मैंने एक पेसटेरियन बनने का फैसला किया है, और मैं सोच रहा हूं कि क्या केवल मछली खाने से मुझे किसी भी पोषक तत्व को पूरक करने की आवश्यकता होगी जो अन्य प्रकार के मांस के बिना मेरे आहार से गायब हो सकता है।
मैंने एक पेसटेरियन बनने का फैसला किया है, और मैं सोच रहा हूं कि क्या केवल मछली खाने से मुझे किसी भी पोषक तत्व को पूरक करने की आवश्यकता होगी जो अन्य प्रकार के मांस के बिना मेरे आहार से गायब हो सकता है।
जवाबों:
यह मछली और भूमि मांस की कटौती पर निर्भर करता है जिसकी आप तुलना कर रहे हैं। यदि आप गोमांस के साथ तिलापिया की तुलना कर रहे थे, तो आपको स्थूल-पोषक तत्व बहुत संगत लगेंगे। मछली कोलेस्ट्रॉल में कम होती है, और कुछ प्रकार की वसायुक्त मछली में ओमेगा -3 एस की अच्छी मात्रा होती है। गोमांस खिलाया गोमांस भी ओमेगा -6 s की तुलना में ओमेगा -3 s की एक अच्छी मात्रा है, मकई / अनाज खिलाया गोमांस की तुलना में।
उस ने कहा, जिस स्थान पर आप सबसे अधिक अंतर देखने जा रहे हैं वह सूक्ष्म पोषक तत्वों में है। दोनों प्रकार के मांस में पूरा अमीनो एसिड प्रोफाइल होता है, इसलिए यह चिंता का विषय नहीं है। आपको मिलने वाले विटामिन और पोषक तत्व थोड़े अलग होंगे, लेकिन सबसे बड़ी बात जो आप रखना चाहते हैं, वह है आयरन। हालांकि, अलग-अलग मछलियों के अलग-अलग प्रोफाइल होते हैं। तिलापिया शायद सबसे सस्ती और सबसे कम गुणवत्ता वाली मछली है, और एक अलग तरह का अधिक लोहा होगा।
उस ने कहा, यदि आप आमतौर पर बहु-विटामिन के साथ पूरक करते हैं, तो आप ठीक हो जाएंगे। पोर्क और चिकन के रूप में, वे दोनों आमतौर पर अपने पोषण प्रोफ़ाइल के रूप में खिलाए जाने के तरीके के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। समस्या यह है कि सभी अंतर वसा में है, और उन दोनों प्रकार के मांस में मांस सामग्री की उच्च वसा हो सकती है (यहां डार्क मांस चिकन का जिक्र है)। आमतौर पर, जानवरों को अधिक प्राकृतिक आहार खिलाया जाता है बेहतर पोषण प्रोफ़ाइल। यह एक प्राथमिक कारण है कि भूमि के जानवरों की तुलना में मछली ज्यादातर आपके लिए बेहतर है - जब तक कि इसे खेती नहीं की जाती है (कई सामन की तरह) मछली स्वाभाविक रूप से खाने के बाद पकड़ी जाती है।