मुझे "ANGOSTURA" बिटर्स खोजने में कठिनाई होती है, क्या कोई विकल्प है?


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मेरा पसंदीदा प्री-डिनर ड्रिंक मैनाथन है , लेकिन मुझे ANGOSTURA बिटर्स खोजने में कठिनाइयां होती हैं

क्या कुछ और है जो मैं इसके बजाय उपयोग कर सकता हूं?


आप इसे कहाँ खोज रहे हैं और आप कहाँ रहते हैं? अटलांटा में, हर शराब की दुकान और हर किराने की दुकान में सबसे अधिक संभावना स्टॉक अंगोस्टुरा बिटर्स की होगी।
yossarian

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मैं क्यूबेक, कनाडा में हूँ। यहां सबसे अधिक शराब (बीयर और कुछ शराब को छोड़कर) SAQ में बेची जाती है (मादक पेय पदार्थों के व्यापार के लिए एक सरकारी स्वामित्व वाली निगम)। इस बीच, मैंने इसे अतीत में किराने में पाया, लेकिन हम चले गए और मैं इसे अब और नहीं पा सकता हूं।
DavRob60

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अपने स्थानीय पब में जाएं और प्रबंधक से पूछें कि क्या आप एक बोतल या दो खरीद सकते हैं। बहुत कम से कम वह आपको बताएगा कि वह इसे कहाँ से प्राप्त करता है। बीसी में विशिष्ट किराने की दुकान है जैसे कि आप पहले से ही जानते हैं। आमतौर पर लाइम कॉर्डियल और अन्य मिश्रणों के बगल में।
शेफ फ्लेम्बे

जवाबों:


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आप Peychaud के बिटर्स (खोजने के लिए मुश्किल), फर्नेट-ब्रांका, नारंगी बिटर्स या अन्य प्रकार के बिटर्स की कोशिश कर सकते हैं। वॉस्टरशायर सॉस को विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन दिलकश व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करता है। मैं इसे मैनहट्टन के लिए नहीं सुझाऊंगा।

या, यदि आप बहुत महत्वाकांक्षी हैं, तो आप अपने स्वयं के चोंच बनाने की कोशिश कर सकते हैं, हालांकि घटक सूची कुछ हद तक डराने वाली है! सौभाग्य!

http://spiritsandcocktails.wordpress.com/2008/04/22/how-to-make-bitters/


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जबकि एक अन्य प्रकार के चूतड़ कॉकटेल के स्वाद को अच्छी तरह से बाहर कर देंगे, लेकिन इसमें अनुपयोगी अंगुर की तुलना में पूरी तरह से अलग स्वाद होगा। फी ब्रदर्स के पुराने जमाने के सुगंधित बिटर्स स्वाद में सबसे समान हैं।
डेविड

मैं @ दाविद से सहमत हूँ।
rbp

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आप अमेजन से बिटर्स भी मंगवा सकते हैं । मुझे यकीन नहीं है कि अगर वे उन्हें कनाडा भेज सकते हैं; इसे आज़माएं और हमें बताएं। फी ब्रदर्स एक बहुत पुरानी कंपनी है जो कुछ भयानक किस्में बनाती है। मैं विशेष रूप से उनके अंगूर चूतड़ पसंद करता हूं।


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KegWorks बेचता Angostura कड़वाहट और कनाडा के लिए व्यापार होगा - सीएडी एक 4 औंस के लिए $ 10। बोतल , या सीएडी $ 23 एक 16-ऑउंस के लिए। बोतल , प्लस शिपिंग। मैंने उनका उपयोग किया है (यूएस में शिपमेंट के लिए) और अच्छे अनुभवों के अलावा कुछ नहीं किया।


इसके अलावा ये लोग। thecraftybartender.com/shop/angostura-orange-bitters
मार्टिन

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क्यूबेक में, यह आसानी से गलियारों में अधिकांश किराने की दुकानों (Métro, IGO, Provigo) में उपलब्ध है जहां उनके सिरप हैं (ग्रेनेडाइंस ...)


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Angostura Bitters के लिए एक अच्छा विकल्प एक कनाडा के राई व्हिस्की में रिकोला हर्ब कफ ड्रॉप के एक जोड़े को भंग करना है - जैसे कि हंटर राई - और एक दिन के लिए सेट होने दें।


नहीं। वह सिर्फ सकल है
rbp

... लेकिन शायद यही आकर्षण है ...
डैनियल ग्रिस्कॉम

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@vecta ने विहित उत्तर प्रदान किया है जिससे मैं सहमत हूँ।

अन्य लोगों ने इस स्रोत की कोशिश करने के प्रभाव के लिए वैकल्पिक उत्तर दिए हैं , उदाहरण के लिए अमेज़ॅन।

अमेज़ॅन कनाडा: ANGOSTURA सुगंधित बिटर्स, 100 मिलीलीटर


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एक मैनहट्टन व्हिस्की और मीठा सिंदूर है। मैनहट्टन में मैंने कभी चूतड़ नहीं लगाए हैं, यह मेरा 25 साल का रुझान है। मैं व्हिस्की पुराने फैशन में उनका उपयोग करता हूं, हालांकि।


मुझे लगता है कि यह एक उत्तर के रूप में देखा जा सकता है, क्योंकि यह बताता है कि बिटर्स के बिना मैनहट्टन का एक संस्करण है, और इस प्रकार ओपी बिना प्रतिस्थापन के सिर्फ कॉकटेल बनाने की कोशिश कर सकता है। इसलिए मैं झंडे के बावजूद इसे नहीं हटाऊंगा। यह बेहतर शब्द हो सकता है, यद्यपि।
rumtscho

@rumtscho यह उत्तर "एंजो के लिए एक विकल्प है" या इसी तरह के "मैं एंगो के स्थान पर क्या उपयोग कर सकता हूं" के सवाल का जवाब नहीं दे रहा है। यह भी तथ्यात्मक रूप से गलत है और उच्च गुणवत्ता स्रोतों पर व्यक्तिगत अनुभव पर निर्भर करता है, जैसे कि विषय पर समृद्ध साहित्य ... या विकिपीडिया भी।
Coreyward

@coreyward "तथ्यात्मक रूप से गलत" कोई फर्क नहीं पड़ता जब एक मॉडरेटर को यह तय करना होगा कि उत्तर को हटाना है या नहीं। इस बात के लिए कि "स्थानापन्न न करें" भाग को एक उत्तर माना जाना चाहिए, यह निश्चित रूप से एक प्रासंगिक चर्चा है। मैं "इसे एक उत्तर पर विचार" करने की ओर अग्रसर करता हूं क्योंकि हम अक्सर पर्याप्त प्रश्न प्राप्त करते हैं जहां "इसे छोड़ दें" वास्तव में सबसे अच्छा उत्तर दे सकता है।
rumtscho
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