मैं आज रात अद्वितीय और उम्मीद है कि वास्तव में भयानक बेकन चीज़बर्गर्स बनाना चाहता हूं।
अगर मैं सोच रहा था कि मैं खुद को पीसने के लिए मांस की कटौती खरीदता हूं, तो शायद पके हुए बेकन के साथ, लेकिन मेरे पास क्या है किराने की दुकान जमीन चक का एक पाउंड है। मेरे पास अच्छे, लेकिन विशिष्ट अमेरिकी बेकन का एक पाउंड है।
मैं बेकन को शीर्ष पर स्ट्रिप्स बिछाने के बजाय बर्गर पैटी का हिस्सा बनाना चाहता हूं। मैं इसे करने के कुछ तरीकों पर विचार कर रहा हूं। जाहिर है एक तरीका सिर्फ खाना बनाना, नाली बनाना, ठंडा करना और बेकन को उखड़वाना और जब मैं पैटीज़ बनाऊं तो उसे बीफ़ के साथ मिला देना चाहिए। अगर मैं ऐसा करता हूं, तो मैं कितना बेकन हो सकता हूं और मैं अभी भी फ्राई करते समय पैटी को बरकरार रख सकता हूं? मैं किसी भी अच्छे सुझाव या चेतावनी की सराहना करता हूं।
जिस तरह से मैं इसे करना पसंद करता हूं (यदि यह मेरे विचार के अनुसार काम करता है), बेकन को बराबर करना और कटाई को दबाने और फ्राइंग से पहले पैटीज़ के दोनों किनारों पर ठंडा स्ट्रिप्स को दबा देना है। मैंने अच्छे बर्गर बनाने के लिए जितना संभव हो सके गोमांस को संभालना और दबाना सीखा है, इसलिए मैं बेकन "स्टिक" बनाने के लिए क्या कर सकता था? मैं क्या हासिल करना चाहूंगा बेकन कुरकुरा और मध्यम से मध्यम बर्गर के लिए एक प्रकार की पपड़ी बनाना।
मैं एक कच्चा लोहा के कटोरे में बर्गर पकाने की योजना बनाता हूं, शीर्ष पर तेज चेडर पिघलाता हूं।
संपादित करें: नीचे दिए गए जो के जवाब से मेरा दिमाग हिल गया। मैं बेकन चीज़बर्गर्स की तलाश में हूं "अद्वितीय और उम्मीद है कि वास्तव में भयानक", और बेकन खुद को चंचलता के लिए उधार देता है, इसलिए "दीवार से दूर" विचारों का पूरी तरह से स्वागत है।
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