मुझे अपना खुद का पिज्जा बनाना पसंद है। आमतौर पर मैं कुछ बचे हुए आटे के साथ समाप्त होता हूं, जिसे मैं फ्रिज में रखता हूं और फिर अगली सुबह नाश्ते के लिए बन्स या कुछ बनाने की कोशिश करता हूं। यह कभी भी बहुत बारीकियों से नहीं निकलता (और जब मैं मूल रूप से ऐसा करने के लिए तैयार होता हूं तो रोटी बनाने में सफल होता हूं)। यह अच्छी तरह से भूरे रंग के लिए नहीं लगता है, और बनावट कभी-कभी थोड़ी अजीब होती है जो मैं एक रोटी से उम्मीद करता हूं।
मैं सोच रहा था कि यह पिज्जा क्रस्ट के लिए उपयोग किए जाने वाले आटे की शैली में निहित कुछ है या मैं कुछ अनजाने में पिज्जा आटा के साथ कर रहा हूं जो मैं नियमित रूप से आटा के साथ नहीं करूंगा (शायद बहुत कम उपयोग करते हुए, इसे पर्याप्त गर्म न होने दें पर्याप्त समय नहीं बढ़ रहा है)?
यहाँ आटा नुस्खा है कि मैं सबसे हाल ही में इस के साथ की कोशिश की। तो, क्या पिज्जा आटा ब्रेड के आटे से बहुत अलग है, या क्या मैं कुछ और पिज्जा के अलावा कुछ और के लिए अपने बचे हुए आटे को उपयोग करने योग्य बना सकता हूं?