मैंने हाल ही में किसानों के बाजार से कुछ मशरूम खरीदे हैं और उन्हें फ्रिज के ऊपर भूरे रंग के पेपर बैग में रखा है। 4 दिन बाद, उन्हें गंदगी और कुत्तों की बूंदों के मिश्रण के बीच हल्की गंध होने लगी है। मुझे संदेह है कि मैंने मशरूम को अनुचित तरीके से संग्रहीत किया है, इसलिए यह सवाल उठता है: ताजे मशरूम को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
जवाबों:
मशरूम को एक सांस लेने वाले कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। एक पेपर बैग बढ़िया काम करता है। इस तरीके से संग्रहित मशरूम कम से कम 4-5 दिनों तक रहना चाहिए।
रिकॉर्ड के लिए, फ्रिज का शीर्ष खाद्य पदार्थों को स्टोर करने के लिए सबसे खराब जगहों में से एक है। मॉडल के आधार पर यह वास्तव में परिवेश के तापमान से कुछ डिग्री अधिक हो सकता है, इस प्रकार खराब होने में तेजी ला सकता है।