चाय के इस डिब्बे की एक समाप्ति तिथि है जो बीत चुका है लेकिन मैं जानना चाहूंगा कि क्या मैं अभी भी इसका उपयोग कर सकता हूं। तुम क्या सोचते हो?
चाय के इस डिब्बे की एक समाप्ति तिथि है जो बीत चुका है लेकिन मैं जानना चाहूंगा कि क्या मैं अभी भी इसका उपयोग कर सकता हूं। तुम क्या सोचते हो?
जवाबों:
पेंट्री में कम से कम एक वर्ष के लिए टी बैग ठीक रहेगा , लेकिन इसके बाद भी, वे अभी भी उपभोग करने के लिए सुरक्षित हैं। वे सिर्फ रंग या स्वाद बदल सकते हैं।
अगर आपकी चाय की समय सीमा समाप्त हो गई है तो यह सिर्फ अच्छी गुणवत्ता के लिए है, सुरक्षा के लिए नहीं। मैंने व्यक्तिगत रूप से चाय की थैलियों को पेंट्री के पीछे बैठा पाया है जो 3 साल से अधिक पुरानी थीं, पैकेजिंग भी फीकी पड़ने लगी थी और चाय अभी भी ठीक थी। मुझे बस इसे थोड़ी देर के लिए रोकना था।
मेरे पड़ोसी ने मुझे चाय के कुछ पुराने बक्से दिए जिनका वह उपयोग नहीं करने वाला था। मैं उन्हें आइस्ड टी बनाने के लिए इस्तेमाल करता हूं। जब मैंने बक्से में से एक को बाहर फेंक दिया, तो मुझे पता चला कि अगर 1997 की तारीख तक इसका उपयोग किया जाता है तो यह सबसे अच्छा है! उस घड़े ने थोड़ा सा स्वाद लिया लेकिन यह भयानक नहीं था।
पश्चिमी लोगों को यह पूछते हुए मजाकिया लगता है कि "चाय कब जाती है"? उत्तर --- ऐसा नहीं है।
यहां एशिया में, बहुत से लोग चाय पीते हैं जो कि पुरानी है, जिसमें चीनी भी शामिल है, जो 20 साल से अधिक पुरानी चाय है और यह अत्यधिक वांछित है और खरीदने के लिए बहुत महंगा है।
चाय 'बंद' नहीं होती। यह सूख जाता है, इसलिए किसी भी सूखी जड़ी बूटी की तरह। जैसे किसी और ने कहा, आपको इसे थोड़ी देर रोकना पड़ सकता है लेकिन यह आपको कभी नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
'बेच अलविदा' तारीखों के बारे में यह सब प्रचार पर विश्वास करना बंद करो। इसलिए पश्चिम में इतना भोजन बर्बाद होता है। सरासर लाभ के लिए। और कुछ नहीं।
हां, यह ठीक होना चाहिए। मैं अभी जापानी ग्रीन टी पी रहा हूं जो एक तंग टिन में जमा हो गई है। यह 2009 में समाप्त हो गया था। मैंने सुना है कि जब मैं जापान में था, तब इसकी समाप्ति के बाद हरी चाय पीना ठीक है। हालांकि, अगर आप असली स्वाद जानते हैं तो स्वाद निश्चित रूप से सबसे बड़ा नहीं है। यदि आप कर सकते हैं तो वे उन्हें फ़्रीज़र में रखने का सुझाव देते हैं।
"ताजगी" के बारे में उपरोक्त टिप्पणियों के समान ही चाय खो देता है यह उम्र के रूप में औषधीय गुण है। यदि आप स्वास्थ्य लाभ के लिए ग्रीन टी पीना चाहते हैं, तो इससे स्वास्थ्य लाभ होता है। ग्रीन टी जो कि 6 महीने से अधिक पुरानी है, में लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा में काफी कमी होती है, जिसे शरीर अवशोषित कर सकता है। व्यक्तिगत रूप से मैं ढीली पत्ती का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, लेकिन अगर आप किसी भी ब्रांड का चाय पीने जा रहे हैं तो मेरा वोट माइटी लीफ के लिए है। वे स्वाद में बड़े और गुणवत्ता में उच्च हैं।
यदि आप पुरानी चाय का उपयोग करने के बारे में रचनात्मक विचारों की तलाश कर रहे हैं, तो मैंने सुना है कि वे अच्छे उर्वरक बनाते हैं और लोगों को उनके सॉकर में एयर फ्रेशनर्स के रूप में उपयोग करने के बारे में भी सुना है।
मेरा अनुमान हाँ होगा। हालांकि वे उतने स्वादिष्ट नहीं हो सकते हैं।
मैंने पहले कभी चाय पर कोई एक्सपायरी डेट नहीं देखी है, मुझे घर आने पर अपने टी बैग्स को देखना होगा। मैंने उन्हें कुछ समय के लिए रखा है।
आम तौर पर चाय, अन्य सूखी जड़ी बूटियों की तरह, वास्तव में समाप्त नहीं होती है, लेकिन स्वाद और सुगंध ढीली हो सकती है। इसलिए जब आपका टी बैग बहुत अच्छा न लगे, तब भी इसका सेवन करना ठीक होना चाहिए, अगर टी बैग बहुत अधिक नमी के संपर्क में नहीं आया है। केवल अत्यधिक नमी के साथ, सूखे पत्ते इसे अवशोषित कर सकते हैं और मोल्ड विकसित कर सकते हैं।
ग्रीन टी, ताजी सफेद चाय,
ग्रीन टी और ताजी सफेद चाय तेजी से खराब हो सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें अन्य चाय के सापेक्ष अधिक पानी होता है, और इसलिए पत्ते ऑक्सीकरण और रंग बदल देंगे। ग्रीन टी को आदर्श रूप से 6 महीने के भीतर पीना चाहिए। यदि आप नहीं कर सकते हैं, तो मैं इसे कई बैगों में विभाजित करने की सलाह देता हूं। फिर कैबिनेट में एक बैग छोड़ दें और दो साल तक स्वाद को संरक्षित करने के लिए बाकी को फ्रीजर में स्टोर करें।
काली चाय, ऊलोंग चाय
दूसरी तरफ, काली चाय की तरह चाय में बहुत कम पानी की मात्रा होती है, और इसलिए लंबे समय तक चलेगी। जब एक एयरटाइट जार में संग्रहीत किया जाता है, तो आप शायद दो साल तक स्वाद को ताज़ा रख पाएंगे।
सफेद चाय, पु एर्ग चाय
पु एरह चाय (और अन्य गहरे चाय) और साथ ही वृद्ध सफेद चाय वास्तव में समाप्त नहीं होती है, लेकिन इसकी उम्र बढ़ने की क्षमता के कारण स्वाद में सुधार होता है । पु एर्ह के लिए, पुरानी बेहतर है, जबकि वृद्ध सफेद चाय के लिए, यह उम्र बढ़ने के लगभग 7 वर्षों में सबसे अच्छा माना जाता है। यह, हालांकि, विशिष्ट भंडारण स्थितियों पर निर्भर करेगा।
यदि आप उन सभी कारकों में रुचि रखते हैं, जो चाय के भंडारण के लिए महत्वपूर्ण हैं, तो आप मेरी मार्गदर्शिका पढ़ सकते हैं: ढीली पत्ती की चाय कैसे स्टोर करें । यह ढीली पत्ती चाय के लिए भंडारण के बारे में है, लेकिन वास्तव में समान सिद्धांत चाय बैग के लिए भी लागू होते हैं।