क्या सड़क खाने से स्वास्थ्य पर खतरा है?

Question

मैंने हाल ही में एक केंटुकी चीनी रेस्तरां को अपने रेस्तरां में सड़क पर घसीटने के बारे में समाचार पढ़ा और शहर खस्ताहाल हो गया और रेस्तरां को बंद कर दिया।

क्या सड़क पर मारे गए ज़हर खाने से स्वास्थ्य को खतरा है? स्वास्थ्य चिंताओं के संदर्भ में, धनुष / बंदूक-गोली हिरण और सड़क पर मारे गए हिरण के बीच क्या अंतर है?

क्या सड़क पर मारे गए हिरण को किसी प्रकार के निरीक्षण से स्वास्थ्य विभाग द्वारा स्वीकार्य गुणवत्ता में परिवर्तित किया जा सकता है? या, क्या रेस्तरां के गुणवत्ता वाले ज़हर को हिरण के खेतों से आना पड़ता है?

Comments

क्या ऐसा हो सकता है कि आम तौर पर आपको रेस्तरां में रोड-किल की सेवा करने की अनुमति दी जाती है, जब तक कि आप रेस्तरां में एक अनुमोदित बूचड़खाने में रोड-किल को संसाधित / विच्छेद नहीं करते हैं?

— सिंथिया अविंशनाथ

आप यहां कई, अलग-अलग प्रश्न पूछ रहे हैं, जिनमें से कुछ व्यक्तिपरक हैं और इस प्रकार यहां अनुपयुक्त हैं। क्या आप एक ठोस प्रश्न के लिए चीजों को संकीर्ण कर सकते हैं जिसका एक वस्तुनिष्ठ उत्तर हो सकता है? क्या खाने के लिए सड़क पर मारना सुरक्षित है, यह एक उदाहरण है, क्या आप खाने के लिए सड़क पर मारेंगे नहीं।

— ElendilTheTall

हम यहां कानूनी सलाह नहीं दे सकते । मैंने खाद्य सुरक्षा के लिए विशिष्ट भागों को संरक्षित किया है। इसके अलावा, यह एक क्यू एंड ए साइट है, एक चर्चा मंच नहीं है, इसलिए कृपया मुख्य कथन के लिए लम्बे आख्यानों से बचें।

— एरोनट

आपके पहले पैराग्राफ पर आपके प्रश्न का कोई असर नहीं दिखता है। यदि आप लेख पढ़ते हैं, तो रेस्तरां के संरक्षक के लिए सड़क-मारने वाले हिरणों की सेवा करने की कोई योजना नहीं थी: m.nydailynews.com/1.1172323#bmb=1

— क्रिस्टीना लोपेज

यूके में (मुझे बताया गया है) आपको सड़क-हत्या (आमतौर पर हिरण मुझे आशा है) लेने की अनुमति नहीं है यदि आपने इसे खुद मारा। हालांकि, एक अन्य पासिंग मोटर चालक इसे लेने के अपने अधिकारों के भीतर अच्छी तरह से है। ऐसे प्रसिद्ध स्थान हैं जहां लोग पार्क करते हैं और जंगल से दिखने के लिए 'हौसले से मुड़ी हुई और खून से सनी' कार का इंतजार करते हैं। वे फिर सड़क पर उतरते हैं और मार उठाते हैं। इसे आमतौर पर बूचड़खाने में ले जाया जाता है।

— OldCurmudgeon

Answer 1

जानवरों को मार दिया जाता है, विधि पर स्वतंत्र, एक पशुचिकित्सा द्वारा जांच की जानी चाहिए और एक नमूने का परीक्षण किया जाना चाहिए। जब परीक्षण वापस साफ आता है, तो जानवर को कसाई और खाया जा सकता है।

हालांकि, एक रेस्तरां किचन एक बूचड़खाना नहीं है और क्रॉस-संदूषण का एक उच्च जोखिम है। शव पर फर, धूल, जूँ या अन्य कीड़े के बारे में सोचें। इसका मतलब है कि एक रेस्तरां में कसाई जानवरों को नहीं होना चाहिए। अवधि।

यदि आप एक सड़क-मार घर लेते हैं, तो स्थानीय पशु चिकित्सक को एक नमूना (जीभ) लें।

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क्या इसका मतलब यह है कि मेन में मेरे दोस्त जो जानबूझकर अपने ट्रकों पर "हंट" करने के लिए बैकवुड में हिरणों के लिए "शिकार" करने के लिए पुलिस ट्रक ग्रिल लगाते हैं जो स्वेच्छा से वाहनों में चलते हैं, अपनी कटौती को वितरित करते समय अनुमोदित और कानूनी तरीके से बीमारियां फैला रहे हैं। दोस्तों और सहयोगियों के लिए

— सिंथिया अविंशनाथ

@CynthiaAvishegnath, यह कहना कि वे "रोग फैला रहे हैं" अनुमान होगा। वे "बीमारियां फैला रहे होंगे"। जोखिम को कम करने के लिए एक नमूना पशु चिकित्सक को परीक्षण के लिए ले जाना चाहिए।

— BaffledCook

Answer 2

अलास्का में मोस रोडकिल एक सामान्य घटना है। हर एक पूरी तरह से प्रयोग करने योग्य मांस के सैकड़ों पाउंड का प्रतिनिधित्व करता है।

राज्य दान की प्रतीक्षा सूची रखता है जिसे कसाई कहा जाता है और मृत जानवरों को वितरित करता है।

स्पष्ट रूप से अलास्का में स्वास्थ्य का जोखिम कम औसत तापमान के कारण केंटकी की तुलना में बहुत कम है।

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मुझे गंभीरता से संदेह है कि दान लेने और जानवरों को कसाई लेने की अनुमति दी जाएगी। वे शायद उन्हें एक बूचड़खाने में ले जाते हैं, उनकी जांच की जाती है और कसाई की जाती है।

— निको

@ निको- मुझे व्यक्तिगत रूप से ऐसे समूह दिखाई दिए हैं जिन्हें राज्य द्वारा बुलाया गया था, क्षेत्र ने मूस कपड़े पहने और मांस वितरित किया। मुझे नहीं पता कि मांस किस परीक्षा प्रक्रिया से गुजरा होगा।

— सोबचटिना 18

खैर, तब वे जानवरों को खुद नहीं चबा रहे थे ...

— nico

Answer 3

धनुष, बन्दूक या ट्रक से कैसे मरते हैं, इससे कोई अंतर नहीं पड़ता। एकमात्र चिंता यह है कि जानवर को क्या बीमारियां हो सकती हैं लेकिन अगर आप एक शिकारी हैं तो आपको वही चिंताएं हैं।

अब, मैं एक रेस्तरां का मालिक हूं, लेकिन मुझे नहीं पता कि हमारे इंस्पेक्टर क्या कहेंगे अगर मैंने उन जानवरों को चराना शुरू कर दिया जिन्हें हमने सड़क पर खींच लिया था। हालांकि वह इसके साथ ठीक हो सकता है, यह अनजान ग्राहक की उपस्थिति है जो समस्याओं का कारण हो सकता है और संभवतः, इससे परे कुछ भी नहीं।

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यहां तक ​​कि अगर आप जंगल में शिकार करने गए थे तो आपको अपने रेस्तरां में कसाई जानवरों के लिए अनुमति नहीं दी जाएगी।

— निको

कई रेस्तरां जो मैं तटीय और झील के किनारे के स्थानों में रहा हूँ, ग्राहकों को अपनी पकड़ (मछली, जाहिर है) में लाने की अनुमति देता है और रेस्तरां आपके लिए खाना बनाकर परोस देगा। यह नहीं देखा जा सकता है कि यह एक रेस्तरां के साथ अलग क्यों नहीं होगा जो आपको तैयार करने के लिए अपने हौसले से मारे गए हरे या हिरण को लाने की अनुमति देता है :) लेकिन हां, कानून की संभावना अलग है।

— jwenting