यदि अलग-अलग आकारों के लिए अलग-अलग निर्देश हैं, तो उनकी सराहना की जाएगी।
यदि अलग-अलग आकारों के लिए अलग-अलग निर्देश हैं, तो उनकी सराहना की जाएगी।
जवाबों:
आटा कैसे फेंकें, कदम गाइड द्वारा एक मूल कदम।
सुनिश्चित करें कि आपके पास एक आटा है जो कि हवाई होने के लिए खड़ा हो सकता है। इसका मतलब है कि आपको उच्च लस वाले आटे की आवश्यकता है। आप गीला आटा फेंक सकते हैं क्योंकि आप अधिक अनुभवी हो जाते हैं, लेकिन उन्हें बहुत अधिक सटीक हाथ लगाने की आवश्यकता होती है और बहुत कम क्षमा होती है।
सुनिश्चित करें कि आपका आटा पूरी तरह से "उड़ा" होने के साथ बढ़ गया है। यह स्पर्श करने के लिए लोचदार और नरम होना चाहिए।
आटे में कोट का आटा। यह कदम अपने हाथों पर मुफ्त कताई की अनुमति देने के लिए और अच्छा, साफ रिलीज पाने के लिए आवश्यक है।
पपड़ी बनाना। आप जिस विधि का डैनियल वर्णन करते हैं, उसका उपयोग कर सकते हैं, आप पापा जॉन की तह और टक विधि का उपयोग कर सकते हैं, आप इसे इस वीडियो की तरह कर सकते हैं , यह तब तक मायने नहीं रखता है जब तक कि आप आटे के टुकड़े के साथ समाप्त नहीं होते हैं जो कि इंटीरियर के ऊपर सपाट है एक रिज बाहर के चारों ओर जा रहा है।
वास्तविक फेंकने से पहले आपको हाथ से हवा खींचने में आराम होना चाहिए। यह तब होता है जब आप अपने हाथों की पीठ पर आटा लगाते हैं, इसे अपने पोर से सहारा दें और इसे बाहर खींचें। यह स्थिति एक बुनियादी टॉस शुरू करने का एक शानदार तरीका है जो आपके आटे को चीर नहीं सकता है क्योंकि आप अपने हाथों की पीठ के साथ पकड़ रहे होंगे न कि अपनी उंगलियों से। आप अपने दाहिने हाथ को ऊपर की ओर जोर देते हुए आटा छोड़ना चाहते हैं क्योंकि आपका बायाँ हाथ स्पिन प्रदान करता है। यह एक सीधा टॉस प्रदान करेगा जो पकड़ने में बहुत आसान है।
अधिक उन्नत थ्रो करने का तरीका आपकी उंगली की युक्तियों से मुक्त होना सीखता है। इसमें आपकी उंगलियों को रिज के साथ आराम करना शामिल है जिसे हमने चरण चार में बनाया था। आप इस वीडियो पर 2:17 से शुरू होने वाले एक त्वरित ट्यूटोरियल की जांच कर सकते हैं । इसके बाकी हिस्सों को अनदेखा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, लेकिन यह सबसे अच्छा स्पष्टीकरण था जो मुझे ऑनलाइन मिला था। मूल रूप से, आप चाहते हैं कि आटा इस तरह से लटका हो, जिससे आपको केवल एक हाथ से स्पिन और गति प्रदान करने की अनुमति मिल सके, जबकि अन्य को कभी-कभी स्टेबलाइजर के रूप में उपयोग किया जाता है। यह रोल की तरह और पैरों और अन्य सभी के माध्यम से चाल की अनुमति देता है।
महत्वपूर्ण टिप्स जो इस कौशल को सीखने में आपकी मदद करेंगे।
ठंडा आटा गर्म आटे की तुलना में अधिक लोचदार होता है। इसका मतलब है कि पिज्जा के लिए इसकी भयानक लेकिन अभ्यास के लिए महान है। यह पंचर को थोड़ा बेहतर बनाता है, इसलिए कम छिद्र।
एक नम रसोई के तौलिया में आटा के टुकड़े के समान वायुगतिकी होती है। यह वही है जो मैंने अपने रेस्तरां में अतिरिक्त अभ्यास के लिए लोगों को प्रशिक्षित करने के लिए इस्तेमाल किया था, और यह उन रबड़ के आटे से सस्ता है।
आटा हमेशा हवा में घूमना चाहिए। यदि यह नहीं है, तो आप इसे सही नहीं कर रहे हैं।
आटा फेंकने का परिणाम बहुत पतले बीच में हो सकता है। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप समान रूप से खींच रहे हैं और उस पर नजर रख रहे हैं यदि आप स्वादिष्ट पिज्जा का वास्तविक उद्देश्य के लिए आटा का उपयोग करने का इरादा रखते हैं।
अभ्यास, अभ्यास! आटा फेंकना एक शारीरिक कौशल है और आपको इसे अच्छा बनाने के लिए अपनी मांसपेशियों को थोड़ा प्रशिक्षित करना होगा। यह पहली बार में थोड़ा निराश कर सकता है लेकिन इसके साथ रहना, यह बहुत मजेदार है। यदि आपको कोई अतिरिक्त चिंता है तो एक टिप्पणी छोड़ दें और मैं उनका सर्वोत्तम उत्तर दूंगा।
असली पिज्जा - नेपल्स से - कभी भी टॉसिंग चीज़ न करें। यह पर्यटकों के लिए कुछ ज्यादा है। आप क्या करते हैं, आपके आटे को आराम होने के बाद, यह है