जब मैं एक पनीर पनीर के ब्लॉक को पीस रहा हूं और ब्लॉक विशेष रूप से छोटा हो जाता है, तो मुझे अक्सर डर लगता है कि मैं फिसल जाऊंगा / आइटम पूरी तरह से grated हो जाएगा और मैं अपनी उंगलियों को काटूंगा / पीसूंगा। मैंने रबर के दस्ताने भी इस्तेमाल किए हैं लेकिन मुझे चिंता है कि वे पर्याप्त मोटे नहीं हैं। इससे बचाव का सबसे अच्छा तरीका क्या है? क्या इसे रोकने के लिए अंतर्निहित कार्यों के साथ ग्रेटर हैं? या एक विशेष प्रकार के दस्ताने मदद करेंगे?
मैं अपनी उंगलियों को काटे बिना एक छोटे से खाद्य पदार्थ को सुरक्षित रूप से कैसे पीस सकता हूं?
जवाबों:
मैंने अपने हाथ की हथेली का उपयोग पनीर के एक ब्लॉक को "खत्म" करने के लिए किया है।
यदि आप अपने हाथ के केंद्र के साथ दबाव लागू करते हैं और अपनी उंगलियों को थोड़ा ऊपर उठाते हैं, तो ग्रेटर से दूर, आप छेद के माध्यम से पनीर को सुरक्षित रूप से धक्का देने में सक्षम होंगे और अपनी उंगली के सुझावों को खोने के जोखिम के बिना शेष बिट को उखड़ सकते हैं। ।
लेकिन तब क्या आप अपनी हथेली को हिलाने का जोखिम नहीं उठाते हैं?
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जिममेतेपेज़
ठीक है ... यदि आप जा रहे हैं और आप को रोकेंगे नहीं, लेकिन पनीर के अंतिम बिट को छीलने के लिए आवश्यक दबाव उस स्थान पर रखने के लिए आवश्यक से कम है। पनीर छिल जाता है और त्वचा की सतह तक पहुंचने से बहुत पहले अलग हो जाता है।
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Phlume
इस समस्या को हल करने के लिए विभिन्न प्रकार के उपकरण हैं, मेरा पहला विचार यह होगा कि अगर आप एक खरीदना नहीं चाहते हैं, लेकिन मैं इस तरह के उपकरण को प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित करूंगा, वहां मैंने रोटरी और फ्लैट बोर्ड दोनों को देखा है। रोटरी वाले इस प्रकार हैं:
DV एक उपकरण के रूप में हैक नहीं है।
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12
रोटरी पनीर के लिए बेहतर काम करता है, वेजी के लिए फ्लैट एक।
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विलेक
मुझे लगता है कि मकई के कांटे (कोब पर मकई रखने के लिए छोटे कांटे) वास्तव में अच्छी तरह से काम करते हैं, और अपनी उंगलियों को grater के काटने के किनारे से दूर रखते हैं।
भोजन के अंतिम से पहले grater कांटा जाम के prongs नहीं होगा?
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केली थॉमस
दस्ताने या अंगूठा लगवाएं । मैं इस समस्या का कई बार सामना कर चुका हूं क्योंकि मैं घर पर बना हुआ पिज्जा बनाता हूं और जिस आइडिया का इस्तेमाल करता हूं वह थम्बल्स है। लेकिन अगर आप एक बड़े व्यक्ति हैं, तो आपको बड़े थम्बल्स की आवश्यकता हो सकती है और मेरे द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी लोग केवल एक आकार में आते हैं (और यह मुश्किल से मेरे अंगूठे पर फिट बैठता है)। यह योजना सस्ती है और इसमें कम तैयारी और समय लग सकता है।
अधिक फैंसी विचार रोटरी ग्रेटर चीज़ है (जो बड़े-बड़े ग्रेट्स बनाता है, लेकिन मैंने इसे अक्सर इस्तेमाल नहीं किया है) जो कि मेरी राय में महंगा है (लेकिन एक समय की खरीद के रूप में नहीं), लेकिन इससे कम उल्लेखनीय रूप से एक रास्ता है किसी की उंगलियों या पोर को चोट पहुंचाए बिना पनीर के एक ब्लॉक को पूरी तरह से पीसने के लिए? इस प्रकार हैं:
- पनीर के टुकड़े टुकड़े करना जब यह पट्टी के अंत के पास या जो भी आकार हो।
- बहुत पतली स्लाइस छोड़कर। मैं उस उत्तर को जोड़ूंगा और कहूंगा कि शेष स्लाइस को वांछित आकार में काट लें।
ये भयानक विचार हैं जो अजीब तरह से काम करते हैं क्योंकि जो टुकड़े समान नहीं हैं वे शायद नहीं दिखेंगे।
एक प्लास्टिक grater प्राप्त करें। ये आपकी उंगलियों के लिए दयालु होंगे और हालांकि वे केवल 5.75 और इसी तरह की कीमतें हैं, आपको शायद उनमें से अधिक खरीदना होगा, इस तथ्य के कारण कि वे प्लास्टिक हैं और प्लास्टिक धातु और इसी तरह के कठोर उत्पादों से कम रखता है।
कुछ स्क्रैप लकड़ी (अधिमानतः दृढ़ लकड़ी, लगभग 1 सेमी मोटी) उठाओ और एक टुकड़े को काटें 4 सेमी x 4 सेमी के बारे में, एक तरफ गहरी (2 मिमी) नाली बनाते हैं। उन्हें सावधानी से साफ करें ताकि आपको अपने पनीर में स्प्लिंटर्स न मिलें।
फिर लकड़ी को खांचे के नीचे रखें, आंदोलन की दिशा के लिए लंबवत, पनीर पर और आपके पास एक अच्छा हैंडल है।
यदि कुछ जल्दी आवश्यक है तो आपके पास कुछ चमड़े की चीज़ का उपयोग करें। चमड़ा काफी मज़बूत है जो आपके खाने में नहीं गिरता है और आपकी उंगलियों को काटने के लिए पर्याप्त नहीं है। बेशक इसे लागू होने के दौरान छेद मिल सकते हैं।