शराब-वैकल्पिक डेसर्ट?


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मैं एक डिनर / मेक-फैंसी-कॉकटेल पार्टी कर रहा हूं, और मेनू को बाहर करने की कोशिश कर रहा हूं। चूंकि यह एक कॉकटेल पार्टी है, इसलिए मिठाई में कुछ प्रकार की शराब होना उचित है।

कठिनाई यह है कि नामित चालक के लिए, हमारे पास एक गैर-अल्कोहल संस्करण होना चाहिए। तो एक नुस्खा जहां आप अंतिम चरण में केवल शराब जोड़ते हैं, वह आदर्श होगा। दुर्भाग्य से, इस तरह की चीज खोजने का मेरा प्रयास केवल व्यंजनों को बदल रहा है, जहां इसे पूरी तरह से छोड़ा जा सकता है, क्योंकि कुछ कार्यों में नहीं जोड़ा गया है।

क्या किसी के पास कोई सुझाव है?


आपने अब तक किस तरह के डेसर्ट देखे हैं? क्या आपने रम गेंदों और गैर-शराबी ट्रफ़ल्स बनाने पर विचार किया है? बस यही एक चीज है जो तुरंत मेरे दिमाग में कौंध जाती है।
lemontwist

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यदि आप इसे सरल रखना चाहते हैं, तो कैसे के बारे में युगल ले कर्नल ? मूल रूप से नींबू आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ एक बहुत ही साधारण वोदका शर्बत, फ्रांस में लोकप्रिय है। यदि आप अच्छा नींबू आइसक्रीम बनाते हैं (या खरीदते हैं), तो यह वोदका (स्पष्ट रूप से) के बिना ठीक होगा। allrecipes.fr/recette/6931/...
Cerberus

ऊह, उम्र में ऐसा नहीं था। बहुत विषय-वाई अगर एक मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है
Pat Sommer

क्या आप वाकई ड्राइवर के लिए गैर-अल्कोहल संस्करण की आवश्यकता है? एक मिठाई में अल्कोहल की मात्रा ड्राइव करने की क्षमता को प्रभावित नहीं करना चाहिए।
Mien

@ मियां: ऑस्ट्रेलिया में अनुभवहीन ड्राइवरों की शून्य शराब सीमा है।
Margaret

जवाबों:


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मैं केवल मिठाई के बारे में सोच सकता हूं जहां शराब वास्तव में एक हिस्से पर एक हिस्से के आधार पर किया जाएगा आइसक्रीम के प्रकार होगा जो हम एक रेस्तरां में सेवा करने के लिए इस्तेमाल करते हैं जो मैंने अपने लंबे समय पहले के युवाओं में काम किया था: यह अनिवार्य रूप से वेनिला आइसक्रीम स्तरित था एक मीठे लिकर के साथ एक पैराफिट ग्लास में इस तरह के एयू डे नॉइसेट या फ्रैम्बोइस हैं - संभावनाएं अनंत हैं। आप ध्यान दें कि यह अनिवार्य रूप से एक न्यूनतम वयस्क संत है, इसलिए आप आसानी से नामित चालक के लिए सादे कारमेल सॉस या चॉकलेट सॉस के साथ बना सकते हैं।

फिर भी, यदि समस्या एक निर्दिष्ट ड्रायवर है, जो ठीक होने वाले शराबी के बजाय हो सकती है नहीं शराब जो भी हो, मुझे चिंता नहीं होगी। कई डेसर्ट जिनमें अल्कोहल होता है, प्रति सेवारत बहुत कम होते हैं, और ड्राइवर के लिए कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। इनमें से कुछ शानदार शो पीस हैं। कुछ आप पर विचार कर सकते हैं:

  • केले फोस्टर
  • crepes Suzette
  • रम केक
  • ट्रफल
  • trifle

एक अन्य विकल्प किसी भी समृद्ध कॉफी पर आधारित पेय होगा, जहां आप नामित चालक के हिस्से के लिए शराब छोड़ सकते हैं। वास्तव में एक मिठाई नहीं है, लेकिन आपके विषय के अनुरूप है।

अंत में, मुझे नहीं लगता कि किसी भी प्रकार की पार्टी, यहां तक ​​कि कॉकटेल पार्टी भी, उनमें शराब के साथ डेसर्ट की आवश्यकता होती है। मुक्त हो। आपको जो पसंद है उसे परोसें। अगर आपको पसंद है तो कोई भी मिठाई न परोसें।


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एक कदम आगे बढ़ते हुए, बहुत सारी मिठाइयाँ होती हैं जहाँ शराब सिर्फ सॉस में होती है (न कि सिर्फ उस विशेष "वयस्क संडे") के लिए, ताकि आप बू में सरगर्मी करने से पहले थोड़ा सा सॉस बचा सकें।
Cascabel

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क्रेप सुज़ेट?

फिर क्रेप्स और आइसक्रीम, या चॉकलेट सॉस, ड्राइवरों के लिए अच्छा है। एक साइड नोट के रूप में, अधिकांश क्षेत्रों में ड्राइविंग के लिए अधिकांश रेगिस्तान में शराब की मात्रा सीमा से काफी कम होगी।


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फ्लेम्बिड क्रेप्स एक विकल्प है (ग्रैंड मैरिएर (एक नारंगी स्वाद के लिए), कैवलडोस (सेब के साथ), कॉन्यैक या इसी तरह का।

Creme brulée भी बहुत शानदार हो सकता है, अगर आपके पास पहले से ही एक कठिन चीनी क्रस्ट है, तो आप कुछ उच्च उच्च सबूत का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि सदाबहार (स्वादहीन) और अतिरिक्त चीनी, और फिर इसे अपने मेहमानों के सामने आग लगा दें। मैं पहले अभ्यास करने की सलाह देता हूं ताकि आप अधिकतम प्रभाव प्राप्त कर सकें।

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