क्या देर रात खाने से वजन बढ़ता है?


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मैं एक लेटिश शेड्यूल रखना पसंद करता हूं, अक्सर 2-3 बजे के आसपास सोता हूं, मैं अक्सर ऑड्स खा रहा हूं और देर रात समाप्त होता हूं। अगर कोई कुछ कैलोरी सामग्री के भोजन ए, बी और सी खाता है, और फिर अपना समय निर्धारित करता है ताकि वह रात में बाद में वही भोजन खाए, और जब वह सोने जा रहा है, तो क्या वह "अतिरिक्त" वजन प्राप्त करेगा? यदि हां, तो क्यों?


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@Billare - यह सवाल व्यक्तिपरक और कठिन है जो एक गैर-व्यक्तिगत है। आप देर रात को क्या खाते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या खा रहे हैं और अपने व्यक्तिगत चयापचय पर भी।
जा रहा

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@ xiahouzi79 मैं सहमत नहीं हूं। एक वैज्ञानिक प्रयोग की तरह, बाकी सभी को समान मानें। अगर कोई कुछ कैलोरी सामग्री के भोजन ए, बी और सी खाता है, और उसके बाद अपने समय निर्धारित करता है ताकि वह रात में बाद में वही भोजन खाए, जब वह सोने जा रहा है, तो क्या वह "अतिरिक्त" वजन प्राप्त करेगा? मुझे लगता है कि यह एक बिल्कुल सुसंगत सवाल है।
यूटेनेंसिस

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@ xiaohouzi79 मैं केवल इस पर फजी हूँ - इसलिए मैं सवाल पूछ रहा हूँ - लेकिन एक प्रशंसनीय उत्तर में शब्द शामिल होंगे: "सर्कैडियन", "चयापचय," "इंसुलिन का स्तर", आदि
यूटेंसिस

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मुझे पूरा यकीन है कि आपके चयापचय, हार्मोन और आपके शरीर में एंजाइम और जिस तरह से भोजन पचता है उसमें एक कहना होगा। अफसोस की बात है कि सभी उत्तर तथ्यों के आधार पर अधिक
स्पष्ट हैं

जवाबों:


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जब आप खाते हैं तो घड़ी पर समय से अधिक मायने रखता है। अग्नाशय समारोह के बारे में निम्नलिखित तथ्यों पर विचार करें :

  • यह आपके द्वारा अग्न्याशय के लिए इंसुलिन का उत्पादन करने से ग्लूकोगन उत्पादन करने के लिए स्विच करने के लिए पिछले कार्ब से 6 घंटे लगते हैं। ग्लूकोगन एक वसा जलने वाला हार्मोन है, और इसे न्यूनतम रक्त शर्करा को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और वसा को चीनी में परिवर्तित करता है। यह इंसुलिन के विपरीत है जो एक अधिकतम रक्त शर्करा को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है और अतिरिक्त चीनी को वसा के रूप में फँसाता है।
  • आपके अग्न्याशय को इंसुलिन और ग्लूकोजोन के उत्पादन के चक्र के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सबसे आम समय जब हम भोजन के बीच छह घंटे से अधिक होते हैं जब हम सोते हैं। यदि हमें सुझाए गए 8 घंटे की नींद आती है, और हम बिस्तर से ठीक पहले कार्ब्स खाते हैं, तो आपके पास केवल 2 घंटे ग्लूकोगन उत्पादन होगा। अपने शरीर के प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए, आप नाश्ते में देरी करना चाह सकते हैं।

यदि आपके पास 3 घंटे के अलावा कई छोटे भोजन हैं, और सभी में कुछ प्रकार के कार्ब होते हैं, तो आपका शरीर दिन के अधिकांश समय इंसुलिन का उत्पादन करेगा। याद रखें, यह इंसुलिन और ग्लूकोजोन उत्पादन के चक्र के लिए बनाया गया है।

यदि आपके पास वही छोटे भोजन 3 घंटे अलग हैं, लेकिन केवल दो में कार्ब्स (नाश्ता और रात का खाना) है, तो आपका शरीर दिन के बीच में भी ग्लूकोगॉन का उत्पादन करने के लिए बदल जाएगा।

कारणों में से एक है कि कई आहार सुझाव देते हैं कि बिस्तर के 4 घंटे के भीतर कोई भोजन नहीं होता है, जब आप सोते हैं, तो दो घंटे बाद आपका शरीर वसा जलने लगता है। यह रात में कम से कम 6 घंटे वसा जलने देता है, और यदि आप उठने के बाद एक घंटे या अधिक खाते हैं।


चर्बी जलाने के लिए "न्यूनतम रक्त शर्करा" बदतर नहीं होना चाहिए क्योंकि यह अधिक आर्थिक है? (यानी, शरीर सामान्य से कम ऊर्जा पर कार्य करने के लिए समायोजन कर रहा है।) इसके अलावा, ऐसा लगता है कि न्यूनतम / अधिकतम स्तर यहां अन्य कारकों का उपोत्पाद लगता है, न कि अपने आप में एक निर्णायक कारक।
क्रे

ग्लूकागन आपके शरीर से ऊर्जा को बाहर निकालता है, जिसमें वसा भंडार भी शामिल है। इंसुलिन आपके शरीर में वसा भंडार सहित ऊर्जा संग्रहीत करता है। यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आप क्या करेंगे?
बेरिन लोरिट्श

यह मेरी बात है, इसे इस तरह से लिखें, न कि "उच्च चीनी / कम चीनी" के साथ, जो भ्रामक है।
क्रे

बेरिन, मुझे लगता है कि आपका उत्तर वजन बढ़ाने की तुलना में शरीर की संरचना से अधिक संबंधित है। जैविक तंत्र यह निर्धारित कर सकता है कि ग्लूकोज कैसे संग्रहीत किया जाता है, जिससे संभवतः अधिक या कम शरीर में वसा प्रतिशत होता है, लेकिन अतिरिक्त वजन (द्रव्यमान) कुछ भी नहीं बनाया जाएगा।
डेनियल

मैंने भी कुछ चीजें सीखी हैं क्योंकि मैंने 3 साल पहले इसका जवाब दिया था।
बेरिन लोरिट्श

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अधिकांश मामलों में, जब आप भोजन करते हैं तो यह कोई फर्क नहीं पड़ता। इससे क्या फर्क पड़ता है कि आप क्या खाते हैं और कितना खाते हैं। यदि आप जितना खर्च करते हैं उससे अधिक कैलोरी लेते हैं, तो आप वजन बढ़ाते हैं। यदि आप कम में लेते हैं, तो आप वजन कम करते हैं।

इसके साथ ही कहा गया, आपको एक ऐसा तरीका खोजने की जरूरत है जो आपके लिए टिकाऊ हो। अधिकांश आहार विफल हो जाते हैं क्योंकि लोग प्रयास को बनाए नहीं रख सकते। तो यह विधि खोजने के लिए महत्वपूर्ण है (कैलोरी को सीमित करने के लिए) जो आपके लिए अनुसरण करना कम से कम मुश्किल है।

यह संभावना है कि कुछ लोगों को रात में मॉडरेशन करने में मुश्किल होती है, खासकर थकावट की स्थिति में। इसलिए वे खुद को रात 10 बजे खा सकते हैं, जब वे दिन में कम मात्रा में खाते थे। यह भी संभव है कि आप रात में जिस तरह का भोजन करते हैं, वह उच्च कैलोरी भार (जैसे, "स्नैक्स", अत्यधिक स्वादिष्ट वसा और / या मीठे खाद्य पदार्थ, नट्स आदि) के लिए अधिक अनुकूल हो।

उन लोगों के लिए यह फायदेमंद हो सकता है कि वे रात में ज्यादा न खाएं। अन्य कम कार्ब या कम वसा वाले आहार पर बेहतर करेंगे (या तो कम कैलोरी का सेवन कर सकते हैं ), या प्रत्येक दिन कई छोटे भोजन करने की रणनीति द्वारा, या उपवास, आदि, आदि।

आप खाने के खाद्य या अपने समय के प्रकार के द्वारा प्रेरित हार्मोनल परिवर्तन कुछ लोगों को समय से कुछ के लिए एक प्रभाव हो सकता है मार्जिन पर है, लेकिन अनुसंधान कि पर बहुत असमान है। सबसे अच्छे मामलों में, वे केवल छोटे शोधन के लिए ही मायने रखते हैं, लेकिन वजन कम करने के लिए हर रोज़ दृष्टिकोण के लिए नहीं। संक्षेप में, वे "वजन बनाने" की कोशिश कर रहे कुलीन एथलीटों के लिए प्रासंगिक हो सकते हैं, और खून बह रहा किनारे पर प्रशिक्षण कर सकते हैं।


मुझे अन्यथा दोस्तों द्वारा बताया गया था जो जीव विज्ञान में पूर्ण डिग्री कर रहे थे। जब आप सोने के लिए जाते हैं तो आपका शरीर सीधे वसा में बदल जाता है। हालांकि, यदि आप इस वसा को पचाए बिना रहने के लिए पर्याप्त कैलोरी नहीं खा रहे हैं, तो आपका शरीर वसा का उपभोग करेगा। इसलिए मुझे लगता है कि यह लोगों के वजन बढ़ने के बड़े कारण का गलत कारण है।
कोर्तुक

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वजन बढ़ाने का एकमात्र तरीका अधिक कैलोरी खा रहा है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि दिन का कौन सा समय है।


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कितनी कैलोरी हालांकि पूरी तस्वीर नहीं है। विभिन्न कारणों (जैसे फ्रुक्टोज, इंसुलिन स्पाइक के कारण खाद्य पदार्थ आदि) के लिए कुछ कैलोरी को तुरंत संग्रहीत किए जाने की संभावना है।
JDelage

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@user - क्या आपके पास इसे वापस करने के लिए संदर्भ हैं जैसे कि JDelage ने अपने जवाब में किया था?
jmort253

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इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस समय अपना भोजन खाते हैं। जब तक आप प्रति दिन अपने शरीर की अनुशंसित कैलोरी का सेवन नहीं करते हैं, तब तक आपका वजन नहीं बढ़ेगा।


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आधी रात से पहले पर्याप्त नींद नहीं लेना या सामान्य रूप से सीमित नींद लेना मेटाबॉलिज्म को कम कर सकता है और थकान के कारण दिन के दौरान ऊर्जा और सहनशक्ति बढ़ाने के लिए स्नैकिंग के लिए आग्रह करता हूं। सुझाव पढ़ने की सामग्री: एलेन जी व्हाइट द्वारा आहार और खाद्य पदार्थों पर परामर्श।


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हाय @April, क्या आप अधिक स्पष्टीकरण प्रदान कर सकते हैं कि ऐसा क्यों है?
मैट चान

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बिलकुल यह करता है!

यदि आप रात को देर से खाते हैं, और फिर सोते हैं, तो आपका शरीर अंदर ली गई ऊर्जा का उपयोग नहीं करता है। इसलिए आपका शरीर इसे वसा में परिवर्तित करता है। (कितनी वसा का उत्पादन होता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने कितना मांस खाया है)। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप दिन के दौरान अपने भारी भोजन खाते हैं - इसके अंत में नहीं!

लेकिन निश्चित रूप से यह अन्य कारकों पर निर्भर करता है (ऊपर जो बताया गया है वह सामान्य लोगों के लिए है)। कुछ लोगों में उच्च चयापचय होता है, इसलिए वे बहुत अधिक वसा नहीं बचाते हैं।

मेरी राय में, रात में खाने से दूर रहना ही बेहतर है।


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यदि आप एक दिन में 2000 कैलोरी जलाते हैं और एक दिन में 2000 कैलोरी खाते हैं, जिनमें से 1500 आप बिस्तर से पहले खाते हैं, तो आपके शरीर की संरचना स्थिर रहेगी। कोई मूर्ख ऊष्मप्रवैगिकी नहीं है।


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आपके शरीर को कैलोरी को किसी ऐसी चीज में बदलना है जिसका वह उपयोग कर सकता है, चाहे वह ग्लूकोज हो या वसा।

यदि कैलोरी को ग्लूकोज में बदल दिया जाता है, तो आपका शरीर इसे जला देता है (या यह शौचालय में जाता है)।

जब कैलोरी को वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है, तो आपके शरीर को उस ऊर्जा का उपयोग करने में अधिक समय लगता है क्योंकि इसे अब संग्रहीत वसा को ग्लूकोज में बदलना होगा। इससे व्यक्ति को थकान महसूस होती है।

बिस्तर से पहले भोजन करने से वसा के रूप में अधिक कैलोरी जमा होने जा रही है क्योंकि शरीर को शटडाउन मोड में उस ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि आपका शरीर एक दिन में 2000 कैलोरी जलाता है और आप एक दिन में 2000 कैलोरी खाते हैं, तो बिस्तर पर कुछ समय पहले खाने से आपको दिन के दौरान अधिक सुस्त महसूस होगा।

यदि आप अब एक दिन में 2000 कैलोरी लेते हैं और आपने अपने शरीर में पर्याप्त मात्रा में उस ईंधन को लेने के लिए एक बिंदु बनाया है, तो आप इसे ग्लूकोज में अधिक संसाधित कर सकते हैं, तो आप 2000 से अधिक कैलोरी जला सकते हैं ।

अगर मैं सुबह 6 बजे खाना खाता हूं और रात 9 बजे बिस्तर पर जाता हूं, तो आपको 10 बजे खाने और 1 बजे बिस्तर पर जाने के बराबर होना चाहिए।


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मेरा दावा है: रात के खाने से दिन के खाने की तुलना में अधिक वजन होता है। रात के खाने का अक्सर मतलब होता है कि आप जरूरत से ज्यादा कुछ खा लेते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ सकता है।

अध्ययन 1. मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों और महिलाओं में रात के खाने और वजन में बदलाव। PubMed

रात का खाना बाद में वजन बढ़ने के साथ जुड़ा नहीं था, पहले से ही मोटापे से ग्रस्त महिलाओं के अलावा, सुझाव है कि रात में खाने के लिए मोटापे के बीच वजन बढ़ाने में योगदानकर्ता हो सकता है।

अध्ययन 2. रात में खाने वाला सिंड्रोम और मोटापा। PubMed

नाइट ईटिंग सिंड्रोम से हमेशा वजन नहीं बढ़ता ...


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वह इंसुलिन की वजह से अतिरिक्त हासिल कर सकता है। और निश्चित रूप से जिस तरह से इंसुलिन का काम किया जाता है, उसका उपयोग बॉडीबिल्डरों द्वारा मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसलिए जहां कोई अपना वजन कम करना चाहता है, वह रेम स्लीप में प्रवेश करने से कई घंटे पहले अपना आखिरी खाना खा सकता है, एक बॉडी बिल्डर वास्तव में दो पूर्व-रिटायरमेंट भोजन का उपभोग कर सकता है (एक अन्य प्रोटीन विंडो प्राप्त करने के लिए आराम की अवधि में चार घंटे की घड़ी सेट करना) )

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