मैं कैसे बता सकता हूं कि क्या चुकंदर अभी भी खाद्य है?


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मेरे पास कुछ कच्चे चुकंदर हैं, जिन्हें मैंने एक सप्ताह पहले खरीदा था, जब से उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया गया है। यह पहली बार है जब मैंने इसे कच्चा खरीदा है, और मैं अनिश्चित हूं कि क्या यह अभी भी खाद्य है।

यह पहले से ही नरम है, और जब मैं इसे काटता हूं, तो यह बदबू आ रही है ... खैर, मुझे उम्मीद से अलग। यह सड़ा हुआ गंध नहीं है , लेकिन यह मीठे चुकंदर की तरह कुछ भी नहीं है, जो मुझे पूर्व-डिब्बाबंद, उबले हुए सुपरमार्केट की विविधता से पता चलता है।

मैं कैसे बता सकता हूं कि क्या यह अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है?


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एक बार जमीन चुकंदर से निकालने के तुरंत बाद अखाद्य हो जाता है - मुझे नहीं पता कि कोई भी सामान कैसे खा सकता है !!
मार्टिन बेकेट

@ म्ह अह्ह्हहहहहहह!
पेक्का

जवाबों:


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आम तौर पर, कच्चे चुकंदर नरम नहीं बनने चाहिए। बात यह है कि नरम की अलग-अलग परिभाषाएं हैं। यदि यह टमाटर की तरह नरम है, तो संभवतः खराब हो गया है। यदि, दूसरी तरफ, यह अभी भी दृढ़ है, लेकिन इसे बहुत कम "देना" है, तो यह शायद खाने के लिए ठीक है।

यह खाना पकाने वाला है जो इसे नरम बनाता है, हालांकि इसे कच्चा खाया जा सकता है। मैं कुछ कच्चे चुकंदर को सलाद में और कभी-कभी मज़े के लिए पीसता हूँ।

मुझे यकीन नहीं है कि गंध चीज़ के बारे में क्या कहना है। मुझे लगता है कि कच्चे चुकंदर में आम तौर पर थोड़ी मिट्टी होती है, खासकर यदि आपने इसे अभी तक छील नहीं लिया है। बहुत अलग चुकंदर की गंध आमतौर पर खाना पकाने के द्वारा जारी की जाती है।

जाहिर है यह सब थोड़ा अस्पष्ट है, क्योंकि हम अभी तक नेट पर बदबू नहीं भेज सकते हैं।


यह मुझे कुछ करने के लिए देता है - मुझे अपने निर्णय का उपयोग अब कॉल करने के लिए करना होगा। यह अभी भी दृढ़ है, एक नरम गेंद के साथ एक टेनिस बॉल की तरह महसूस होता है, इसलिए मुझे लगता है कि यह ठीक है। यह जानने के लिए भी अच्छा है कि इसे कच्चा खाया जा सकता है (बीन्स आदि के विपरीत) धन्यवाद!
पेक्का

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आप बनावट की तुलना एक मूल सब्जी से कर सकते हैं जिससे आप अधिक परिचित हैं, जैसे कि गाजर। यदि आपको लगता है कि गाजर खाने के लिए ठीक था, चुकंदर भी शायद है।
एलीसन

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गाजर नमी को ढीला कर सकता है और नरम हो सकता है, लेकिन आप उन्हें एक नम कागज तौलिया में लपेटकर और एक या दो दिन के लिए अपने कुरकुरे में छोड़ सकते हैं ... मुझे नहीं पता कि क्या ऐसा ही कुछ बीट के लिए हुआ है। ।
जो

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रूट सब्जियां कई महीनों तक रहने के लिए जानी जाती हैं जब सही परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है: शांत और नम। परंपरागत रूप से यह घर के नीचे एक जड़ तहखाने था जो सर्दियों में ठंड से ऊपर रहता था, फिर भी गर्मियों में ठंडा होता है। आपका रेफ्रिजरेटर वेजी ड्रॉअर एक ही काम करने के लिए बना है। सुपरमार्केट में आपके द्वारा देखी जाने वाली सब्जियों को परिवहन और भंडारण के लिए रखा गया है (कभी-कभी नमी को संरक्षित करने के लिए मोमी कोटिंग के साथ कवर भी किया जाता है)। जब वे उत्पादन अनुभाग में प्रदर्शन के लिए बाहर लाए जाते हैं, तो उन्हें ताजा दिखने के लिए समय-समय पर शांत और गलत तरीके से रखा जाता है। यदि आप उन्हें उन स्थितियों में नहीं रखते हैं, तो वे लंगड़ा या नरम हो जाएंगे, जो कभी-कभी उच्च आर्द्रता वाले वातावरण में लौटकर उलट हो सकते हैं।

यह सब कहने के लिए, यह सामान्य है और शायद प्रतिवर्ती है, लेकिन चिंता न करें, लोग लंबे समय से प्रशीतन से पहले खाने और भंडारण कर रहे हैं।


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मैं कह सकता हूं कि कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रहने वाली धारियों की एक कट बहुत शुष्क और बहुत कड़वी हो गई थी, मैंने कुछ खाया और मेरे गले में बुरा एहसास हुआ जो अभी भी कुछ घंटों के बाद रहता है। मेरा सुझाव है कि अगर यह कड़वा है तो इसे काटें।

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