अब तक के अन्य जवाब ज्यादातर आपकी कॉफी को ठंडी चीजों के संपर्क में रखकर ठंडा करने का सुझाव देते हैं। यह एक बुरा विचार है क्योंकि यह
- शुरू में बहुत ठंडा करने की दर नहीं बढ़ाता (लगभग 2 से 3 के कारक से)
- करता है एक बहुत ठंडा की दर में वृद्धि एक बार कॉफी पहले से ही सामान्य ठंडा करने के पास कमरे के तापमान रिश्तेदार है, जिस पर आप जोखिम बात अपनी कॉफी ओवर-ठंडा
- बर्फ के टुकड़े कॉफी को पतला कर देंगे
इसके बजाय, मैं आपके कॉफी को अलग तरीके से ठंडा करने का सुझाव देता हूं। शीतलन की दर तरल के सतह क्षेत्र के लिए आनुपातिक है, इसलिए आपके कॉफी की सतह क्षेत्र में वृद्धि।
अपनी कॉफी ले लो, और यह एक बड़े पैन या कंटेनर में खराब। कंटेनर जितना संभव हो उतना लंबा और चौड़ा होना चाहिए। इससे सतह क्षेत्र बढ़ जाता है। यह Pyrex 4-चौथाई गेलन पाक पकवान एक बहुत अच्छा विकल्प है, और "अपने फ्रिज में एक बचे हुए कैसरोल भंडारण" हैक जैसे अन्य lifehacks के लिए उपयोगी है (यह भी प्लास्टिक रैप आवश्यकता है)। एक कटोरा एक अच्छा विकल्प नहीं है क्योंकि गोल तल में कम सतह क्षेत्र होता है। फिर इसके ठंडा होने का इंतज़ार करें। आप चाहें तो इसे पंखे के पास रख सकते हैं, जिससे हवा का प्रवाह बेहतर होगा और कॉफी को मिलाने में मदद मिलेगी, लेकिन यह कड़ाई से आवश्यक नहीं है।
यदि यह पर्याप्त तेजी से ठंडा नहीं होता है (जैसा कि एक समस्या हो सकती है यदि आपको कॉफी की एक पूरी पॉट को ठंडा करना है और केवल एक छोटा सा बेकिंग डिश खरीद सकते हैं), आपके पास उपलब्ध कोई भी साफ धातु चांदी के बर्तन लें और इसे कंटेनर में रखें। कॉफी डालना। आदर्श रूप से आप जितना संभव हो सके चांदी के बर्तन को जलमग्न करना चाहते हैं, लेकिन अभी भी कॉफी के बाहर एक छोटा सा हिस्सा है ताकि यह हवा के साथ संपर्क में रहे और इस प्रकार सिर हवा में स्थानांतरित हो। कांटे और चम्मच के लिए, उन्हें रखें ताकि बड़े सिरे कॉफी में हों। यह दो काम करता है। एक के लिए, यह कॉफी के सतह क्षेत्र को बढ़ाता है, जो अच्छा है। लेकिन यह दोगुना प्रभावी है क्योंकि धातुएं गर्मी के अच्छे संवाहक भी हैं, और यह केवल आपकी हवा की तुलना में आपकी कॉफी से गर्मी को तेजी से खाली कर देगा।
यदि यह अभी भी पर्याप्त तेज नहीं है, तो इसके अलावा, आप एक इलेक्ट्रिक मिक्सर ले सकते हैं और इसे कॉफी में उच्च गति से चालू कर सकते हैं। आप चम्मच या व्हिस्क के साथ भी मिला सकते हैं, लेकिन यह उतना प्रभावी नहीं है। मिक्सर में कॉफी में हवा के बुलबुले मिलेंगे। चिंता न करें, वे लंबे समय तक नहीं रहेंगे, लेकिन इससे सतह क्षेत्र में और वृद्धि होती है। यह परिसंचरण का भी कारण बनता है, जिससे बाष्पीकरणीय शीतलन की उच्च दर होगी।
एक बार जब आप इसके साथ समाप्त हो जाते हैं, तो अपनी कॉफी को वापस अपने मग में डालें (एक कोलंडर के माध्यम से चांदी के बर्तन को छांटने के लिए) और पी लें। ध्यान दें कि एक चुटकी में, आप इस विधि को अधिकांश बर्फ और / या प्रशीतन विधियों के साथ जोड़ सकते हैं, लेकिन यह अनुशंसित नहीं है जब तक कि आपकी कॉफी बहुत गर्म न हो और आपको इसे बहुत जल्दी पीने की आवश्यकता हो।