भ्रमण के दौरान भोजन?

Question

यहाँ इस तरह के स्वादिष्ट भोजन के साथ एक समस्या यह है कि आप इस पर निर्भर हो जाते हैं, आमतौर पर इस तरह की कोई विलासिता नहीं होती है इसलिए एक अधिक संयमी प्रश्न है।

मैं बी, सी, डी और कैल्शियम के लिए बहुत सारे विटामिन सप्लीमेंट का उपयोग करता हूं। बी, डी और कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए तेल की आवश्यकता होती है ताकि वे चित्र में हरे कंटेनर में हों। सी पानी में घुलनशील है, इसलिए यह नीले कंटेनर में है, उन्हें तेजी से प्राप्त करने के लिए थकाऊ दौरे के बाद अच्छा है। मैं अलग-अलग आकार के कंटेनरों का उपयोग करता हूं जैसे कि यह एक बड़ा और यह यहां छोटा लेकिन रंग-कोडिंग के लिए इन लोगों का उपयोग करें । आप एल्यूमीनियम सतह पर स्थायी मार्कर का उपयोग नहीं कर सकते क्योंकि यह तेजी से दूर हो जाता है, मैंने चिह्नों का उपयोग करने के लिए कैंची का उपयोग किया। ब्लैक इमरजेंसी के लिए है, यहाँ विवरण ।

फिर, मैं बहुत सारी सूखी चीजों जैसे कि सोया पाउडर (प्रोटीन), मूसली (जेब में रखने के लिए अच्छा है, सिर्फ इसलिए कि मैं इसे पसंद करता हूं), नमक (लंबे समय तक सवारी करने के लिए आवश्यक) और चूसने वाला (ऊर्जा तेजी से प्राप्त करने के लिए अच्छा) का उपयोग करता हूं । उनका वजन ज्यादा नहीं है। फिर, मैं बस बेतरतीब चीजें फेंकता हूं जो मैं सब्जियों और फलों की तरह यात्रा के दौरान उठा सकता हूं। भ्रमण के दौरान आपके भोजन के बारे में क्या? भ्रमण के दौरान आप कैसे खाते हैं? मुझे जीने के एक आत्म-स्थायी तरीके में दिलचस्पी है जो महत्वपूर्ण विटामिन-कैलोरी-और-इस तरह की चीजों के आवश्यक सेवन की गारंटी देता है। मुझे पता नहीं है कि क्या सोया पाउडर, उदाहरण के लिए, हर जगह उपलब्ध है, इसलिए शायद आपको इसके प्रोटीन को अलग-अलग स्थानों में कुछ और के साथ स्थानापन्न करना चाहिए। तो आपका भ्रमण भोजन क्या है?

प्रोटीन स्रोतों के बारे में कुछ

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2. प्रोटीन के सस्ते स्रोत?

Comments

उदाहरण के लिए हाँ सोया पाउडर देश पर निर्भर करेगा: उदाहरण के लिए, मुझे लगता है कि फ्रांस में सुपरमार्केट उतने अधिक प्रयास नहीं करते हैं जितना कि इंग्लैंड या कनाडा में सोया उत्पादों का स्टॉक करना / शाकाहारियों को पूरा करना।

— क्रिस डब्ल्यूडब्ल्यू

विषय खाद्य और पोषण है। यकीन नहीं होता कि यह साइकिल कैसे चल रही है। उत्तर कोई भी खेल हो सकता है ।

wdypdx22: विषय है touring food। आमतौर पर यह आत्मनिर्भरता को प्रभावित करता है कि बदले में हल्की-फुल्की चीजें जैसे टिकाऊपन, -। ध्यान दें कि कुछ महत्वपूर्ण पोषण संबंधी चीजें जैसे प्रोटीन देशों के बीच भिन्न होती हैं, आप स्थानीय रूप से साइबेरिया से एक ही एनवाई हूड कुत्ते को प्राप्त करने की उम्मीद नहीं कर सकते। लोगों को सही सामान की तलाश करने के लिए तैयार करने के लिए यह सवाल बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर विदेशों में जहां आप भाषा नहीं जानते हैं। मुझे लगता है कि यह कई वाना-टू टूरर्स के लिए बहुत मूल्यवान हो सकता है। मैं खाने के बीच थोड़ा क्रॉस-एरिया जानता हूं। साइकिल और साइकिल। लेकिन मैं आपका अनुभव पूछ रहा हूं।

क्या आप अपने अंतिम वाक्य को बदल सकते हैं ("आपका भ्रमण करने वाला भोजन क्या है?") कुछ और जैसा "क्या भोजन भ्रमण के लिए उपयुक्त है?" यह वास्तव में आप यहाँ क्या पूछ रहे हैं।

— गुडबाय स्टैक एक्सचेंज

@ wdypdx22 - यह प्रश्न ऑन-टॉपिक है, क्योंकि hhh भोजन के बारे में पूछ रहा है क्योंकि दौरे के दिन राइडर का समर्थन करना सबसे अच्छा होगा।

— गुडबाय स्टैक एक्सचेंज

Answer 1

मैं लगभग विपरीत दृष्टिकोण अपनाता हूं - जब मैं दौरा कर रहा होता हूं तो लगभग सभी प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाता हूं। मैं नाश्ते के लिए चावल + दूध + सुल्तानस + चीनी पसंद करता हूं इसलिए मैं रात को पहले चावल उबालता हूं और यह रात भर धीमी गति से पकता है। बाकी दिन मैं ताजे फल और सब्जियां खाता हूं जब मैं कर सकता हूं, रोटी और पनीर या मूंगफली बेहतर आदि। जब मैं कर सकता हूं तो मैं थोड़ा सड़क मार खाता हूं, और अगर वे बहुत अच्छी गंध लेते हैं तो गर्म चिप्स खरीदते हैं। रात के खाने के लिए मैं बहुत सारे पास्ता और नूडल्स खाता हूं, आमतौर पर फास्ट कुक सॉर्ट (बहुत स्वाभाविक नहीं :) मैं आत्म-निहित दौरे करता हूं, और आम तौर पर मुफ्त शिविर।

मेरा आहार काफी हद तक मेरे शरीर को सुनकर निर्धारित किया जाता है, जो "मुझे जो खाने का मन करता है खाएं" या "वह खाएं जो अच्छा लगता है"। और बहुत सारे कार्ब्स। गर्म मौसम में यह नमक और कैलोरी के लिए हर दिन गर्म, नमकीन चिप्स का मतलब हो सकता है, लेकिन आमतौर पर मौसमी फल और सब्जियां भी उपलब्ध हैं।

मैं दौरा करते समय एक लेटा हुआ सवारी करता हूं, और थोड़ी सी अजीब बाइक लोगों के रुकने पर बहुत दिलचस्पी पैदा करती है, इसलिए मुझे स्थानीय लोगों के साथ भी खाने के लिए आमंत्रित किया जाता है। इसलिए अक्सर मेरा शाम का भोजन जो भी मुझे दिया जाता है।

जब मुझे ताजे फल और सब्जियां नहीं मिल सकती हैं, तो मैं सूखे फल, विशेष रूप से सूखे केले का एक सा खा लेता हूं। सब्जियों को भी सुखाया। ऑस्ट्रेलिया के सूखे हिस्सों में भोजन का परिवहन होता है और आम तौर पर सर्विस स्टेशन / रोडहाउस / कॉर्नर शॉप प्रकार का भोजन (और महंगा भी) होता है। स्थानीय पानी अक्सर भारी खनिज युक्त होता है, आमतौर पर उस बिंदु पर जहां दीर्घकालिक खपत की सिफारिश नहीं की जाती है। इसलिए मैं अपने लिए पोस्ट किए गए कैंपिंग फूड को सुखाता हूं और जितना बोतलबंद पानी खरीदता हूं, मुझे लगता है कि मैं खर्च कर सकता हूं (आमतौर पर मेरी खपत का 20% -40%)।

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+1 पानी की चीज कुछ ऐसी थी जिस पर मैंने विचार भी नहीं किया था। आप कैसे जान सकते हैं कि आप स्थानीय पानी नहीं पी सकते हैं? क्या आपके पास इसका परीक्षण करने के लिए कुछ उपकरण हैं?

@hhh: ऑस्ट्रेलिया में यह सरल है - सूखे क्षेत्रों में पानी सुरक्षित नहीं है। अन्य स्थानों पर यह सुरक्षित हो सकता है। खनिज के साथ समस्या यह है कि आप इसे फ़िल्टर नहीं कर सकते, इसलिए इसे हटाने का कोई व्यावहारिक तरीका नहीं है। आम तौर पर अगर आपको डोडी का पानी मिला है तो एक निस्पंदन किट उसे साफ कर देगा, या आप चाहें तो आयोडीन का उपयोग कर सकते हैं। मुझे सभी पानी के लिए एक व्यावहारिक परीक्षण किट का पता नहीं है - "खराब पानी" के कई संभावित कारण हैं (आप $ 10 के लिए "9 वे टेस्ट किट" की तरह सामान खरीद सकते हैं)। भारत के कुछ हिस्सों में खनिज का आर्सेनिक है, जिसे आप वास्तव में बचाना चाहते हैं, और इसके लिए एक परीक्षण किट है।

मैं आमतौर पर सिर्फ पानी उबालता हूं और फिर पीता हूं लेकिन मुझे लगता है कि यह यहां मदद नहीं करेगा। क्या यह?

@ हह: खनिजों के साथ नहीं, नहीं। जब तक आप इसे डिस्टिल्ड नहीं करते हैं :) कुछ खनिज जिन्हें आप बाहर निकाल सकते हैं, और एक रिवर्स ऑस्मोसिस फ़िल्टर काम करेगा, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि आप उन लोगों को एक चक्र-भ्रमण इकाई में प्राप्त कर सकते हैं।

मैंने यहाँ पानी के बारे में नया प्रश्न खोला है, यह इस विषय के लिए बहुत व्यापक प्रश्न है: bicycles.stackexchange.com/questions/2969/water-during-touring

Answer 2

मुझे पता नहीं है कि क्या सोया पाउडर, उदाहरण के लिए, हर जगह उपलब्ध है, इसलिए शायद आपको इसके प्रोटीन को अलग-अलग स्थानों में कुछ और के साथ स्थानापन्न करना चाहिए।

यहां तक ​​कि अगर आप "हर जगह सोया नहीं पा सकते हैं", अन्य फलियां / दालें भी प्रोटीन के स्रोत हैं (विकिपीडिया कहते हैं कि वे "शाकाहारी का मांस" उपनाम रखते हैं): सेम (सभी प्रकार के), मटर, मसूर, मटर, मटर सहित मूंगफली।

सूखे बीन्स / मसूर इसलिए विचार करने योग्य हो सकते हैं: हल्के वजन (क्योंकि वे सूखे हैं) और पुनर्वितरण की आवश्यकता नहीं है।

इसके अलावा, नट (लेकिन ये अधिक महंगे हैं, और फैटी / उच्च कैलोरी)।

[मैं दौरा नहीं करता, इसलिए मैं दौरे के अनुभव से नहीं बोल रहा हूं; हालांकि मैं शाकाहारी हूं।]

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आप आमतौर पर फलियाँ और दालें कहाँ से खरीदते हैं और आप उनके लिए कितना भुगतान करते हैं?

@ हह - मैं उन्हें किसी भी खाद्य भंडार (सुपरमार्केट, कोने की दुकान, थोक खाद्य भंडार, या स्वास्थ्य की दुकान) पर खरीदता हूं। टोरंटो के एक सबसे सस्ते सुपरमार्केट में सूखे मसूर की कीमत $ 2.50 / किग्रा है (पूरे चिकन या ड्रमस्टिक के लिए $ 5.50 / किग्रा, या हैम के लिए $ 10 / kg की तुलना करें); 50 ग्राम भाग (प्रति किलो 20 अंश) में पोषण में 170 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन और 20% आरडीए शामिल है। सूखे विभाजन मटर थोड़े सस्ते होते हैं, और इसमें 220 कैलोरी और 12 ग्राम प्रोटीन होता है लेकिन केवल 12% आरडीए लोहा। क्योंकि दाल शाकाहारी प्रोटीन है, मुझे उम्मीद है कि वे हर देश में उगाए जाएंगे जहां कृषि है। वहाँ निश्चित रूप से कर रहे हैं ...

— क्रिस डब्ल्यू

... बहुत सारे मध्य पूर्व में उगाए गए । इसके विपरीत, 50 ग्राम सूखे सोया बीन्स में पोषण 230 कैलोरी (यह फेटियर है और इसलिए अधिक कैलोरी है), और 20 ग्राम प्रोटीन (ताकि आप देख सकें कि सोया में प्रोटीन के अच्छे स्रोत के रूप में प्रतिष्ठा क्यों है)। लेकिन मुझे लगता है कि सूखे सोयाबीन 'जातीय' नहीं हैं, दुनिया भर में व्यापक रूप में उपलब्ध हैं, जैसे कि अन्य दाल और मटर और मटर के रूप में उपलब्ध हैं। अंत में 50 ग्राम मूंगफली का मक्खन (100% मूंगफली) लगभग 10 ग्राम प्रोटीन और 300 कैलोरी (यानी और भी अधिक वसा) है।

— क्रिस डब्ल्यू