप उन्हें फ्रीज करने जा रहे हैं तो वे बाद में खाना पकाने के लिए अच्छे होंगे, मेरा सुझाव है कि आप उन्हें पहले सॉस में पकाएं और फिर इसके बजाय फ्रीज करें।
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GDD
मुझे टमाटर को फ्रीज़ करने की रेसिपी मिली जो उन्हें ब्लैंच करने और फिर फ्रीज़ करने से पहले छीलने की सलाह देती है।
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एड्रियानो वरोली पियाज़ा