मैंने कई मैकरॉन व्यंजनों की कोशिश की है, और सभी ने बहुत अच्छा स्वाद लिया है। समस्या यह है कि वे हमेशा मेरिंग, या कुकीज़ की तरह दिखते हैं। उनके पास आमतौर पर "पैर" नहीं होते हैं, जिन्हें मैकरॉन के लिए जाना जाता है। मेरे द्वारा आजमाई गई हर रेसिपी पर मेरी सफलता दर 6 में से 1 है।
क्या किसी को पता है कि मेरी गलतियाँ क्या हैं या एक नुस्खा जानते हैं जो आसानी से "पैरों" के साथ मैकरॉन बनाता है?
3
क्या आप macarons de Paris के बारे में बात कर रहे हैं? एक सैंडविच बनाने वाले दो पतले छोटे मेरिंग्यू? मैं एक बहुत अच्छी तरह से ज्ञात (कनाडा में) फ्रांसीसी शेफ के लिए काम करता था, उनकी पेस्ट्री शेफ भी फ्रेंच और शास्त्रीय रूप से प्रशिक्षित थी .. और उनके मैकरॉन, जिनमें से वह एक सप्ताह में सैकड़ों बनाते हैं, कभी भी पैर नहीं रखते हैं।
मैकरॉन "पैर" क्या हैं? खाना पकाने .stackexchange.com
—
questions/