ओवन को पहले से गर्म करने के लिए कब तक?

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यह एक मूर्खतापूर्ण प्रश्न है, लेकिन मेरी पत्नी सामान तैयार करते समय पहले से गरम करने के लिए ओवन को चालू कर देती है, लेकिन कभी-कभी ओवन में चीजों को डालने से पहले उसे 15 मिनट से 45 मिनट तक का समय लगता है।

आम तौर पर, किसी को वांछित ताप से पहले ओवन को पहले से गरम करने की आवश्यकता कब तक होती है? मुझे पता है कि यह आसानी से थर्मामीटर से हल किया जा सकता है, लेकिन हमारे पास एक नहीं है।

oven

— milesmeow
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क्या आपका ओवन इलेक्ट्रिक, गैस या ठोस ईंधन है?

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जब मैंने "ओवन को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट किया", तो मैंने इसे 2-3 मिनट के लिए 360 डिग्री पर प्रीहीट किया। ऐसा नहीं है कि मैं बाकी की रेसिपी को वैसे भी

— फॉलो कर

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यह बहुत सी चीजों पर निर्भर करता है।

प्रीहेटिंग का विचार यह है कि आप अपने ओवन (दीवारों, फर्श, दरवाजे, रैक) के अंदर सभी सतहों को वांछित खाना पकाने के तापमान तक प्राप्त करना चाहते हैं। यह पूरे ओवन में और भी अधिक तापमान के लिए बनाता है, और थोड़ा थर्मल द्रव्यमान देता है ताकि आप अपने सभी गर्मी खो न दें जब आप कुछ सेकंड के लिए दरवाजा खोलते हैं या वहां कुछ ठंडा करते हैं।

फिर सवाल है कि आप ओवन में क्या डाल रहे हैं। इस पर कुछ कमरे के तापमान कुकीज़ के साथ एक एल्यूमीनियम शीट ओवन में तापमान को 25 पाउंड टर्की की तरह नीचे नहीं खींचेगी जो कि 40F / 5 इंच है। यदि आप अपनी शुरुआती गर्मी का बहुत अधिक भक्षण करने जा रहे हैं, तो आप एक पूर्ण प्रीहीट करने के लिए अधिक सावधान रहना चाहते हैं।

हमारे ओवन, जिसमें हर समय नीचे की ओर एक बड़ा बेकिंग स्टोन होता है, तापमान में समान रूप से ऊपर आने में थोड़ा समय लगता है, जबकि ओवन का कहना है कि यह पहले से गरम है, क्योंकि पत्थर बाकी सतहों की तरह तेजी से गर्म नहीं होता है। । पत्थर को पूरी तरह से खत्म होने से पहले "मैं पूरी तरह से गर्म हो गया" बीप के बाद कम से कम 20 मिनट लगते हैं। अगर हम कुछ समय के लिए पहले से गरम नहीं करते हैं, तो हमें खराब तरीके से खाना पकाने में समस्या होती है, लेकिन उल्टा, अगर हम एक ठंडा भूनते हैं या दरवाजा बहुत खोलते हैं, तो ओवन में तापमान बहुत अधिक रहता है।

यदि आपका ओवन हल्का, दमकदार या चिकना है, तो यह उतना ही गर्म हो सकता है जितना कि पहले से गरम होने वाला अलर्ट बंद होने वाला है।

लगभग किसी भी मामले में आपको आवश्यकता होगी 45 मिनट शायद बहुत अधिक पहले से गरम है। कुछ मामलों में 15 मिनट भी आपकी जरूरत से ज्यादा है। यह वास्तव में आपके ओवन पर निर्भर करता है और आप क्या डाल रहे हैं।

— bikeboy389
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बिलकुल सही। प्रीहीट बीपर बंद हो जाता है जब हवा अस्थायी रूप से पहुंच गई है, और ओवन का दरवाजा खुलने से वह तुरंत मर जाएगा। अधिक तापीय द्रव्यमान (बेकिंग स्टोन, ईंटें, मैंने एक पूरी मिट्टी का ओवन लाइनर भी पाया है (यह Hearthkitchen.com पाया गया है )) आपके पास जितना अधिक समय लगेगा उतनी गर्मी होगी, लेकिन, जब आप भोजन डालते हैं तो तापमान में कम उतार-चढ़ाव होता है। यह।

— डौग जॉनसन-कुक्लोस

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उस पर जोड़ें ... उस डिग्री पर विचार करें जिसे आपको निरंतर तापमान बनाए रखने की आवश्यकता है। रोटी सेंकते समय, आप यह नहीं चाहते हैं कि अनुचित प्रीहिटिंग (ताकि लंबे समय तक गर्मी) से अस्थायी में शुरुआती गिरावट हो। लेकिन अगर आप कल पुलाव गर्म कर रहे हैं, तो कौन परवाह करता है?

— रॉबर्ट कार्टेनो

क्या आप प्रीहेटिंग के लिए संवहन प्रशंसक को चालू करते हैं? या जब आप भोजन अंदर डालते हैं तो क्या आप इसे चालू करते हैं? क्योंकि प्रीहीटिंग करते समय मेरा ओवन अपने आप बंद हो जाता है, मुझे लगता है कि यह पंखा हो सकता है।

— शयन

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अधिकांश ओवन जिनका उपयोग मैंने १५०C (३५० एफ) करने के लिए १५ से २० मिनट का समय लिया है। कई ओवन में एक संकेतक प्रकाश होता है जो तापमान के नीचे चमकता है (यानी जब तत्व चालू होते हैं) तो बस बाहर जाने के लिए देखते हैं, और आपके वांछित तापमान पर हैं

मुख्य बात यह है कि अधिकांश आधुनिक ओवन अच्छी तरह से अछूते हैं और तापमान पर एक बार में बहुत अधिक ऊर्जा का उपयोग नहीं करेंगे और कुछ और गर्म करने के लिए नहीं होगा, इसलिए थोड़ी देर चलने से बड़ी ऊर्जा नहीं होती है

यदि आप ऊर्जा को बचाना चाहते हैं, तो एक के बाद एक कई चीजों को बनाने के लिए चीजों की एक कतार है, यदि ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण मात्रा का उपयोग किया जाता है, तो बस ओवन को तापमान तक पहुंचाने के लिए। इलेक्ट्रिक ओवन 3000 से 5000 वाट के होते हैं, इसलिए प्रत्येक वार्म अप चक्र लगभग एक kWh (15-20 मिनट मानकर) का उपयोग करता है

— TFD
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मेरी इलेक्ट्रिक ओवन 350 एफ तक पहुंचने में 25-30 मिनट लगती है।

आप अपने ऑन-बोर्ड थर्मोस्टेट पर भरोसा नहीं करना चाह सकते हैं, हालांकि। मैंने हाल ही में एक नया ओवन थर्मामीटर प्राप्त किया और ओवन को बीप के बाद तापमान की जाँच करते हुए कहा कि यह 350 डिग्री तक पहुंच गया है, लेकिन थर्मामीटर केवल 250 पढ़ता है।

— डी
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मेरा ओवन डी के समान काम करता है। मैंने एक थर्मामीटर खरीदा और जब प्रीहीटिंग अलर्ट लगता है कि थर्मामीटर ओवन को 100 डिग्री कम दिखाता है।

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मेरी भाभी के ओवन को 350 डिग्री तक गर्म होने में 20 मिनट लगते हैं। मैंने कल रात हमारे ओवन को समय दिया और इसमें 7-1 / 2 मिनट का समय लगा। मुझे आश्चर्य था कि यह इतनी जल्दी गर्म हो गया।

— user26639
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यह वास्तव में इस बात पर निर्भर करता है कि आपके घर में वोल्टेज क्या है और ओवन किस लिए बनाया गया है। यदि आप पा रहे हैं कि आपका ओवन गर्म होने में काफी समय लग रहा है, तो आप पाएंगे कि आपको 208 वोल्ट की सेवा (उत्तरी अमेरिका में आम) मिल रही है, विशेष रूप से बहु पारिवारिक इमारतों में। यदि ओवन 220-240 के लिए डिज़ाइन किया गया है - तो आप एक महत्वपूर्ण धीमी गर्मी को नोटिस करेंगे। उत्तर अमेरिकी निर्मित उत्पादों को आमतौर पर दोनों वोल्ट आपूर्ति प्रकारों के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मेरे ओवन के लिए मेरा मैनुअल (फिशर और पायकेल डीसीएस - न्यूजीलैंड से) रिपोर्ट में ओवन को 15 मिनट में 225 सी तक गर्मी होगी - यह वास्तव में 39 मिनट लगते हैं .... सुपर कष्टप्रद।

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मैंने सिर्फ अपने इलेक्ट्रिक ओवन को टेस्ट रन दिया, इसे 350 डिग्री तक पहुंचने में 9 मिनट का समय लगा।

— मैरी
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इस जवाब के साथ समस्या (और शायद इसे क्यों कम किया गया है) यह है कि यह केवल ओवन के अंदर हवा के तापमान को ध्यान में रखता है। जैसा कि उत्कीर्ण उत्तरों को पढ़ने से स्पष्ट हो जाता है, उससे कहीं अधिक है।

— Jolenealaska