जमे हुए सब्जियों का उपयोग करते समय, भले ही मैं उन्हें रात भर अनफ्रीज कर दूं, मुझे पता चल रहा है कि वे खाना बनाते समय काफी पानी देते हैं। मैं सब्जियों को अधिक प्रभावी ढंग से कैसे सूखा सकता हूं, खासकर जब मुझे उन्हें फ्रीजर से बाहर उपयोग करने की आवश्यकता होती है?
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आप इसे कैसे पकाते हैं? बेकिंग, ब्रिल, हलचल तलना, स्टू आदि?
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केएमसी
@ केएमसी, अच्छा प्रश्न: जब मुझे यह समस्या होती है, तो यह हमेशा पके हुए व्यंजनों में होता है, चिकन पॉट पाई कहते हैं। उस स्थिति में, यदि भरना बहुत अधिक पानी है, तो भरने की अपेक्षित स्थिरता नहीं होगी, और नीचे की पपड़ी सभी प्रकार की हो जाएगी।
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