मुझे यकीन है कि प्रत्येक की बनावट (और लागत) में अपने स्वयं के अंतर हैं, लेकिन वास्तव में वे वास्तव में नहीं जानते कि वे क्या हैं या वे किसके लिए सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं। मुझे रिबेज में हड्डी पसंद है इसलिए मैंने अन्य कट के साथ प्रयोग करने की कोशिश नहीं की है जैसे:
- बोनलेस रिबे
- टी हड्डी
- न्यू यॉर्क स्ट्रिप
- सिरलोइन
- भोजनालय
- देल्मोनिको
- फ़िले
- फ़िले मिग्नॉन
- रिब
मैं इसे ज्यादातर ग्रिलिंग के नजरिए से देख रहा हूं।