मैं कैसे बता सकता हूं कि एक मशरूम जहरीला है?

Question

मुझे लगता है कि मुझे मिल गया है और मेरे लिए अज्ञात तरह का मशरूम खाना चाहता है। क्या यह पता लगाने का कोई तरीका है कि क्या वह मशरूम देखने / सूंघने / उसे भिगोने से जहरीला है?

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मैं विषय के रूप में बंद करने के लिए मतदान किया। ऐसा लगता है कि एक जीवित स्थल पर है। एक दुकान से अपने खाद्य मशरूम खरीदें।

— हॉबोड्वे

यह खाद्य सुरक्षा का सवाल है। इसमें योग्यता है। सिर्फ इसलिए कि आप एक दुकान में कुछ खरीद सकते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि यह जहरीला नहीं हो सकता है।

— crtjer

Answer 1

प्रति के रूप में नहीं : "कोई बाहरी लक्षण नहीं हैं जो सभी जहरीले मशरूम में आम हैं, इसलिए जंगली मशरूम को चुनने और खाने के लिए अत्यंत सावधानी की आवश्यकता होती है। पूरी तरह से सुरक्षित होने के लिए, आपको केवल वही मशरूम खाना चाहिए जो सुपरमार्केट और रेस्तरां में पाए जाते हैं!

सभी पुरानी पत्नियों के किस्से बताएंगे कि कैसे एक मशरूम जहरीला है - जैसे कि क्या यह चांदी के बर्तन को कलंकित करता है या चोट लगने पर नीला हो जाता है - मृत गलत हैं।

एक कहावत है कि पुरानी, ​​बोल्ड मशरूम शिकारी जैसी कोई चीज नहीं है। "

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+1: यदि आप अनुभवी नहीं हैं, तो क्षमा न करें। बहुत सारे पौधे हैं जिनमें जहरीले चचेरे भाई हैं ... नर्क, मैं एक आदमी को जानता हूं जिसने जंगली बादाम खाने से खुद को साइनाइड विषाक्तता दिया ।

— शैतानिकप्यूपी

Answer 2

अमेरिकी सेना के जीवन रक्षा मैनुअल में एक प्रक्रिया है कि यह कैसे निर्धारित किया जाए कि कौन से पौधे खाने और / या स्वच्छता उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन यह भी है:

चेतावनी

एक जीवित स्थिति में मशरूम न खाएं! यह बताने का एकमात्र तरीका है कि यदि कोई मशरूम खाद्य है, तो उसकी पहचान सकारात्मक है। प्रयोग के लिए कोई जगह नहीं है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करने वाले सबसे खतरनाक मशरूम के लक्षण कई दिनों के बाद दिखाई दे सकते हैं जब उनके प्रभावों को उलटने के लिए बहुत देर हो चुकी होती है।

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इसके अलावा मशरूम में इतना कम पोषण मूल्य होता है कि वे जीवित रहने की स्थिति में जोखिम के लायक नहीं होते हैं

— मार्टिन बेकेट

Answer 3

आप नहीं बता सकते, और कोई विशिष्ट एकल विधि नहीं है।

यह निश्चित रूप से उन चीजों में से एक है जिन्हें सिर्फ इस तरह से क्यू एंड ए साइट पर वर्णित नहीं किया जा सकता है।

बिना खाना खाए पढ़ाई शुरू करें।

एक विशेषज्ञ खोजें और अपनी आँखें और अन्य इंद्रियों को प्रशिक्षित करें।

खाना पकाने से पहले अपनी पहचान के लिए किसी और को इकट्ठा करना और उसकी पुष्टि करना।

यहां तक ​​कि वे विशेषज्ञ भी कभी-कभी गलतियां करते हैं, बस कई प्रकार के कवक होते हैं।

जैसा कि मेरे स्काउट-मास्टर कहते थे, "आप अपनी इच्छानुसार कोई भी मशरूम खा सकते हैं। कम से कम एक बार ..."

गुड लक - सावधान रहें

Answer 4

यह जानने का एकमात्र तरीका है कि एक मशरूम जहरीला होता है, एक विशेषज्ञ होने के लिए एक मशरूम बुक, या (बेहतर) है।
कुछ तरीके हैं जो आपको दो समान मशरूम को अलग करने की अनुमति देते हैं, लेकिन यह जानने के लिए एक विधि नहीं है कि क्या एक मशरूम जहरीला / विषाक्त है।

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या इसे खाएं और देखें कि क्या आप मर जाते हैं?

— मार्टिन बेकेट

Answer 5

सभी जहरीले या गैर-जहरीले मशरूम के लिए कोई सामान्य नियम नहीं है। आपके बताए तरीके से आप सीखते हैं कि प्रत्येक विशेष खाद्य मशरूम कैसा दिखता है, और इसे किसी भी और सभी समान दिखने वाले जहरीले मशरूम के अलावा कैसे बताया जाए। यदि आप अपनी पहचान के बारे में अनिश्चित हैं, तो आप इसे नहीं खाते हैं। मूल रूप से, आप मानते हैं कि एक निर्दोष साबित होने तक मशरूम दोषी है, दूसरे तरीके से कभी नहीं ।

यह एक ऐसा कौशल नहीं है जिसे सीखना असंभव है - लोग सदियों से मशरूम इकट्ठा कर रहे हैं, और अभी भी हैं। लेकिन यह एक ऐसा कौशल है जो बहुत अभ्यास करता है। और यह एक किताब के बजाय एक विशेषज्ञ के साथ बेहतर तरीके से सीखा जाता है।

विशेष रूप से, एक युवा मशरूम परिपक्व होने पर एक ही मशरूम से काफी अलग दिख सकता है, जहरीले परिपक्व मशरूम के साथ एक खाद्य युवा के समान दिखते हैं, उदाहरण के लिए। आपको अंतर बताने के लिए सीखने की आवश्यकता होगी।
कभी-कभी अपने चचेरे भाई से एक जहरीले मशरूम को अलग करने का सबसे सुरक्षित तरीका यह है कि वह किस पेड़ के नीचे उगता है।
आदि कुछ संकेत गैर-तुच्छ हैं। मुझे अपने जीवन पर "ओके-ईश चित्रों वाली पुस्तक से क्या सीखना है" पर भरोसा नहीं होगा।
यह भी ध्यान दें कि एक मशरूम विशेषज्ञ अक्सर केवल अपने स्थानीय जंगलों में एक विशेषज्ञ होगा। यूरोप में खाद्य मशरूम में अमेरिका में जहरीले समान दिखने वाले चचेरे भाई हो सकते हैं, और इसके विपरीत।

अंत में, मशरूम होते हैं जो केवल खाना पकाने के बाद खाने योग्य होते हैं, क्योंकि इनमें विषाक्त पदार्थ होते हैं जो गर्मी से नष्ट हो जाते हैं। यह बाहरी नहीं है - आलू समान हैं। लेकिन यह अभी तक एक और बात है जिसके बारे में आपको जागरूक होने की आवश्यकता है।

Answer 6

अज्ञात मशरूम किसी ऐसे व्यक्ति को खिलाएं जिसे आप पसंद नहीं करते हैं। जब वे मर जाते हैं और आप हत्या के लिए मुकदमे में शामिल हो जाते हैं, तो अभियोजक कुछ फैंसी जीवविज्ञानी को लैटिन के कुछ लंबे कड़े शब्दों को सुनाने के लिए स्टैंड पर रख देगा जो मशरूम का नाम है। टा-दा! अब आप मशरूम का नाम जानते हैं और यह जहरीला है।

Comments

क्या मैं जेल भी जाऊंगा? ;-)

— कियमलुनो

सच। लेकिन फिर समस्या यह है कि मैं उस व्यक्ति को कैसे प्राप्त करूं जिसे मुझे खाना पसंद नहीं है जो मैंने तैयार किया है? ;)

— लार्स एंड्रे

"यहां, इसे हमारे पारस्परिक गैर-आक्रमण के टोकन के रूप में खाएं। जहां तक ​​आप जानते हैं।"

— गांगेय कॉवॉय