मैं हाल ही में एक सुंदर कास्ट आयरन एबेल्सकाइवर पैन (नीचे चित्रित) में आया हूं और कुछ ईबल्सकवर्स बनाने की कोशिश करना चाहता हूं।
समस्या यह है कि मेरे पास गैस रेंज नहीं है और मुझे यकीन है कि मेरा ग्लास-टॉप स्टोव पर्याप्त रूप से या समान रूप से अपने अवतल अंडरबेली के कारण पैन को गर्म करने में सक्षम नहीं होगा। पैन के झालर रिम के साथ कुओं का तल भी समतल नहीं है। क्या कुछ है जो मैं अपनी सीमा शीर्ष की जगह लेने या अपने पिछवाड़े में आग लगाने के लिए इस पैन का उपयोग करने के लिए कुछ भरवां पेनकेक्स बनाने के लिए कम कर सकता हूं?
क्या यह एक प्रेरक या प्रतिरोधक स्टोवटॉप है? मैं एक कच्चा लोहा एक आगमनात्मक शीर्ष पर पैन aebleskiver का उपयोग किया है, हालांकि मेरा कुछ है , अच्छी तरह से प्रत्येक के नीचे अतिरिक्त सामग्री इस एक के समान
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जो
जैसा कि यह पता चला है कि मैंने इस सवाल को पोस्ट करने के बाद से गैस रेंज टॉप खरीदा है और अब जवाब की जरूरत नहीं है, हालांकि भविष्य में कोई और हो सकता है। मैं इसे इस समय अनुत्तरित छोड़ रहा हूं क्योंकि मेरे पास किसी भी आपूर्ति की गई तकनीक को सत्यापित करने का कोई तरीका नहीं है।
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रयोन