जब मैं छोटा था, तो मुझे झींगा, केकड़ा और झींगा मछली बहुत पसंद थी। कुछ समय के बाद, मैंने उन्हें (यानी गले में मरोड़ना) एक हल्की एलर्जी विकसित करना शुरू कर दिया है, इसलिए मैं पिछले कुछ सालों से उनसे बच रहा हूं। एक बार मैं अपनी पत्नी के समुद्री खाने की बिस्किट का एक चम्मच चुरा लूंगा, लेकिन जितना मैं इसे धकेलूंगा, उतनी दूर।
पिछले हफ़्ते मैंने झींगा चिंघाड़ी की एक रेसिपी पढ़ी, और मुझे यह सोचकर मिला कि मैं इसे बिना झींगा के कैसे बना सकता हूँ। मेरा पहला विचार नकली केकड़े का उपयोग करना था, जिसे मैं बिना किसी समस्या के खा सकता हूं।
क्या किसी के पास शेलफिश एलर्जी वाले लोगों के लिए चिंराट के प्रतिस्थापन के लिए कोई सुझाव है?
कोषेर प्रतिस्थापन के लिए भी उपयोगी - दिलचस्प सवाल!
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एरिका
