लेखन (या बोलने) के संदर्भ के आधार पर कई शब्द हैं, जिनका आप उपयोग कर सकते हैं।
एक बहुत ही सरल "स्टार्च" है। इसका उपयोग ज्यादातर भोजन नियोजन के संदर्भ में किया जाता है, जैसे कि "हम आज रात किस स्टार्च परोसने जा रहे हैं" या "शाकाहारी भोजन की योजना बनाते समय, पहले स्टार्च पर निर्णय लेना और फिर उसके पूरक होने वाले पक्षों का चयन करना सबसे अच्छा है"
"अनाज" या, ज्यादातर परस्पर विनिमय, "अनाज" वही है जो पोषण और आहार के लिए अकादमिक विशेषज्ञ अपने शब्दजाल में उपयोग करते हैं। यदि आप पोषण पर एक पाठ्यपुस्तक पढ़ते हैं, तो वह है जहां आपको ब्रेड मिलेंगे, आदि। वहां, यह संदर्भ स्पष्ट करता है कि शब्द का मतलब केवल बिना पड़ी गुठली नहीं है। डायटिंग पर गैर शैक्षणिक साहित्य "कार्ब्स" का उपयोग करने की अधिक संभावना है - देखें क्रिस एच का जवाब उस उपयोग पर अधिक विस्तार के लिए।
कानूनी भाषा में, उदाहरण के लिए, खाद्य उत्पाद लेबलिंग, या आयात और निर्यात नियमों के बारे में नियम और विनियम, आपको अक्सर "अनाज उत्पादों" जैसे वाक्यांश मिलेंगे।
चूंकि इनमें से कोई भी शब्द असंदिग्ध नहीं है, लेखन की इन शैलियों के बाहर आपको शायद कुछ अधिक वर्णनात्मक के लिए जाना होगा, उदाहरण के लिए "आम अनाज से बने खाद्य पदार्थ"।