क्या मैं बादाम के दूध को ठंडा करने के बाद इसे शहद मिला सकता हूं?


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मैंने वेनिला बादाम दूध का एक बहुत बड़ा कंटेनर खरीदा। मैं इसमें कुछ शहद जोड़ना चाहूंगा, और कंटेनर को हिलाऊंगा। इसका उपयोग करने के बाद, मैं इसे वापस रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करूंगा। क्या यह ठीक होगा, या शहद और बादाम के दूध को मिलाकर उन्हें ठंडा करना बुरा है?

जवाबों:


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शहद को फ्रिज में नहीं रखा जाना चाहिए क्योंकि यह कम तापमान पर आसानी से क्रिस्टलीकृत हो जाता है (यहां तक ​​कि यह सिर्फ बनावट में बदलाव है, खराब होने वाली समस्या नहीं है)। एक बार बहुत सारे पानी के साथ मिलाए जाने से शक्कर घुल जाती है, तो यह कोई समस्या नहीं होगी।

मैं इसके अतिरिक्त चीनी के मिश्रण के गुणों पर कोई नकारात्मक प्रभाव न होने के लिए अनिवार्य रूप से चीनी के अतिरिक्त होने की उम्मीद करूंगा, लेकिन यह वह जगह है जहां हम निश्चित नहीं हो सकते। यदि आप तारीख तक उपयोग करने के लिए चिपके रहते हैं, और विशेष रूप से "भीतर एक बार खुला उपयोग ..." निर्देश (जो कुछ दिनों के भीतर उपयोग करने के लिए हैं) तो आपको ठीक होना चाहिए। एक पतली संभावना है कि आप इन तिथियों में निर्मित मार्जिन को कम कर सकते हैं, लेकिन शायद यही सब है। मिश्रण करते समय लंबे समय तक गर्म होने से बचने के लिए और अधिक महत्वपूर्ण है


शायद यह भी उल्लेख करना चाहिए कि शहद का क्रिस्टलीकरण वास्तव में एक बड़ी समस्या नहीं है और इसे उलटा भी जा सकता है।
orlp

@ अच्छी तरह से मेरी रसोई इतनी ठंडी हो जाती है कि वह आलमारी में स्फटिक हो जाती है, और मुझे कभी लगता नहीं कि यह फिर से स्थिर हो पाएगी - लेकिन मैं निश्चित रूप से उल्लेख करूंगा कि यह खराब नहीं हुई है।
क्रिस एच
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