दोनों के बीच मुख्य अंतर इसके पीछे दर्शन हैं, और वे कैसे काम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, यह महसूस करना महत्वपूर्ण है कि पालेओ कार्ब्स की अनुमति देता है, न केवल अनाज और फलियां (या कुछ भी जो भूमिगत बढ़ता है)।
एटकिंस
- एक केटोजेनिक आहार है। यह आपके शरीर को उपवास की स्थिति के सुरक्षित संस्करण में रखता है ताकि आपका शरीर वसा को केटोन निकायों में बदल दे। केटोन बॉडी को वसा में दुबारा इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है, इसलिए अप्रयुक्त किटोन बॉडी को पेशाब नहीं किया जाता है।
- जोर प्रोटीन और वसा दोनों पर है। प्रोटीन आपके मांसपेशी द्रव्यमान की रक्षा में मदद करने के लिए है, और कुछ अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करने के लिए वसा का उपयोग किया जाता है।
- वजन कम करने में मदद करने के लिए एक अस्थायी आहार के रूप में डिज़ाइन किया गया है, यह लंबे समय तक उपयोग के लिए अभिप्रेत नहीं है।
पैलियो
- क्या वैज्ञानिक मानते हैं कि औसत पेलियोलिथिक आदमी ने खाया। इसमें जामुन और आसानी से सुलभ फल / सब्जियां और साथ ही मांस शामिल हैं।
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और खाद्य पदार्थों से परहेज करने पर जोर दिया जाता है, जिससे पाचन समस्याएं होने की संभावना होती है। इसमें अनाज (जैसे गेहूं), कंद (आलू की तरह), और फलियां (जैसे सेम) शामिल हैं।
- को जीवन आहार के एक तरीके के रूप में या दूसरे शब्दों में एक स्थायी आहार के रूप में तैयार किया गया है जिसका उपयोग आप दीर्घावधि के लिए कर सकते हैं।
दोनों दृष्टिकोणों के बीच कुछ समानताएं हैं, जैसे कि प्रोटीन स्रोत के रूप में मांस पर जोर। हालांकि, पेलियो पूरे खाद्य पदार्थों की ओर जाता है और घास / प्राकृतिक आहार से प्राप्त मांस और एटकिंस कोई भेद नहीं करता है। जबकि एटकिन्स कार्ब्स की अनुमति नहीं देता है जो किसी को केटोसिस से बाहर ले जाएगा, पेलियो कार्ब्स की अनुमति देता है।
जो कोई भी नियमित रूप से व्यायाम करता है उसे स्वस्थ आहार के लिए निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
- लगभग 1 ग्राम प्रोटीन / एलबी दुबला शरीर द्रव्यमान। यह भोजन के बेहतर थर्मिक प्रभाव के लिए दोनों है (यानी यह इसे पचाने वाली अधिक कैलोरी जलाता है), और मांसपेशियों को बहाल करने के लिए जो व्यायाम द्वारा फाड़ दिए गए हैं।
- वर्कआउट के दिन कार्ब्स करें। यह एक न्यूनतम है, क्योंकि यह आपके ग्लाइकोजन स्तरों को बहाल करने में मदद करता है ताकि आपको अधिक तेज़ी से ठीक हो सके।
- संतृप्त और मोनो-असंतृप्त वसा का एक संयोजन। वसा का उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाता है, लेकिन यह आवश्यक वसा जनित विटामिन के साथ भी करता है। नोट: मैंने पॉली-अनसैचुरेटेड वसा को शामिल नहीं किया है जो मानव निर्मित हैं और लंबी अवधि में स्वास्थ्य के मुद्दों का कारण बनते हैं।
आप उन अनुपातों को किस प्रकार अपनी दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं पर निर्भर करते हैं, लेकिन कार्ब्स और वसा के बीच समान रूप से आपके प्रोटीन होने के बाद शेष कैलोरी को विभाजित करना सुरक्षित है। पालेओ आहार पर यह बहुत संभव है, लेकिन एटकिन्स के डिजाइन के तरीके के कारण यह उस आहार पर संभव नहीं है। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आप एटकीस पर कैसे व्यायाम करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आप मांसपेशियों को जलाते नहीं हैं।