सर्दियों के लिए केबिन में शराब का भंडारण - गुणवत्ता का नुकसान?


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मैंने इस गर्मियों में अपनी गर्मियों की कॉटेज का दौरा करते हुए कुछ मिड-रेंज "अच्छा" व्हिस्की, स्कॉच और कॉन्यैक ($ 50-70 बोतल) का स्टॉक किया था, लेकिन कुछ हफ्तों में छोड़ने से पहले संभवतः सभी बोतल को खत्म नहीं करूंगा। मुझे पता है कि वे जमने की संभावना नहीं है (पूरी तरह से असंभव नहीं है कि हम 30 से नीचे मारेंगे, हालांकि 20-25 अधिक आम है; लेकिन अंदर की संभावना नहीं है या वास्तव में उन्हें मुक्त करने के लिए विस्तारित पर्याप्त अवधि के लिए), लेकिन क्या उनकी गुणवत्ता इससे प्रभावित होगी सर्दियों के बीच संग्रहीत किया जा रहा है? शून्य रातों के नीचे कुछ छोटी अवधि होने की संभावना है और संभवत: दिन के दौरान एकल अंकों से बहुत अधिक बाहर नहीं निकलना; यह आमतौर पर उस (दक्षिणी मेन) की तुलना में कम गंभीर होगा।

जवाबों:


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मुझे नहीं लगता कि यह तापमान सीमा आत्माओं के लिए एक समस्या होनी चाहिए। यदि बोतलों में हवा की एक महत्वपूर्ण मात्रा है, हालांकि, आप ऑक्सीकरण को कम करने के लिए उन्हें छोटे में बदलना चाह सकते हैं।

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