जवाबों:
(स्टेनलेस) स्टील कंटेनरों में भोजन के भंडारण की कोई समस्या नहीं है। वास्तव में, पेशेवर रसोई द्वारा उपयोग किए जाने वाले अधिकांश गैस्ट्रोनॉर्म कंटेनर आपको स्टेनलेस स्टील से बनाए जाते हैं।
इसका मतलब यह नहीं है कि वे किसी भी तरह "सर्वश्रेष्ठ" हैं - वे कई अन्य प्रकार के कंटेनर के भंडारण के लिए बहुत अनुकूल हैं। यदि आपके पास कुछ विशेष आवश्यकताएं हैं, तो आपको यह पता लगाना होगा कि आपकी प्राथमिकता के लिए सबसे अच्छा व्यापार प्रस्ताव क्या है। यदि आप नहीं करते हैं, तो यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको स्टेनलेस स्टील या कुछ और मिलता है जो उपयुक्त है।
उपरोक्त मानता है कि आपके कंटेनर गैर-प्रतिक्रियाशील हैं। इसमें स्टेनलेस स्टील, या कंटेनर शामिल होंगे जो सतह का इलाज कर रहे हैं, उदाहरण के लिए उत्सर्जित। नग्न नीले स्टील की संभावना कई खाद्य पदार्थों के साथ होगी, इसलिए यह एक अच्छा विकल्प नहीं है। ब्लू स्टील जिसे घर पर सीज़न किया गया है, भोजन के साथ भी कुछ प्रतिक्रिया होगी, भले ही नग्न से अधिक धीरे-धीरे हो, इसलिए इसका उपयोग धूपदान में किया जाता है, लेकिन भंडारण कंटेनरों में नहीं।