ऊर्जा चयापचय इस अर्थ में बहुत अच्छी तरह से समझा प्रणाली नहीं है कि जब जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं अच्छी तरह से जानी जाती हैं, तो उनकी गतिशीलता व्यक्ति के आधार पर अत्यधिक परिवर्तनशील होती है। मुझे यह परेशान लगता है कि इतने सारे लोगों की अपनी समझ है कि उनका शरीर कैसे काम करता है, इसके पीछे कोई ठोस तर्क नहीं है। नीचे मैं इसके रसायन विज्ञान के बारे में कुछ पृष्ठभूमि की जानकारी देने की कोशिश करूँगा।
इसके पीछे जैव रसायन अनिवार्य रूप से बहुत जटिल है और अक्सर अति-सरलीकृत होता है। सच्चाई यह है कि, शरीर के विभिन्न भाग ऊर्जा के लिए विभिन्न स्रोतों का उपयोग करते हैं। एक सामान्य उदाहरण मस्तिष्क है, जो केवल ऊर्जा स्रोत के रूप में ग्लूकोज का उपयोग कर सकता है।
@ Camara90100 के पोस्ट के खिलाफ बहस करने के लिए, एटीपी एक ऊर्जा स्रोत नहीं है, बल्कि एक ऊर्जा वाहक है। एटीपी अणु तीन फॉस्फेट समूहों का वहन करता है जैसा कि इसके नाम से पता चलता है। इन बंधनों को तोड़कर (अर्थात एटीपी -> एडीपी + पी) ऊर्जा जारी की जाती है जिसका उपयोग शरीर में कुछ अन्य प्रतिक्रिया में किया जाता है। जब शरीर "शक्कर" या कुछ और जलाता है, तो यह अधिक एटीपी अणुओं को संश्लेषित करने के लिए, या मूल प्रतिक्रिया को उलटने के लिए ऊर्जा का उपयोग करता है।
ब्रेकिंग शर्करा से लैक्टिक एसिड उत्पन्न होता है या नहीं, आस-पास के ऊतक को ऑक्सीजन की आपूर्ति पर निर्भर है, यदि आप ऊतक को पर्याप्त ऑक्सीजन की आपूर्ति नहीं कर सकते हैं तो इष्टतम प्रतिक्रिया से कम जगह होगी जहां एक उपप्रकार लैक्टिक एसिड होता है। ऊतक में लैक्टिक एसिड बिल्ड-अप अंततः "ऐंठन" को जन्म देगा क्योंकि आपका शरीर आपको बता रहा है कि आप क्या कर रहे हैं क्योंकि आपका चयापचय आपके द्वारा रखी गई शारीरिक गतिविधि के साथ नहीं रह सकता है।
इसके अलावा, सरल शर्करा और जटिल वाले (कार्ब्स) के साथ-साथ कार्ब्स और वसा के बीच एक परस्पर क्रिया है। ग्लाइकोजन का उत्पादन करने के लिए जिगर में अतिरिक्त रक्त शर्करा को संसाधित किया जाता है जो शर्करा का दीर्घकालिक भंडारण होता है। हालांकि ग्लाइकोजन ईंधन को स्टोर करने का एकमात्र तरीका नहीं है, विकास के मामले में हम "ऊर्जा स्टोर" करने के लिए विकसित होते हैं, अगर भोजन दुर्लभ हो जाता है। इस अर्थ में यह समझना महत्वपूर्ण है कि वसा एक अवांछित कचरा अणु नहीं है, लेकिन चयापचय का एक बिल्कुल स्वस्थ हिस्सा है। मुझे याद है कि शरीर में वसा सूचकांक और सामान्य मस्तिष्क समारोह पर एक महत्वपूर्ण सीमा पर कुछ लेख पढ़ना, जहां लेखकों ने बहुत कम शरीर में वसा प्रतिशत वाले व्यक्तियों पर चर्चा की है वे बौद्धिक कार्यों पर औसत से कम प्रदर्शन कर रहे थे।
छोटी कहानी, मुझे विश्वास नहीं है कि आप "गारंटी" दे सकते हैं कि आप कुछ प्रशिक्षण के दौरान केवल वसा और कोई प्रोटीन नहीं जला रहे हैं, विशेष रूप से यह देखते हुए कि इन सभी प्रतिक्रियाओं का मैंने वर्णन किया है (और कई और) अलग-अलग व्यक्तियों पर अलग-अलग दरें हैं। । उच्च चयापचय दर वाले व्यक्ति मांसपेशियों के निर्माण के बजाय शारीरिक प्रशिक्षण के माध्यम से मांसपेशियों के ऊतकों को तोड़ देंगे, अगर वे भोजन का सेवन नहीं कर सकते हैं। इसलिए मेरा सुझाव है कि आप अपने आहार पर ध्यान दें ताकि आप अधिक मात्रा में वसा या कार्ब्स का सेवन न करें और अपने प्रशिक्षण की योजना बनाएं ताकि यह आपके स्वयं के चयापचय दर के साथ मेल खाता हो।
पुनश्च: लंबी पोस्ट के लिए क्षमा करें, लेकिन मुझे उम्मीद है कि यह लोगों को चीजों की बेहतर समझ पाने में मदद करेगा।