अंतिम ग्रील्ड पनीर: इसे एक साथ रखना


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शायद यह कुछ और कहा जाता है, लेकिन मेरे लिए अतिरिक्त सामग्री के साथ एक ग्रील्ड पनीर सैंडविच एक "परम" है। मैं जिस अतिरिक्त सामान की बात कर रहा हूं, वह आम तौर पर टमाटर, प्याज (पतले कटा हुआ कच्चा या ग्रिल्ड) और बेकन (पहले से पका हुआ) है।

मैं जिस समस्या को ठीक करना चाहूंगा, वह यह है कि अक्सर पनीर को सैंडविच को एक साथ पकाने में कठिनाई होती है क्योंकि यह अन्य अवयवों से अच्छी तरह से नहीं चिपकता है। मैंने अवयवों के कुछ अलग-अलग प्लेसमेंट की कोशिश की है, लेकिन वे सभी आमतौर पर ब्रेड के स्लाइस के साथ समाप्त होते हैं न कि "संलग्न" जिस तरह से एक उचित ग्रिल्ड पनीर होना चाहिए। उदाहरण के लिए: ब्रेड, चीज़, अदर, मोर चीज़, ब्रेड: यह मुझे पनीर के साथ ब्रेड के दो अलग-अलग स्लाइस और चीज़ में कुछ सामग्री देने के लिए है।

क्या इस चीज़ को एक टुकड़े के रूप में एक साथ रखने की कोई विशेष तकनीक है?


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मेरी किताब में, यह एक ग्रिल्ड पनीर सैंडविच नहीं है अगर इसमें टमाटर, प्याज और बेकन है। यह एक ग्रील्ड टमाटर, प्याज, बेकन और पनीर सैंडविच बनाता है।
बॉब

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मैं @ याकूब के साथ हूं: एक ग्रिल्ड पनीर सैंडविच में ब्रेड, चीज और बटर, पीरियड होते हैं। एक परम ग्रील्ड पनीर सैंडविच में एक ही सामग्री होती है, बस अधिक पनीर के साथ। :)
मार्टी

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तुम सब गलत हो। एक परम ग्रील्ड पनीर सैंडविच ब्रेड, बटर, चीज़ और बेकन है
एरोनट

@Aaronut: नहींं, यह एक बेकन पिघला है। या पनीर के साथ एक बीएलटी, एलटी पकड़ो। : पी
मार्टी

1
यह मुझे टेरी प्रेंचेट और बाकोन, लेट्यूस और टोमेटो सैंडविच बनाम लट्टू टोमाटो और बेकन सैंडविच की उनकी पत्नी की याद दिलाता है।
क्रिस कूडम

जवाबों:


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शुद्धतावादियों की उपेक्षा करें। अगर इसमें पनीर मिला है, और आप इसे ग्रिल कर रहे हैं, तो यह ग्रिल्ड पनीर है।

समस्या यह है: आपके ठंडे तत्व पनीर को ठीक से पिघलने से रोक रहे हैं। पनीर वह है जो पूरी चीज को एक साथ बांधता है। यदि पर्याप्त पनीर नहीं है, या अगर पनीर ने पूरी तरह से स्वादिष्ट होने के लिए संक्रमण नहीं किया है, तो सैंडविच टूटने वाला है।

इसका उपाय यह है कि आप अपनी ठंडी सामग्री (कम से कम कमरे के तापमान के पास) को गर्म करें, और ग्रिल किए हुए पनीर को कम तापमान पर पकाने के लिए, इसलिए रोटी को पकने से पहले गर्मी में घुसने का समय है।


1
मैं ग्रील्ड पनीर की इस परिभाषा को पसंद करता हूं, लेकिन किसी तरह मुझे लगता है कि यह एक पवित्र युद्ध बन सकता है अगर यह परिभाषा के बारे में है।
justkt

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@ अन्याय: यह अच्छा है। इसमें ईश्वर मेरी तरफ है।
शैतानिकपप्पी

यह विश्लेषण मेरे लिए समझ में आता है; जैसा कि मैंने ग्रिल्ड पनीर के बारे में एक और सूत्र में उल्लेख किया है कि मैं पहले पनीर को पिघलाने में मदद करने के लिए पहले पैन में ब्रेड के अंदर गर्म करने की कोशिश कर सकता हूं। लेकिन मुझे लगता है कि अन्य अवयवों को गर्म करना चाहिए - मुझे टमाटर को जोड़ने के समय, मैं बेकन भी जोड़ता हूं (जो कि निश्चित रूप से काफी गर्म है), इसलिए मैंने इस मुद्दे का सामना अक्सर नहीं किया है।
Stephennmcdonald 15

यदि आप मेरे ग्रिल्ड पनीर सैंडविच में टमाटर डालते हैं, तो मैं पवित्र चोट देने वाला हूँ। एक पूरी तरह से अच्छा सैंडविच बर्बाद करना जिस तरह से अवैध होना चाहिए। ] :)
मार्टी

6

क्या होगा यदि आप पनीर को पीसते हैं और रोटी पर डालने से पहले उसमें (कटा हुआ) बेकन और प्याज मिलाते हैं? तब आप स्वादिष्टता की छोटी जेब के साथ पनीर पिघल गए होंगे।


मेरे शहर में यह जगह है जो एक तली हुई पेन्टो पनीर और बेकन समिच करता है जो मुझे इस बारे में याद दिलाता है। यह घातक है।
शैतानिकप्य

@Satanicpuppy: घातक अच्छा या घातक घातक? क्योंकि यह मेरे लिए घातक है ...
श्रीमती गार्डन

घातक अच्छा है। वे अपनी रोटी, अपना पनीर, खुद का पिंटो सब जानते हैं। यह अश्लील रूप से समृद्ध है।
शैतानानीपुप्सी

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अपने दृष्टिकोण को ग्रिलिंग में बदलें: एक होबो आयरन प्राप्त करें और अपना ग्रील्ड पनीर इस तरह बनाएं। हार्दिक ब्रेड ब्रेड के साथ, आप अपनी इच्छानुसार कुछ भी डाल सकते हैं और पर्याप्त कताई के साथ यह सब एक अच्छा घोंसला चीज़ की अच्छाई में बस जाएगा।

वैकल्पिक शब्द


ये चीजें बहुत बढ़िया हैं, लेकिन आप एक को अंदर से कैसे गर्म करते हैं?
justkt

@justkt ने डंडों को हटा दिया, कास्ट आयरन वाले हिस्से को ओवन में ओवन में गिरा दिया, या शायद 550 पर? मैं ओवन टेम्प के साथ अनुमान लगा रहा हूं, क्योंकि कैम्प फायर लगभग 1000 डिग्री एफ है; लेकिन ब्रायलर से सीधी गर्मी खाना पकाने में तेजी लाने में मदद कर सकती है।
एमएफजी

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मुझे आश्चर्य है कि यह अधिक आसानी से नहीं आया। यूके में, एक ग्रिल्ड (या हम कहेंगे टोस्टेड) ​​पनीर सैंडविच लगभग हमेशा सील किया जाता है, जिसे एक विशेष "टोस्टी" निर्माता में बनाया जाता है। ऊपर की तरह, लेकिन विद्युतीय रूप से गर्म होने वाले ग्रिल की तरह।
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मैंने उनमें से एक के बारे में कभी नहीं सुना है। हमारे पास फॉरमैन और पैनी ग्रिल हैं, लेकिन ये कास्ट आयरन सीलबंद ग्रिड आमतौर पर एक कैम्प फायर पर इस्तेमाल किए जाते हैं और कुछ भी अच्छा 'टोस्टी' भर सकते हैं। मैं एक इलेक्ट्रिक खोजने के लिए प्यार करता हूँ अगर यह समान कार्यक्षमता थी।
एमएफजी

1
फोरमैन ग्रिल के बाजार में आने से पहले वे अमेरिका में 90 के दशक में लोकप्रिय हुआ करते थे। वे आम तौर पर एक सैंडविच निर्माता के रूप में बेचे जाते थे (उदाहरण के लिए जुड़ा हुआ है, इसलिए नहीं कि मुझे पता है कि किसी एक विशेष रूप से अच्छा मॉडल)
जो

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