मैं एक ठेठ बेकरी के सभी फैंसी उपकरण के बिना बैगूलेट्स बनाने से निपटने की कोशिश कर रहा हूं।
मैं अंदर और बाहर एक परिपूर्ण बनावट के करीब और करीब आ रहा हूं, लेकिन मुझे अभी तक निपटना है कि वे हमेशा बाहर क्यों निकलते हैं। क्या यह वह पानी है जिसका मैं उपयोग कर रहा हूं या इन चीजों को बस थोड़ा मक्खन चाहिए?
नमूना नुस्खा: http://www.kingarthurflour.com/recipes/baguettes-recipe
विशेषज्ञ नुस्खा: http://www.chewswise.com/chews/baguette-traditional-fromartz-recipe.html
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मूर्खतापूर्ण सवाल: क्या इसे शायद अधिक नमक की आवश्यकता है?
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मार्टी
हो सकता है कि इस बार ऐसा ही हुआ हो। यह जानना कठिन है। मुझे लगा जैसे यह पर्याप्त नमक है।
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