मुझे नहीं पता कि क्या यह वास्तव में 'एक नुस्खा के लिए प्रारूप' के रूप में गिना जाता है ... लेकिन मैं वास्तव में एल्टन ब्राउन की रसोई की किताबों में सराहना करता हूं, वह "हार्डवेयर" को सूचीबद्ध करता है जो आपको नुस्खा के लिए आवश्यक है। (पान, उपकरण, बर्तन, आदि जैसी चीजें), जो यह बताने में बहुत आसान बनाती हैं कि क्या आपको आधे रास्ते में परेशानी हो रही है क्योंकि आप कुछ जरूरी याद कर रहे हैं।
और मुझे उन आश्रितों से नफरत है जो 'विभाजित' का उल्लेख किए बिना सभी सामग्रियों को सूचीबद्ध करते हैं ... या बेहतर अभी तक, इसे दो बार सूचीबद्ध करते हैं, मैं बल्कि अतिरिक्त बर्बाद हुए स्थान को नमक के सभी को डंप करने की तुलना में जब मैं नहीं चाहता था।
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और, विशेष रूप से नहीं पूछा गया, लेकिन टिप्पणियों में डालने के लिए बहुत अधिक:
मैं प्याज जैसी चीजों को लागू करने के लिए 'बड़े' जैसे शब्दों से बचने की सलाह दूंगा ... मेरा मतलब है, मैं प्याज को सॉफ्टबॉल से बड़ा कर सकता हूं, लेकिन ज्यादातर व्यंजनों का मतलब इससे छोटा होता है। यहां तक कि मेरी माँ की रेसिपी जो 'बॉल्स में एक अखरोट के आकार में लुढ़कने' के लिए कहती हैं ... लेकिन मुझे इस बात का कोई अंदाजा नहीं है कि उसका मतलब शेल्ड या अनसेल्ड है। (वह जोर देकर कहती है कि इसका मतलब यह नहीं है, लेकिन मैंने उसे बनाकर देखा है, और यह शेल वाले अखरोट के करीब है; लेकिन यह शब्दावली पर भी भ्रम हो सकता है जैसे कि 'शेल्ड' का अर्थ है 'शेल' या 'शेल्ड होने के बाद'। अर्थात, शेल के बिना)। यहां तक कि 'बड़े अंडे', जो 'मानकीकृत' हैं, अमेरिका और ब्रिटेन के बीच भिन्न हैं )
कुछ परिचयात्मक पुस्तकों के लिए, मुझे लगता है कि प्रत्येक चरण में चित्र मदद करते हैं ... यह समझाने की कोशिश कर रहे हैं कि आप किस रंग की तलाश कर रहे हैं जब आप कहते हैं कि 'गोल्डन ब्राउन के लिए पकाना', या शब्दों की तुलना में तस्वीर में 'बारीक रूप से सज्जित' अधिक आसान है। (आपके पास हमेशा एक अनुभाग हो सकता है जो केवल विशिष्ट तकनीकों की व्याख्या करने के लिए है, यदि आप प्रत्येक नुस्खा के लिए 12-20 छवियां नहीं रखना चाहते हैं ... दुर्भाग्य से, डीप फ्राइड लाइव जैसी चीज़ के बजाय पुस्तक रूप में खींचना मुश्किल है !
