क्या तितली द्वारा किसी कुत्ते को ग्रिलिंग के लिए काटने से कुछ हासिल होता है?

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मेरा तितली का एक दोस्त (बिना अलग किए आधी लंबाई में) अपने हेब्रव नेशनल हॉट डॉग को ग्रिल करने से पहले।

मैं स्वाद में अंतर नहीं देखता और आवश्यक ग्रिल समय में कमी का अनुभव नहीं करता। क्या मक्खन के द्वारा ग्रिलिंग के लिए हॉट डॉग को उड़ाने से कुछ हासिल होता है?

grilling cutting hot-dog

— ahsteele
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@rumtscho यही मेरा मतलब है।

— १५:१५

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झुलसने के लिए अधिक क्षेत्र, जिसे कुछ लोग पसंद करते हैं। यह तेजी से किया जाएगा क्योंकि इसमें एक गोल कुत्ते की तुलना में वॉल्यूम अनुपात में एक उच्च सतह है।

— वेफरिंग अजनबी

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हॉट डॉग को मक्खन लगाना (या किसी भी समान सॉसेज) के दो प्रभाव हैं। सबसे पहले, गर्म कुत्ते के अंदर नमी खाना पकाने के दौरान फैलती है, जिससे दबाव बनने के कारण केसिंग अक्सर फट जाता है। जब आप एक गर्म कुत्ते को तितली करते हैं तो इसे रोका जाता है। इस तरह के ब्लिस्टरिंग हॉट डॉग को 'नुकसान' नहीं पहुंचाते हैं लेकिन कुछ हद तक 'भद्दा' होते हैं, इसलिए मैं इसे एक सौंदर्य प्रभाव कहूंगा। दूसरा प्रभाव यह है कि यह गर्म कुत्ते को अधिक समान रूप से पकाने की अनुमति देता है। विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो अपने हॉट डॉग को अच्छी तरह से बटरफ्लिंग पसंद करते हैं, वे बाहर की ओर को छेड़े बिना इनसाइड कुक बना सकते हैं।

[संपादित करें: जोड़ने के लिए कुछ दिलचस्प पाया ...] यदि आप अपने दोस्त को कुछ अलग करना चाहते हैं, तो अपने हॉट डॉग को सर्पिल काटने की कोशिश करें ।

— कॉस कैलिस
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बटरफ्लाइड सॉसेज को हॉट-डॉग बन्स की ज़रूरत के बजाय सैंडविच की तरह रोल पर भी परोसा जा सकता है।

— यमिकुरोन्यू

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ईश - निंदा! ब्लिस्टरिंग एक सकारात्मक सौंदर्य है :-)

— व्युत्पन्न

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सुंदरता आंख में है, और मुंह, देखने वाले की। ;)

— कॉस कैलिस

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आप इसी तरह के कारणों (आमतौर पर दो या तीन, तिरछे) के साथ-साथ त्वचा की गहरी त्वचा को भी काट सकते हैं। लेकिन सहमत w / derobert - थोड़ा छाला और चार चरित्र बनाता है।

— शिकारी २

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बटरफिलिंग भी सतह के एक बड़े क्षेत्र को ग्रिल की सीधी गर्मी में उजागर करता है, जिससे ब्राउनिंग और स्मोकी स्वाद होता है।

— ट्रे
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हॉट डॉग या सॉसेज को बटरफ्लाइ करने से मािलार्ड रिएक्शन के लिए उपलब्ध सतह क्षेत्र बढ़ जाता है (सभी भयानक स्वाद संवेदनाएं जो ब्रनिंग और जलने से आती हैं। यह खाना पकाने के समय को भी कम कर देती है और अधिक खाना पकाने के लिए अनुमति देती है; एक मोटी सॉसेज पका हुआ पूरी अक्सर सूखी होती है) केंद्र में इसे पूरी तरह से पकाने के लिए बाहर से।

प्रभावी तितलियों के लिए चाल को एक गर्म या मध्यम (थोड़ा ऊपर मध्यम आमतौर पर ऐसा करेंगे) एक या दो मिनट के लिए खुले पक्ष को नीचे रखना है। जूस को खोने के कारण नीचे दबाएं नहीं। सॉसेज या हॉट डॉग को पलटें और गर्मी को मध्यम से थोड़ा कम करें। जब आप बर्गर पकाएंगे तो आपको रस ऊपर की तरफ दिखाई देगा। फिर से, नीचे दबाएं नहीं और रस खो दें।

कुल खाना पकाने का समय सामान्य से कम होना चाहिए। जब आप इसे उतार देते हैं, तो इसे एक डिश पर रख दिया जाता है और इसे 3-5 मिनट के लिए बैठते हैं ताकि कोई भी रस मांस में भिगोकर काटते समय प्लेट में न गिरे। सुंदर जला / भूरा उमामी का आनंद लें!

— सरसोता जो
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कुछ लोग बच्चों के लिए थोड़ा सुरक्षित बनाने के प्रयास में गर्म कुत्तों को लंबा खींचते हैं। हॉट डॉग बच्चों के लिए एक खतरनाक खतरा है , इसलिए विचार यह है कि प्रत्येक काटने के टुकड़ों को छोटा और आसानी से चबाया जाए। मुझे ऐसे किसी शोध के बारे में नहीं पता है जो यह दर्शाता है कि स्लाइसिंग लेंडवाइज़ प्रभावी है, लेकिन चूंकि बाल रोग विशेषज्ञ छोटे बच्चों के लिए गर्म कुत्तों को छोटे टुकड़ों में काटने की सलाह देते हैं, इसलिए यह छोटे-छोटे बच्चों के लिए भी सही दिशा में एक कदम लगता है।

— कालेब
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जल्दी पकाने के लिए या टोस्ट पर के लिए। बस लंबे समय तक पकाना नहीं है। आप बीच बीच में चेडर का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं।

— बस जुदा
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