तो मैं वहाँ बैठा था, अपने काउंटर पर नीचे देख रहा था, यह महसूस कर रहा था कि शायद मेरे पास एक अच्छा गाजर या दो शेव बस बेकार जा रहे हैं। (ठीक है, मैं इसे खाद दूंगा, लेकिन यह उस बिंदु पर गैर-खाद्य है)।
क्या कोई कारण है कि हम गाजर को छीलें और उन्हें सिर्फ एक अच्छा स्क्रबिंग न दें? मेरा मतलब है, स्क्रबिंग आलू के लिए काम करता है (इसलिए जब तक वे त्वचा के नीचे हरे नहीं होते हैं), और गाजर गंदगी में भी बढ़ते हैं। मुझे नहीं लगता कि यह एक कीटनाशक मुद्दा है, जैसा कि हमने इसे बड़ा किया है, और मुझे नहीं लगता कि हमने तब कीटनाशकों के बारे में परवाह की थी।
मैं मानता हूं कि कभी-कभी अजीब बदमाश होते हैं जो गंदगी को साफ़ करने के लिए कठिन हो सकते हैं, लेकिन क्या कुछ मूलभूत है जो मुझे याद आ रही है?
गाजर के छिलकों के स्वाद की तुलना गाजर के अंदरूनी हिस्से के स्वाद से करने की कोशिश करें; अंतर स्पष्ट होगा।
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डैनियल ग्रिसकॉम
"हम"? - मैं आमतौर पर छीलने के बजाय खदान का काम करता हूं। : D
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पोलोहोलेसेट
[food-safety]टैग जोड़ रहा हूं , क्योंकि भले ही यह विशेष रूप से खाद्य सुरक्षा के बारे में नहीं है , "क्या मुझे खाना खाने से पहले इस भोजन को छीलना चाहिए?" आम खाद्य सुरक्षा प्रश्न हैं और मुझे लगता है कि इसे शिथिल रूप से जोड़ा जाना चाहिए।