यदि आप Bolthouse Farms Vanilla Chai Tea के बारे में बात कर रहे हैं, तो आप जिस समस्या में चल रहे हैं, वह यह है कि वास्तव में सादे चाय की चाय और हल्के वेनिला स्वाद वाले सोया प्रोटीन मिश्रण का मिश्रण है। मैंने खुद को इसे डुप्लिकेट करने के लिए कुछ समय की कोशिश की है और मैं इसे लेकर आया हूं ...
- मैं एक अच्छा गर्म चाय बनाऊंगा और इसे वेनिला सोया प्रोटीन पाउडर के साथ मिलाऊंगा और इसे चिकना करूँगा। यह सबसे सस्ता था, निकटतम स्वाद था और मैं इसे चाकली बनाने के बिना प्रोटीन के स्तर को ऊपर की ओर समायोजित कर सकता था। (आप जिस वांछित मुखपत्र का वर्णन कर रहे थे, उसे भी दें)
उसके अलावा:
परीक्षण शाकाहारी थ्रीकर्स (कद्दू पाई)
अरारोट
अंत में यही मेरी पसंद थी। एरोरोट ने एक पारंपरिक कद्दू पाई के सबसे करीब बनावट का निर्माण किया था और इसमें कोई असाध्य aftertaste या अन्य नकारात्मक प्रभाव नहीं थे। यदि आप इसे मसाले के अन्य प्रीपैकेजेड बोतलों के साथ खरीदते हैं, तो यह अंडे की तुलना में अधिक महंगा है, लेकिन कहीं ऐसे स्थान पर जाएं जहां बल्क मसाला क्षेत्र है, और यह पूरी तरह से सस्ता है। यदि आप विशेष रूप से लेबल किए गए 'एरोरोवोट' की बोतल (जो मैं करते हैं) पसंद करते हैं, तो आप पहली बार कीमत की बोतल भी खरीद सकते हैं और फिर इसे भविष्य में बल्क सेक्शन से रिफिल कर सकते हैं।
'नेचुरल डेज़र्ट्स' अनफ्लेवर्ड जेल
'मोस्ट कस्टडी' जीतता है, किनारों के चारों ओर एक पपड़ी के साथ, लेकिन पर्याप्त नहीं है जब सेवा की जाए। अभी भी स्वादिष्ट और सबसे चिकनी विकल्प। यह पाई की तुलना में कद्दू के हलवे के लिए बेहतर होगा। यह भी सबसे कम आम है, और सबसे महंगा विकल्प है। तो यह अनुशंसित नहीं है, लेकिन मुझे लगा कि मैं अभी भी इसका उल्लेख करूंगा क्योंकि यह प्रक्रिया का हिस्सा था।
अंडा देने वाला
मेरे पास कुछ बुरे अंडे की बेकिंग के अनुभव हैं, लेकिन यह उनमें से एक नहीं था! बनावट अरारोट और जेल के बीच कहीं थी, इसलिए इसे परोसे जाने पर इसे आकार दिया जा सकता था, लेकिन बस मुश्किल से। मुझे लगता है कि किसी भी 2 से अधिक अंडे का उपयोग करने से अंडे का स्वाद बदल जाएगा। सुनिश्चित नहीं है कि इसे कैसे वर्णित किया जाए, लेकिन यदि आप इसके साथ बेक किए गए हैं, तो आप जान सकते हैं कि मेरा क्या मतलब है।
एक कच्चे आहार में बेस्ट बाइंडर और गाढ़ा
अगर अगर
एक जिलेटिनस पदार्थ जो लाल शैवाल से प्राप्त होता है और पूरे एशिया में डेसर्ट में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सूप जेली और आइसक्रीम में एक गाढ़ा के रूप में किया जा सकता है।
नारियल का तेल
कोल्ड प्रेस्ड कोकोनट मीट से बना है। यह एक कच्चा प्राकृतिक रूप से संतृप्त वसा है जिसमें मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड होता है जिसे शरीर आसानी से मेटाबोलाइज कर सकता है। यह अक्सर डेसर्ट में भी इस्तेमाल किया जाता है लेकिन त्वचा मॉइस्चराइज़र के रूप में भी।
काकाओ मक्खन
मिठाइयों में मक्खन की जगह और सफेद चॉकलेट डेसर्ट में भी इस्तेमाल किया जाता है।
खजूर
एक बाध्यकारी एजेंट के रूप में उपयोग करने के लिए बढ़िया है जैसे कि अंडे के स्थान पर क्रिसमस का हलवा। पानी के साथ मिलाया जाता है, वे दोनों को बांधेंगे और मीठा करेंगे।
सोया लेसितिण
मिठाई और केक में एक बांधने की मशीन के रूप में कार्य करेगा।
अलसी का बीज
ओमेगा 3 से भरपूर होते हैं इसलिए मछली के लिए एक अच्छा विकल्प हैं और इसे सूप और ड्रेसिंग में एक मोटा, या केक और बर्गर में बाइंडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।