यदि मैं समय से बाहर चल रहा हूं तो मैं आमतौर पर एक त्वरित दोपहर का भोजन बनाने के लिए स्टोर में जमे हुए पिज्जा मार्गेरिटा खरीदता हूं। हालांकि, मुझे वास्तव में पके हुए पिज्जा का स्वाद पसंद नहीं है क्योंकि यह सिर्फ टमाटर और पनीर है। मैं एक शाकाहारी हूं और मैं टॉपिंग जोड़ना चाहूंगा लेकिन कब? क्या मुझे सीधे जमे हुए पिज्जा पर veggies जोड़ना चाहिए और इसे ओवन में डालना चाहिए या जमे हुए पिज्जा को कुछ मिनटों के लिए बेक करना चाहिए और फिर टॉपिंग जोड़ना चाहिए? सुझावों का स्वागत है।
जवाबों:
फ्रोजन पिज्जा में टॉपिंग जोड़ने के लिए मैंने जो तरीका अपनाया है वह है- फ्रोजन टॉपिंग का इस्तेमाल करें। उदाहरण के लिए, हरी मिर्च पिज्जा के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। मैं आमतौर पर कई चीजों के साथ उपयोग के लिए जमे हुए हरी मिर्च और अन्य पिज्जा-योग्य सब्जियां रखता हूं, और जमे हुए पिज्जा उनमें से एक है। इस तरह, मैं बस बेकिंग और वायोला से पहले पिज्जा में टॉपिंग जोड़ता हूं! आसान, सरल और अधिक स्वादिष्ट जमे हुए पिज्जा।
मैं इसे बहुत बार करता हूं, साथ ही अपने खुद के पिज्जा भी बनाता हूं। अधिकांश पिज्जा लगभग 20 मिनट में पकेंगे, इसलिए खाना पकाने की शुरुआत से ही अपने पसंदीदा टॉपिंग को सही तरीके से रखना ठीक है। यह उन कुछ खाद्य पदार्थों के लिए फायदेमंद हो सकता है, जिनके चार (जैसे ब्रोकोली या पतले कटा हुआ हैम) अधिक होने की संभावना होती है, या तो पहले पानी में डुबोया जाता है या गर्मी से बचाने के लिए उन्हें थोड़ा पनीर से ढक दिया जाता है और उन्हें सूखने से रोक दिया जाता है।
एक पिज्जा के लिए सबसे अच्छा टॉपिंग में से एक अंडा है, बस इसे शुरू में न डालें। लगभग 12 मिनट के लिए पिज्जा को पकने दें फिर अंडे को ऊपर से फेंटें और 6-8 मिनट के लिए वापस रख दें। यह अंडे के चलने को छोड़ देना चाहिए, लेकिन अगर आप इसे इस तरह नहीं चाहते हैं, तो बस थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
प्याज और मिर्च अच्छी टॉपिंग हैं और वे शुरू से ही सही चल सकते हैं।
शाकाहारी विकल्पों के लिए, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या जोड़ना चाहते हैं। इससे पहले कि आप इसे सेंक लें, मसालेदार जलेपीनो स्लाइस सही से ऊपर जाएं, और वे एक सही मात्रा में ब्लैंडिंग पिज्जा में डालें (यदि आप डरपोक हैं तो उन्हें आधे या चौथाई भाग में काट लें)। पालक या केल को सेंक के पहले, शीर्ष पर भी धोया, कटा और जोड़ा जा सकता है। जब तक आप हरी मिर्च या प्याज को बहुत पतला नहीं काटते, उन्हें 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। इससे पहले कि आप उन्हें डाल दें। (लाल मिर्च तेजी से पकते हैं।) ताजे मशरूम शानदार लगते हैं, लेकिन कच्चे लोग एक जमे हुए पिज्जा की चुस्की लेंगे, इसलिए उन्हें 1-2 मिनट के लिए पहले भूनें। तेल या मक्खन में और फिर सेंकना से पहले उन्हें जोड़ें। ताजा टमाटर बेक होने के बाद जाना चाहिए, जब तक कि वे एनीमिक विंटर या स्ट्रिप-मिस्ड टमाटर न हों, उस स्थिति में, आपको उन्हें पासा देना चाहिए, अतिरिक्त रस को दबाना चाहिए, और बीच में बचने से पहले उन्हें एक चौड़े सीरे में सेंकना चाहिए। जैतून पहले या बाद में भी जा सकते हैं। जैसा कि मेरे पिताजी कहते हैं, जमे हुए पिज्जा तैयार करें? मैं इसे एक टक्सीडो में तैयार करता हूं!