क्या "हम मोटे क्यों होते हैं: और इसके बारे में क्या करें" थीसिस सही है? [बन्द है]


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क्या किसी ने पढ़ा है "व्हाई वी गेट फैट: एंड व्हाट टू डू अबाउट इट"? यहाँ अमेज़न पर पुस्तक है

उनका मूल तर्क यह है (मेरे शब्द):

लेखक का तर्क है कि बड़े हिस्से में इंसुलिन यह विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है कि आपके पास कितना वसा है, जितना अधिक इंसुलिन उतना ही अधिक वसा। इंसुलिन आपकी वसा कोशिका को अपनी वसा की आपूर्ति को अवशोषित और बनाए रखने के लिए कहता है, न कि इसे रक्त प्रवाह में छोड़ने के लिए। आपके शरीर में रक्त शर्करा की उपस्थिति और मात्रा के जवाब में इंसुलिन का उत्पादन होता है, जब आप अपने रक्त शर्करा को बढ़ाना शुरू करते हैं। फ्रुक्टोज और कार्बोहाइड्रेट आपके रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं जिससे इंसुलिन का स्तर अत्यधिक बढ़ जाता है। हर दिन बहुत सारे फ्रुक्टोज और कार्बोहाइड्रेट खाने से इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाने वाली स्थिति हो जाएगी। इससे आपके शरीर में हर समय इंसुलिन का स्तर बढ़ेगा, जिससे आप ऊर्जा के रूप में ग्लूकोज और कार्बोहाइड्रेट का उपयोग नहीं कर पाएंगे।

मेरा सवाल है, क्या गैरी टब्स सही हैं?

जवाबों:


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मैं गैरी टब्स के साथ समझौता कर रहा हूं जब आप इसे स्थायी वजन घटाने और स्वस्थ अंगों को बनाए रखने के मामले में रखना चाहते हैं। इंसुलिन का अधिक उत्पादन आपके शरीर को अपनी उपस्थिति का विरोध करने का कारण बनता है ताकि मांसपेशियों के निर्माण में इसकी भूमिका सीमित हो जाए क्योंकि यह आपके अतिरिक्त रक्त शर्करा को वसा में परिवर्तित कर रहा है।

अग्न्याशय ग्लूकागन नामक एक मानार्थ हार्मोन का उत्पादन करने के लिए भी जिम्मेदार है, जिसका उपयोग संग्रहीत वसा को रक्त शर्करा में बदलने के लिए किया जाता है। अग्न्याशय को इंसुलिन और ग्लूकागन उत्पादन के बीच चक्र करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और बहुत से कार्ब्स का सेवन ग्लूकागन के उत्पादन को गंभीर रूप से सीमित करता है।

अनिवार्य रूप से, दिन में एक बार कहने के लिए अपने कार्ब सेवन को सीमित करके, आप लंबे समय तक वसा जलने की स्थिति में रहते हैं।

वजन कम करने के लिए आपको अभी भी अपनी कुल कैलोरी कम रखने की ज़रूरत है जो आप एक दिन में जलाते हैं। हालांकि, यदि आप अपनी कार को सीमित करते हैं तो आप तेजी से और अधिक तेजी से खो सकते हैं। मुझे बताया गया है कि केटोसिस की स्थिति में तीन सप्ताह के बाद आप इंसुलिन प्रतिरोध को उलट सकते हैं। यदि आपके पास कारों की एक मामूली राशि है, तो इसमें अधिक समय लग सकता है।


इस पोस्ट में भयानक ज्ञान का एक टन है! आपने धमाल मचाया!
बिट्सफ्लॉजिक

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यहां तक ​​कि अगर उनका सिद्धांत सही है, तो यह केवल उन मुद्दों के बहुत छोटे उप-समूह पर केंद्रित है जो संभावित रूप से वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं।

कारण कोई भी तथ्य यह है कि वहाँ की वजह से निर्माण करने के लिए वजन बढ़ाने पर एक बुलेटप्रूफ सिद्धांत है में सक्षम रहा है है कोई एक कारण। वजन बढ़ना कई संभावित कारणों का परिणाम है:

स्नायु मास की अधिकता:

बहुत से लोग कहते हैं कि वजन कम करने के लिए रनिंग (एरोबिक) प्रभावी है लेकिन एक ऐसा मामला है जहां यह नहीं है। उदाहरण के लिए, मान लें कि आप नियमित रूप से लंबी दूरी बदलते हैं, लेकिन ऊर्जा बनाए रखने के लिए पर्याप्त कैलोरी का उपभोग नहीं करते ... क्या होता है, आपका शरीर कैटाबोलिक चयापचय में किक करेगा और ऊर्जा के रूप में आपकी मांसपेशियों का उपयोग करना शुरू कर देगा। कम मांसपेशियों का मतलब है कि आपका कैलोरी खर्च कम हो जाता है। इसका मतलब है कि आपको शारीरिक परिवर्तनों के जवाब में अपने वर्तमान वजन को बनाए रखने के लिए कम खाना शुरू करना होगा। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आप जिस भी ऊर्जा का उपभोग करते हैं, आपका शरीर तुरंत उपयोग नहीं करता है उसे वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है। शरीर में वसा जरूरी बुरा नहीं है क्योंकि यह उपलब्ध ऊर्जा और अपचय के एक खाली टैंक के बीच एक बफर बनाता है।

बचने का उपाय

कभी आपने सोचा है कि जो लोग एक्सट्रीम डाइटिंग करते हैं, वे इसे लंबे समय तक बंद क्यों नहीं रख सकते? एक संभावित कारण यह है कि उन्होंने अपने कैलोरी सेवन में बहुत कटौती की है। प्रारंभ में, आपका चयापचय उसी दर पर ऊर्जा को जलाता रहेगा, जिसके परिणामस्वरूप त्वरित वसा द्रव्यमान हानि (1500 केसीएल आहार से पूर्व) होती है। लेकिन, आपके शरीर की नंबर एक चिंता जीवित है और यह भोजन के सेवन में बदलाव को समायोजित करेगा। लंबे समय में आपका चयापचय उस बिंदु तक कम हो जाएगा, जहां अगर आप 'सामान्य' भोजन करते हैं , तो आपका शरीर शारीरिक रूप से यथासंभव अधिक ऊर्जा (वसा के रूप में) का संग्रह करेगा।

मैंने इसके लिए काफी हद तक प्रयोग किया है। मैं यह देखना चाहता था कि बिना व्यायाम के मैं कितना मोटा द्रव्यमान खो सकता हूं (मैं उस समय 185 वजन का था जबकि 170 मेरा 'स्वस्थ वजन' है)। मैं हमेशा उन लोगों में से एक रहा हूं 'आपको वजन कम करने के लिए कसरत करनी होगी' इसलिए यह किसी भी चीज से ज्यादा एक प्रयोग था।

आपको बता दें, यह मजेदार नहीं था। न केवल मैंने कभी भी पहले की तुलना में तेजी से वजन डाला था, जब मैंने फिर से सामान्य खाना शुरू कर दिया था, लेकिन मैं हर समय फ्रीज कर रहा था (और मैं उन लोगों में से एक हूं जो कभी ठंडा नहीं होता)।

हार्मोन का असंतुलन

यदि आप आनुवंशिक रूप से एक हार्मोन संतुलन रखते हैं या आप एक अस्वास्थ्यकर जीवन शैली जीते हैं, तो आप अपने हार्मोन को एक टेलस्पिन में फेंक सकते हैं। अस्वास्थ्यकर जीवनशैली से मैं नींद की कमी और / या मोटापे का जिक्र कर रहा हूं। सोते समय आपका शरीर आपके हार्मोन को एक स्वस्थ स्थिति में लौटाता है, विशेष रूप से हार्मोन जो भूख, चयापचय और वजन बढ़ाने / हानि को नियंत्रित करते हैं। अधिक विस्तृत विराम के लिए मेरा जवाब यहां देखें । यदि आप बहुत अधिक वसा द्रव्यमान प्राप्त करते हैं तो आपका शरीर भी कम टेस्टोस्टेरोन और अधिक एस्ट्रोजन का उत्पादन करना शुरू कर देगा। हार्मोन संतुलन आंशिक रूप से उन लोगों के लिए दोषी है जिन्हें लोग 'मैन बूब्स' कहते हैं।

अत्यधिक खाना

मुझे पता है कि हर कोई 'कम खाओ' कार्ड को खींचता है, लेकिन वजन बढ़ाने और बहुत अधिक खाने के बीच संबंध अधिक है। मैं यहाँ इसे समेटने का प्रयास करता हूँ।

सबसे पहले, मनुष्य एक सुंदर बहुमुखी जानवर हैं। सूअरों की तरह, हम किसी भी चीज के बारे में जान सकते हैं क्योंकि हमारे पाचन तंत्र विभिन्न खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला को ऊर्जा में परिवर्तित करने में बहुत बहुमुखी हैं। ज्यादातर लोग जिस चीज पर विचार नहीं करते हैं वह हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन में मौजूद ऊर्जा की मात्रा है।

इस पर विचार करें, एक बीज में पौधे के पूर्ण अंकुरण को बनाए रखने के लिए पर्याप्त ऊर्जा होती है, जब तक कि वह जड़ों को नीचे भेजने और ऊपर (दिनों-महीनों की अवधि) तक बढ़ने के लिए पर्याप्त न हो जाए। यह बहुत सारी ऊर्जा है और हम उन्हें फावड़े से भरकर खाते हैं। बस तथ्य यह है कि हम अपने आप को इतनी बड़ी मात्रा में भोजन उपलब्ध कराते हैं, इस तरह के भोजन को प्राप्त करने में कोई कम / कोई प्रयास जोखिम कारक नहीं है।

बहुत से लोग पूरी रोटी को सफेद रोटी के स्वस्थ विकल्प के रूप में प्रचारित करते हैं। वास्तव में यह वास्तव में नहीं है। आप अभी भी मिश्रण में शामिल गेहूं की बाहरी भूसी को छोड़कर आटा (जो सिर्फ गेहूं के बीज को कुचलते हैं) खा रहे हैं। आप अपने लॉन से घास की एक सफेद ब्रेड सैंडविच खा सकते हैं और उसी प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं (कुत्ते उसी कारण से हर समय घास खाते हैं)। फाइबर आपके पाचन तंत्र के माध्यम से चीजों को अच्छी तरह से रखने के लिए अच्छा है, लेकिन अंत में आप सिर्फ रफ खाना खा रहे हैं जो आपके शरीर को पच नहीं सकता है।

बहुत जल्दी खाना

दूसरा, पाचन रसायन है और रसायन विज्ञान में समय लगता है। आखिरी बार कब आपने कैंप फायर किया था। याद रखें कि लॉग को जलाने में कितना समय लगा? अब, विचार करें कि आग ऊर्जा को ऊष्मा में परिवर्तित करने की एक अत्यंत तेज़ प्रक्रिया है और लकड़ी के एक लॉग को तोड़ने में अभी भी घंटों लगते हैं। अब विचार करें कि पाचन एक समान लेकिन बहुत धीमी प्रक्रिया है। सच है, चबाने से आपको उनका जल्दी हासिल करने में मदद मिलती है लेकिन अंत में शुरू से अंत तक भोजन को पूरी तरह से पचाने में घंटों लगते हैं (यह किस प्रकार के भोजन पर निर्भर करता है)।

अब, इस बात का ध्यान रखें कि हमारा शरीर यह नहीं जानता कि हम तब तक कितना खाते हैं जब तक कि वह भोजन में से कुछ को पचा न सके और प्रतिक्रिया व्यक्त न कर सके। वास्तव में, जब तक आप वास्तव में संतुष्ट महसूस करना शुरू नहीं करते हैं, तब तक आपको खाना शुरू करने के लगभग 15-20 मिनट तक लगता है। जब तक आप शुद्ध चीनी नहीं खा रहे हैं (जो बहुत तेजी से पच जाता है)।

आप इसे जानने से पहले 15 मिनट के लिए शाब्दिक रूप से पूर्ण हो सकते हैं और खाना जारी रख सकते हैं। खासकर यदि आप घने खाद्य पदार्थ जैसे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन खा रहे हैं (जो टूटने में अधिक समय लेते हैं)। अपना समय खाने के लिए लें और आप इतना खाना नहीं खाएंगे कि आप बाद में बीमार महसूस करें।

यदि आप अपनी भूख को जल्दी से रोकना चाहते हैं, लेकिन फिर भी पूर्ण भोजन का आनंद लेते हैं, तो अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए वसा और / या चीनी युक्त क्षुधावर्धक के हल्के सेवारत पर विचार करें ताकि आप मुख्य के दौरान बड़ी मात्रा में उच्च कार्ब वाले भोजन को समाप्त न करें। पाठ्यक्रम।


यह सूची केवल शुरुआत है ... वसा द्रव्यमान जमा करने का कोई 'जादुई कारण' नहीं है। बढ़ा हुआ वसा द्रव्यमान उत्पादन आपके पर्यावरण के लिए कई अलग-अलग शारीरिक प्रतिक्रियाओं का एक उत्पाद है।

यदि आप वसा द्रव्यमान को कम करने के लिए अपने आहार में सुधार करना चाहते हैं तो मेरे पास एक सरल सूत्र है:

अपने नृशंस स्वयं पर काबू पाएं । के साथ आराम पाने के लिए कुछ समय दें तथ्य यह है कि आप कर रहे हैं एक जानवर। हमारे शरीर में हमारे निपटान में संसाधनों को अधिकतम करने के लिए अनुकूलन करने की एक अद्भुत क्षमता है। यदि वसा द्रव्यमान हानि आपका लक्ष्य है, तो कम वसा प्रतिशत के साथ 'एक स्वस्थ स्वस्थ शरीर के लिए मुझे किस प्रकार के वातावरण की आवश्यकता है' पर विचार करें। मैं आपको एक सुराग दे सकता हूं, तापमान नियंत्रित इमारत में रहने से कोई लेना-देना नहीं है, पहुंच के भीतर भोजन के एक अटूट स्रोत के साथ 95 +% बैठे हैं।


एक और शानदार उत्तर @ इवान
इवो ​​फ्लिप

हे इवान - आपका उत्तर थोड़ा अजीब है, क्योंकि, वह काफी हद तक पुस्तक में कहता है! । क्या आपने वह किताब पढ़ी है ?!
फेटी

@ जो लो ... दरअसल, नहीं। मैं ओपी के हवाले से केवल सीधे जवाब दे रहा था। शायद मैं इसे देख पाऊंगा कि क्या मैं कुछ नया सीख सकता हूं।
इवान प्लाइस

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इंसुलिन बिल्कुल नई वसा कोशिकाओं के उत्पादन में एक प्रमुख योगदानकर्ता साबित होता है। फ्रुक्टोज, सुक्रोज, और ग्लूकोज सभी तेजी से आपके रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं, जिससे एक समान या अधिक इंसुलिन प्रतिक्रिया होती है। वजन और वजन घटाने अभी भी अनिवार्य रूप से कैलोरी के लिए नीचे उबाल, हालांकि।

यदि आप लगभग कुछ नहीं बल्कि कार्बोहाइड्रेट में एक दिन में 1200 कैलोरी लेते हैं, और आप एक दिन में 2200 कैलोरी खर्च करते हैं, तो आप वसा कम कर सकते हैं, और आप इस विधि का उपयोग करके सप्ताह में 2 पाउंड खो देंगे। क्या यह स्वस्थ है? नहीं, यह किया जा सकता है? ज़रूर। चूंकि आपके शरीर को 1200 कैलोरी की तुलना में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, कार्बोहाइड्रेट पहले जलाए जाते हैं, और जैसे-जैसे आपका रक्त शर्करा कम होता है, आपका शरीर इंसुलिन का उत्पादन बंद कर देता है, और फिर शरीर की वसा की आपूर्ति से अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

मेरा विश्वास करो, मैंने वास्तव में यह देखने के लिए एक दिन में एक बार कार्ब्स की 1200 कैलोरी की कोशिश की, और मैंने काफी वजन कम किया। आखिरकार, मैं एक पठार पर पहुंच गया, हालांकि इसे तोड़ा नहीं जा सकता था। दुर्भाग्य से, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट का सेवन आपको हर समय बहुत अधिक भूख लगने का कारण बनता है। मैं एक दिन में चार भोजन कर रहा था और जब मैं ऐसा कर रहा था, तब भी मैं बीच-बीच में भूखा था।

वजन में कमी इस तरह से बहुत धीमी और अप्रभावी है, बनाए रखने में मुश्किल है, और आपके शरीर के लिए बहुत खराब है। अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने से आहार, स्वस्थ जीवन शैली और वजन कम करने में काफी आसानी होती है।


आपकी तस्वीर में आप काफी अधिक वजन वाले दिखते हैं, मैं इस मुद्दे पर आपकी सलाह देने के बारे में थोड़ा उलझन में हूं, हालांकि आपका क्या कहना 100% मायने रखता है ... क्या आप समझा सकते हैं?
टिम्टम

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जॉन्स हॉपकिन्स का यह हालिया अध्ययन , जबकि निर्णायक से दूर, ताब्स की स्थिति का समर्थन करता है। यह दर्शाता है कि कम कार्ब आहार पर लोगों के एक समूह ने कम वसा वाले आहार (प्रत्येक समान कैलोरी खाने वाले) की तुलना में तेजी से अपना वजन कम किया, जबकि उनके कोरोनरी जोखिम कारकों पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ा। यह निर्णायक नहीं है, क्योंकि यह सिर्फ एक अध्ययन है, और एक छोटा नमूना आकार है। इसमें कम कैलोरी आहार पर भी दोनों समूह थे, जबकि ताब्स का दावा है कि कैलोरी कोई मायने नहीं रखता है। लेकिन यह सुझाव देता है कि पारंपरिक ज्ञान (वसा का सेवन कम करके वजन कम करना) सही नहीं है।


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आपके द्वारा अपने शब्दों में दिया गया विवरण सही प्रतीत होता है, इस बात में कि इंसुलिन वसा बनाता है। हालांकि, इंसुलिन एक आवश्यक हार्मोन है। यह अतिरिक्त कैलोरी की खपत और व्यायाम की कमी है जो लोगों को मोटा बनाता है। इंसुलिन फैटी एसिड, कार्ब्स और प्रोटीन को वसा के अणुओं में बदल सकता है; हालांकि, इंसुलिन कार्ब और प्रोटीन को वसा में बदलने के लिए लगभग दस गुना अधिक ऊर्जा का उपयोग करता है, क्योंकि यह वसा अम्लों को वसा के अणुओं में परिवर्तित करता है।

हाउ फैट सेल्स वर्क: http://health.howstuffworks.com/human-body/cells-tissues/fat-cell.htm पर यहां एक शानदार लेख है ।


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हाय एंड्रयू - काफी बस, कम carbs कम इंसुलिन का मतलब है। ऊपर ओपी ने जो लिखा है: बड़े हिस्से में इंसुलिन यह विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है कि आपके पास कितना वसा है, जितना अधिक इंसुलिन उतना ही अधिक वसा। इंसुलिन आपकी वसा कोशिका को अपनी वसा की आपूर्ति को अवशोषित और बनाए रखने के लिए कहता है, न कि इसे रक्त प्रवाह में छोड़ने के लिए। आपके शरीर में रक्त शर्करा की उपस्थिति और मात्रा के जवाब में इंसुलिन का उत्पादन पूरी तरह से सही है - और एक महान सारांश। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या वसा कोशिकाओं में वसा में परिवर्तित हो जाता है। काफी बस, इंसुलिन नहीं, वसा कोशिकाओं में नहीं जा रहा है!
फेटी
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