एक बार खोले जाने पर काला जैतून कितने समय तक रहता है?

Question

मैंने अपने पिज्जा के लिए कटा हुआ काला जैतून का एक डिब्बा खोला और केवल आधा इस्तेमाल किया। मैंने तरल के साथ एक सील कंटेनर में बचे हुए को डाल दिया और फ्रिज में रख दिया। उन परिस्थितियों में जैतून कितने समय तक चलेगा? क्या बचे हुए जैतून को स्टोर करने का एक बेहतर तरीका है?

Comments

मजेदार तथ्य: साधारण सुपरमार्केट डिब्बाबंद "काला" जैतून वास्तव में काला जैतून नहीं हैं। वे हरे जैतून हैं जिन्हें एक रासायनिक प्रक्रिया के अधीन किया गया है जो उन्हें काला कर देता है। असली काला जैतून उस रंग को पकता है। (मैक्जी ऑन फूड एंड कुकिंग से )

— पोइंटी

कभी-कभी आप घिनौना, साँवला दिखने वाले टुकड़े को तरल के ऊपर तैरते हुए देखेंगे। यह सबसे अधिक संभावना है कि ढालना नहीं है, लेकिन तेल को जमना और जैतून अभी भी अच्छे हैं। आप बता सकते हैं कि यह फ्रिज के बाहर पिघलता है या नहीं, यह देखकर नहीं लगता।

— user2215

stilltasty.com/fooditems/index/17821 "बोतल पर एक वर्ष या तारीख।" और "भंडारण का समय केवल सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए दिखाया गया है ... ज्यादातर मामलों में वे अभी भी उपभोग करने के लिए सुरक्षित होंगे ..."

— प्रेस्टन

Answer 1

जैतून मूल रूप से नमक में ठीक हो जाते हैं, इसलिए वे बहुत लंबे समय तक रहेंगे। यदि फ्रिज में हवा बंद कंटेनर में रखा जाता है तो वे और भी लंबे समय तक चलेंगे। वे इससे भी लंबे समय तक रहेंगे यदि नमकीन नमकीन में रखा जाए जो उन्हें तरल के साथ कवर करता है और हवा के संपर्क को कम करता है।

Answer 2

मैं उन्हें सूखा देता, उन्हें एक ग्लास जार में डाल देता और पूरी तरह से जैतून के तेल से ढंक देता। हो सकता है कि इसमें कुछ स्वाद मिलाएं जैसे कि सूखी मिर्च या नारंगी ज़ेस्ट। फ्रिज में तेल से ढके हुए उन्हें अनिश्चित काल तक रखना चाहिए।

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तेल के लंबे समय तक उत्पादन को बनाए रखने से बोटुलिज़्म का खतरा हो सकता है, ऐसा करने से पहले आपके द्वारा जोड़े गए सभी अवयवों पर पढ़ें।

— रैकैंडबॉमनमैन

Answer 3

के अनुसार "रखते हुए खाद्य ताजा" जेनेट बेली द्वारा,

जैतून के अनपेक्षित डिब्बे एक शांत, शुष्क शेल्फ पर एक वर्ष तक रहते हैं। एक बार जब आप एक कैन खोल लेते हैं, तो एक से दो सप्ताह के लिए एक कवर कंटेनर में जैतून को अपने तरल में पूरी तरह से डूबे हुए स्टोर करें। तेल में खरीदे गए और तेल में डूबी हुई चीजों को फ्रिज में कई महीनों तक रखा जाता है। जैतून का त्याग करें जो नरम हो गए हैं।

Answer 4

ब्राइन में संग्रहीत होने पर उन्हें कम से कम एक सप्ताह के लिए निश्चित रूप से ठीक होना चाहिए।

Comments

तुम कवि हो और तुम्हें पता नहीं था।

— जेफ एक्सल्रोड

Answer 5

वे मेरे अनुभव से कुछ हफ़्ते तक रहेंगे। हालांकि वे कब तक रखेंगे, इसका अनुमान लगाने के लिए कोई वास्तविक नियम नहीं है।

Answer 6

यदि वे खाना पकाने के प्रयोजनों के लिए हैं, तो बस नाली, और आकार के बैग में फ्रीज करें।

Answer 7

http://calolive.org/our-story/faqs/ कैलिफ़ोर्निया पके हुए जैतून कहते हैं कि 10 दिन बाद उन्हें खोला जाता है और एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है।

Answer 8

मैं लगभग 3 महीने से काले जैतून का एक ही कंटेनर खा रहा हूं। वे एक लंबे समय के लिए रखते हैं, वास्तव में मैंने कभी कोई बुरा नहीं किया है। मैं उन्हें फ्रिज में एक एयर डीलर कंटेनर में रखता हूं। मैं यहां और वहां कुछ खाता हूं और खाना पकाने के लिए उपयोग करता हूं। मेरे 15 महीने पुराने भोजन उन्हें अंगूर की तरह खाने के लिए पसंद है। वे महीनों तक रहेंगे, बस उन्हें खाने से पहले सूंघें, आप निश्चित रूप से जान जाएंगे कि वे कब मुड़ रहे हैं!