क्या मैं चॉकलेट केक मिश्रण बनाने के लिए स्टोर किए गए व्हाइट केक मिक्स में unsweetened कोको जोड़ सकता हूं?


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मुझे पता है कि चॉकलेट केक मिश्रण खरीदना सबसे आसान होगा, लेकिन एक सफेद केक मिश्रण है जिसका स्वाद मुझे पसंद है ...

जवाबों:


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एक छोटी राशि ठीक हो जाएगी, लेकिन यदि आप इसे चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाने के लिए पर्याप्त जोड़ने की कोशिश करते हैं, तो आप गीले / सूखे अनुपात और मिश्रण के एसिड रसायन दोनों को फेंक देंगे, और शायद एक असंतोषजनक केक के साथ समाप्त हो जाएगा।


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बिना सोचे-समझे चॉकलेट प्राप्त करना कितना आसान हो सकता है (बेकर यहां के आसपास का सबसे आम ब्रांड है)। इसे पिघलाएं (मैं इसे माइक्रोवेव में करता हूं) और इसे बनाने के बाद इसे बैटर में डाल दें। मामूली सरगर्मी इसे मार्बल बना देगी, और प्रमुख सरगर्मी आपको चॉकलेट केक देगी। माइकल द्वारा बताए गए गीले / सूखे अनुपात को फेंकने की समस्या को हल किया जा सकता है।


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एक स्क्रैच व्हाइट केक रेसिपी में, आप मैदे के हिस्से को एक समान मात्रा में अनचाहे कोको के साथ बदल सकते हैं। हालांकि, यह एक केक मिश्रण के साथ संभव नहीं है, जिसमें पहले से ही चीनी और आटा एक साथ मिलाया गया है।

मैं या तो पिघले हुए अनचाहे चॉकलेट की एक छोटी राशि (2oz से अधिक नहीं) जोड़ने की सलाह दूंगा या आप चॉकलेट निकालने को जोड़ सकते हैं।


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हाँ। थोड़ा रंग का उपयोग करें यदि केवल एक चीज जिसकी आपको परवाह है। यदि आप अधिक चॉकलेट स्वाद चाहते हैं, तो आपको अतिरिक्त ट्रिक्स की आवश्यकता हो सकती है।


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जोड़ा चॉकलेट के लिए, सूखे मिश्रण में हर्शे का पाउडर चॉकलेट डालें, अच्छी तरह मिलाएं; वहां से जाओ। आपको अपनी चॉकलेट मिली। कोई दिक्कत नहीं है


यह वास्तव में प्रश्न को संबोधित नहीं करता है - यह वही है जो ओपी पूछ रहा था कि क्या वह कर सकता है, और जैसा कि आप अन्य उत्तरों से देख सकते हैं, यह उतना सरल नहीं है।
Cascabel

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कोका के बजाय गर्म चॉकलेट मिश्रण को जोड़ने पर विचार करें, और कुछ अतिरिक्त तरल जोड़ें, यदि आप 1/4 से अधिक कुल सामग्री जोड़ते हैं तो आपको मसालों और लेवनिंग (पाउडर / सोडा) को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है

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