यहाँ एक रसोइया नहीं है। नारियल को "प्रिंगल्स" आधारित बनाने का प्रयास किया जा रहा है।
यहाँ मेरा नुस्खा है:
3/4 cup coconut blended into essentially coconut butter
3/4 cup coconut flour
1 tbsp arrowroot powder
1/4 tsp baking powder
1 cup water with 1/4 tsp salt
विचार एक पास्ता निर्माता के माध्यम से इन चलाने के लिए और संभव हलकों के रूप में पतली काट दिया गया था जो कि तेजी से प्रकार के चिप्स में कुरकुरा होगा। आटा बहुत अधिक है। मैं स्टार्च की कमी मान रहा हूँ? एक नारियल बेकन प्रकार बनाने की कोशिश कर रहा है लेकिन वास्तविक चिप्स के आकार में। http://www.phoneybaloneys.com/bacon/
आटा को कम से कम करने के लिए मैं क्या कर सकता हूं?
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उम, आपके आटे का कोई बांध नहीं है। मुझे नहीं पता कि व्यावसायिक प्रिंगल्स कैसे बनाए जाते हैं, लेकिन अगर आप इन्हें घर के बने आटे की तरह संभालना चाहते हैं, तो आपको इनमें बहुत सारे कच्चे प्रोटीन मिलेंगे। स्टार्च किसी भी मदद नहीं करेगा। और वाणिज्यिक प्रिंगल्स के लिए उपयोग की जाने वाली विधि मदद करने के लिए निश्चित नहीं है, क्योंकि आपकी वसा बहुत भरी हुई है। आपका "आटा" पाई शेल आटा के सबसे करीब है, किसी भी ज्ञात घर के बने आटे से बाहर। यह स्वभाव से कुरूप है।
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rumtscho
टिप्पणी के लिए ठीक है धन्यवाद! क्या तुम्हारे पास कोई सुझाव है? अंडे? छाछ प्रोटीन? मुझे लगा कि अरारोट पाउडर एक बाइंडर था? यहाँ कुल noob। धन्यवाद।
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coconutlover